Načítavam, moment...
Momentálne nie ste prihlásený

Je banán ovocie, alebo zelenina? (Späť na článok)

Pridajte priamu reakciu k článku

1 2 >

Hodnoť:   mínus indicator plus

Narobili ste mi chute! :)

Ja mam platany (po anglicky plantain) rada, i ked doma som ich este nepripravovala. Vyborne sa hodia nielen k juhoamerickym ale aj karibskym jedlam, kde dodavaju dalsiu zaujimavu chut k masu, omacke a/alebo strukovinam... Mnam!
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

Ja ich tiež poznám pod anglickým názvom plantain. Keď som žila v Londýne pri dcére, ona ich občas kupovala a doma vyprážala na oleji presne tak, ako píše Carlos. Naozaj skvelá pochúťka. Chutí ako niečo medzi banánom a zemiakom.
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

kazdy den

Banany su moje najoblubenejsie ovocie, kazdy den zjem aspon jeden ak nie dva ;-) Bud na desiatu, olovrant, pred sportom, pocas bicyklovania ci po behani. Je to proste zdrava, univerzalna a rychla zasobaren energie, ktora sa hodi vzdy ked som hladny (niekto preferuje Horalky). Netreba ho specialne supat ci umyvat a zmesti sa aj do vrecka bundy... Varit nieco s bananmi by mi ani nenapadlo, kedze by som ho asi skorej zjedol akoby som mal cakat na hotove jedlo :-) Viac mi chutia Juhoamericke ako tie Africke (vacinou lacnejsie).
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

ale ano

toto je špeciálny druh, ktoré keď je zelený a varí sa nahrádza zemiakov. Nikdy som nejedol surový.
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

Len na ozrejmenie

Botanicky je banán ovocie. Malvica. Ovocie je plod, ktorý vytvorí rastlina po kvete (z kvetu). Plod zeleniny nevzniká z kvetu rastliny.
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

Viem to

toto bolo o spôsob prípravy
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

Take jednoduche to nie je

Plod uz z definicie vzdy vznika z kvetu. A existuje aj plodova zelenina ako paradajky, paprika a pod. To rozdelenie na ovocie a zeleninu je nejednoznacne a zrejme viac suvisi s pouzitim potraviny ako s jej botanickym zaradenim (ci uz druhu rastliny, alebo jej casti). Takze v pripade bananov to bude zrejme tak ako pise autor clanku - aj zelenina aj ovocie podla pouzitia.
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

:)

ja delim ovocie a zeleninu podla jednoducheho kluca - zelenina je to co solim (resp. mozem osolit) :-)
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

Vieš aké je moje obľúbené jedlo na MTB maratónoch? Banán "máčaný" v soli, teraz buď múdry :-) A keď som na bycigľi z DK cez niekoľko dolín konečne vyšťavený prišil na Žiarsku chatu, tak som si zobral solničku a pred každým hryzom banán poriadne osolil. Neviem prečo všetci hore na mňa čudne zazerali :-D Takže banán je naozaj zelenina aj ovocie...
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

ma to vyznam, doplnas cukry i soli, ktore telo straca. ja som po maratonoch nikdy nemohla jest sladke, kuraci sendvic bolo moje
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

pisal

som ako delim ovocie a zeleninu ja a nie nejaky uchyl co ci maca banana v soli ;-)
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

ja vo všeobecnosti

to čo je viacročné a tým pádom je tá rastlina často aj drevnatá, a úroda sa rokmi zlepšuje, tak to všetko pokladám za ovocie. To, čo je zvyčajne jednoročné, alebo ak je to aj viacročné, tak to má skôr zelenú stonku, a úroda sa rokmi degraduje, tak to pokladám za zeleninu.
Viem, že sa na tom čo je zelenina alebo ovocie mnohí nevedia dohodnúť, no toto mi pripadá ako najlogickejšie rozdelenie.
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

A čo dyňa?

Chuťovo zelenina, druhovo tekvica. A opäť sme pri tej úprave - tekvicu varíš, dyňu nie. No melón zas môžeš. Nejako je to dopletené.
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

o varení

som nepísal nič. Dyňa, melón, tekvica, všetko je zelenina. Na chuti a spôsobu prípravy nezáleží.
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

Z tejto definicie ti z bezne chapaneho ovocia vypadnu napr. jahody (dlhoveke, ale uroda sa rokmi zhorsuje, preto by sa mali vysadzat nove uz po par rokoch), dalej vsetky tie exoticke lulkovite druhy s jedlymi sladkymi bobulami a ludovymi nazvami ako "cucoriedka" ci "ceresna" a prislusnym privlastkom "mexicka" ci "peruanska" (machovky, narancila, ...je ich pomerne dost roznych druhov, pestuju sa aj u nas a v nasich podmienkach su zvycajne jednorocne). Dalej tu mas mnoho viacrocnych druhov bezne radenych medzi zeleninu (napr. articoky, spargla, rebarbora, bambusove vyhonky, atd.) pricom rokmi sa u nich uroda nezhorsuje, casto naopak :).
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

Tie jahody

súhlasím, že sa tomu vymykajú(možno výnimka potvrdzuje pravidlo :D) i keď ak sa pozrieš na "divé" čiže lesné jahody, tak tam významná degradácia nenastáva. Tie machovky, narančila, s nimi nemám skúsenosti žiadne, teda machovku som jedol, ale to bolo asi všetko, no tie by som pokojne zaradil aj medzi zeleninu, aj keď o ich pestovaní veľa neviem, takže to nemusí tak byť.
Rebarbora, výhoňky a iné sú skôr časťami rastliny, teda nie plodmi, takže tam by som s rozdelením na ovocie a zeleninu bol opatrní.
Ale k+ za kritické myslenie, tie jahody ma najviac dostali.
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

Mimochodom, ked sme pri bananoch, plodom je bobula, nie malvica.
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

Fazula, kukurica, hrach, baklažán, tekvica,cukina,melon, uhorka, paradajka,paprika maju tiez plody z kvetov.To len co si v rychlosti spominam.
Je to tiez ovocie ?
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

Botanicky sa ovocím nazývajú dužinaté plody trvácich rastlín. Síce je to prekvapujúce ale banánovník nie je strom ani palma ale dvojročná bylina(v jednom období vyrastie a v druhom zarodí, potom odumrie), čiže z tohto hľadiska je banán zeleninou (ani mne sa to nepáči :D ). Z kulinárskeho hľadiska to je viac individuálne a môže to byť tak ako píše autor článku, ja napríklad tiež považujem melón (dyňu) za ovocie a tekvicu za zeleninu, pričom každému musí byť jasná, že medzi nimi je rozdiel asi ako medzi jablkami a hruškami.
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

Aby som to este trochu skomplikoval,

v skutocnosti nie vsetky druhy (odrody) bananov prinasaju plody po 2 rokoch (niektorym to moze trvat aj podstatne dlhsie). A aj tie "dvojrocne" su v skutocnosti trvace, kedze po vytvoreni plodov odumiera len nadzemna hlavna stonka, ale z podzemnej casti sa hned vytvaraju nove vyhonky. Takze podla tvojej definicie je banan predsa len ovocim :).
 

1 2 >

Prihláste sa

(?)
 


Ďalšie možnosti
Zoznam diskusií

Registrácia
Zabudnuté heslo
Kódex diskutujúceho

Najčítanejšie na SME