Načítavam, moment...
Momentálne nie ste prihlásený

Varíme s medveďom - Tvarohové guľôčky (Späť na článok)

Pridajte priamu reakciu k článku

1 2 >

Hodnoť:   mínus indicator plus

Tak na recepty chodím zriedka...

ale na tento som si nechala čas. Vďaka! Ňam!...
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

verte chalani, ja by som takto naservirovany tanier este "dorazila" tym rozpustenym maslom :)
dobru chut
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

K+ rovnaky recept

na tvarohove gulky mam od svojej svokry, deti ich lubia s kakaom a maslom, ja najradsej so struhankou a maslom.
Vdaka za tip na omacku. :)
Moje ceske kamosky taketo tvarohove cesto plnia jahodami, cucoriedkami alebo marhulami, tiez vynikajuce.
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

primiešať

do cesta 100 g strúhanky, bude držať oveľa lepšie spolu a nebude také lepivé
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

Mnaaam

Presne take nam robievala mama v detstve, musim ich urobit detom.
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

OK, ale kde je tu originalita? Ak clovek robi recepty kazdy tyzden uz zopar rokov, nemoze sa vyhnut opakovaniu uz znamych jedal. Proste nic nove.
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

Presne

ako tvoj príspevok.
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

OK, tak si urob z materskeho mlieka zmrzlinu a hned budes 'in'.
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

originalkita je v tom,

že z popisu cítiť ako to chalanov veľmi baví.
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

no toto

sa už človek musí velmi nudiť
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

Nemusí,

je to ľahké na prípravu a chutí to výborne.
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

dakujem. urcite vyskusam. a idem si pozriet dalsie vase recepty :)
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

Tak toto v najbližších dňoch idem spraviť, ideálne už zajtra :-) a skúsim niektoré naplniť aj nejakým ovocím ako spomína Vikina vyššie...
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

mnam, moje najoblubenejsie jedlo z detstva, zajtra varim synovi :)
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

v popise to nie je,

ale domyslam si, ze gulky tvarohom neposypame, ale plnime.
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

Nie, tvaroh je súčasťou cesta. V popise to je hneď v prvom kroku.
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

dakujem,

cital som to dookola a prehliadal som to, tak teraz ich uz vyskusam :)
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

Je to prastarý recept,

čo už. Takmer identické tvarohové guľky robievala moja stará mama, ročník 1899. Rozdiel bol len v tom, že po uvarení ich nechala na plachtičke osušiť (voda sa z horúcich guličiek zakrátko odparila) a potom ich zľahka opražila na masle. Strúhankovú (prejzlovú, niekde vravia aj brejzlovú) posýpku pripravovala zvlášť, bez cukru. Posýpkou a cukrom sa guličky podľa chuti posýpali na tanieri. Zaliali sa maslom, v ktorom boli vyprážané. V recepte - písaným jej rukou, tinktúrovou ceruzou, mám poznačenú aj variáciu s pridaním mletej škorice a neveľa strúhanej citrónovej kôry do cesta.
Napriek snahám a prísnemu dodržiavaniu pôvodnej receptúry po starej mame mám dojem, že dnes sa už tak chutné guličky nedajú uvariť - vypražiť. Podľa mňa je to "kvalitou" súčasných tvarohov. Bohužiaľ, ak nesiahnem po overenom, domácom - teda takom, ktorý sa nedá nikde kúpiť - tak zo všetkých tých receptov nie je nič. Podobne sa mi z kúpnych tvarohov už pár rokov nedarí vyrobiť lahodný pikantný syr. Preto ak chcem, aby pokrm bol skutočne chutný a identický s tým, čo má vzniknúť podľa dobrého receptu, sedemkrát si rozmyslím, kde a aké suroviny zoženiem a použijem.
Bohužiaľ, dnes už ni je maslo ako maslo, múka ako múka, domáce vajíčka je nemožné nahradiť kúpnymi, o mlieku, tvarohu nevraviac, ani o tom, čo v sa v supermarketoch tvári ako cesnak, paradajky, paprika. Kvalita surovín pritom určuje kvalitu jedla vo všetkých jeho aspektoch. Alebo sa mýlim?
•••
A teraz šup šup - oznámiť a vymazať ma, pretože v tejto diskusii nemám čo hľadať, aj keby som čojaviemčo napísal. Je to overené, potvrdené :-)
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

No uz su to hadam aj dva dni co nikto nenariekal nad kvalitou dnesnych potravin. Vynechal si este: mlieko nie je mlieko ale zafarbena voda. To si snad diskutujuci podavaju stafetovy kolicek. Ako sa dozviem kedy je rad na mne aby som to neprepasla?
Ehm, pisala som dva dni? To som teda poriadne prestrelila: Slovenské menučkové peklo: Prečo sa u nás nedá dobre naobedovať

Čítajte viac: http://ekonomika.sme.sk/c/7279...
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

Musim ti dat za pravdu, mne sa sa

taketo gulky z nemeckeho makkeho tvarohu nikdy nepodaria take dobre ako mojej mame z tvarohu domaceho. Inak ak mas moznost, tip mojej mamy na domaci tvaroh: mlieko z automatu nechat skysnut a urobit si tvaroh sam. Ten chuti stale dobre, neporovnatelne lepsie ako kupovany. Napr. take halusky s tymto tvarohom su uzasne.

Cesnak, salotku si nosim domace od mamy, takisto lekvare, v ostatnych potravinach som odkazana na obchod.

Kvalita vychodzich surovin je rozhodujuca pre chut jedla, ale bohuzial nie kazdy ma moznost dostat sa ku kvalitnym potravinam. :( Ja sa snazim nakupovat nespracovane potraviny a varim vela aj sama, ale niekedy sa z casoveho hladiska neda. Hoci z mojho pohladu je vzdy lesie hodit do vody par spagiet, oprazit cesnak na oleji a posypat syrom ako pchat do seba predmrazenu pizzu. ;)
 

1 2 >

Prihláste sa

(?)
 


Ďalšie možnosti
Zoznam diskusií

Registrácia
Zabudnuté heslo
Kódex diskutujúceho

Najčítanejšie


  1. Monika Nagyova: Rozčúlená Nemka v Tescu: U nás by sa to nestalo! 8 403
  2. Danica Chames: Kde sa vzala tá nová bojnická príšera? 7 611
  3. Stanislav Martinčko: Pekne sme si vás upiekli, teraz vám dáme trocha zajesť! 6 040
  4. Robert Puk: V ilegálnej ubytovni pod patronátom starostu Kusého znovu zasahovala polícia 5 692
  5. Pavel Macko: Budú sa kupovať nové vlaky? 4 096
  6. Tomáš Benedik: Rusko I - republika Burjatia, jazero Bajkal a ruská pohostinnosť 3 676
  7. Radovan Bránik: Neznesiteľná ľahkosť vraždy 3 240
  8. Marianna Lipková: Rýchlo a zbesilo ( Z denníka obyčajnej učiteľky ) 3 107
  9. Greenpeace Slovensko: Prečo by otvorenie 12. ťažobného poľa na hornej Nitre bolo zlým sci-fi 2 494
  10. Zdravotní Klauni: Môj otec, Alzheimer a my ostatní 2 493

Rebríčky článkov


  1. Ľuboš Dobrota: Eldorádo – soľ nad zlato naozaj.
  2. Lórant Kulík: Fotoglosa: Autosušička na huby
  3. Milan Lacúch: Stvoriteľ je neprístupný zraku človeka! Nik ho neuvidí! Ani mystici!
  4. Dáša Baliarová: Perficio
  5. Milan Lahučký: Juh Kambodže a božský ostrov Koh Rong
  6. Peter Kremsky: Autobusy sa zasnúbili s vlakmi, ideálne manželstvo to zatiaľ nie je
  7. Paula Beinsteinová: Život je opäť PEStrejší
  8. Ján Popovič: Poznámka k internetovej gramotnosti
  9. Martin Gábor: Bojovník Šafi!
  10. Martin Beňo: Progresívne Slovensko

  1. Muž z Veľkej Mače vypovedal ku Kuciakovej vražde, na identikite spoznal kolegu
  2. Pri Drienovci došlo k nehode autobusu a dvoch áut, vodič zomrel
  3. Belgický historik: Čaká nás čo Rimanov v prvom storočí pred Kristom
  4. Hamšík vypadol z Ancelottiho zostavy, ale nad odchodom neuvažuje
  5. V Prešove maľovali značenie na ceste, do niekoľkých hodín ho zmyl dážď
  6. Pezinské vinobranie poznačila víchrica, pomáhali aj hasiči
  7. V Miškovci sa bili zvolenskí chuligáni, tiekla krv
  8. Lobotka naznačil zimný prestup zo Celty Vigo
  9. Starosta sa zabýval v dome zo slamy, tvrdí, že by nemenil
  10. Na východe sa výrazne ochladilo, v Tatrách už sneží

  1. Peter Nôta: Vďaka svedkom sme získali archív Paľa Rýpala
  2. Konšpirácie pohlavárov SNS kaličia Slovenský národ: Manipulácie analytika Rafaja
  3. Danko poškodil hrdosť a svojstojnosť národa: Čo sa deje so štátnym dopravcom
  4. Mučili aj Imreczeho ?
  5. Kedy nastúpi Kmotrík do cely za Kočnerom? Kampaň do Kmotríkovej TA3 EÚ nepreplatí
  6. Kapitán Danko: Neznášam tie žlté vlaky, radšej mám tie naše. Naše teraz horia a stoja
  7. Jana Teleki: Čižnárovo peklo sa nekoná.
  8. Imrecze skončil. Po krku mu ide vplyvný muž Smeru
  9. "Progresívnych veriacich" sa zľakol aj Bezák
  10. Danko zasial nesvár, zlobu a nerovnosť: Poukazy by mali poskytovať len niektoré firmy

Už ste čítali?