Načítavam, moment...
Momentálne nie ste prihlásený

Lasagne alla Bolognese. Najznámejšia TALIANSKA ŠPECIALITA. (Späť na článok)

Pridajte priamu reakciu k článku


Hodnoť:   mínus indicator plus

Lasagne po vychodňarsky

Zhodou okolností som po dlhšej dobe robil lazane včera.
Robieval som ich často, ale odkedy deti vyleteli z domu, . . .
Cestoviny vždy predváram, nech si kto chce čo chce hovorí v televízií, alebo píše na obale. V naších končinách sú najlepšie Galo. Nelepia, ostávajú al dente a keď si ich prihrejete na druhý deň, tak nie sú osliznuté. Včera sa mi ich žial nepodarilo kúpiť, tak som sa uspokojil aj s panzani.
Mäsovú zmes robievam čisto z hovädziny alebo pol napol hovädzina/bravčovina. Robím ho z jedného kila a toto množstvo tak akurát vystačí na štyri vrstvy do klasického pekáča o rozmeroch cca 35 x 20 cm a je tam 8 porcií.
Podlievam červeným vínom ( 2 dcl ) použijem jednu konzervu olúpaných paradajok s bylinkami, jedno sklíčko paradajkového pesta (najlepšie s mascarpone ) a dve - tri surové paradajky. Soľ, čierne korenie, muškátový orech a na začiatok ku cibuľke dávam aj pár strúčikov pretlačeného cesnaku.
Parmezán používam iba na posypanie na tanieri. Ako medzivrstvu dávam plátky ementálu podľa možnosti nie Made in PL.
Mňam, mňam.
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

Cesto

Ja ešte aj cesto spravím vlastnoručne, je to oveľa lacnejšie, ako kúpiť hotové a nie je vôbec pracné, stačí hrubú múku osoliť, pridať vajíčka a vlažnú vodu podľa potreby, vymiesiť, rozdeliť, rozvaľkať na veľkosť pekáča. Dobrú chuť!
 


Prihláste sa

(?)
 


Ďalšie možnosti
Zoznam diskusií

Registrácia
Zabudnuté heslo
Kódex diskutujúceho

Najčítanejšie


  1. Stanislav Martinčko: Nie len R. Fico môže kľudne spať! 716
  2. Matej Varga: Kam investovať po príchode recesie 169
  3. Monika Kusendová: Dovolenka v Egypte – more terrible than great? 139
  4. Jozef Sitko: Ospravedlňujem sa, že som zrušil blog: Gorilu „stvoril“ ešte Mečiar 81
  5. Martin Pekár: Ako zarobiť na štáte 300 000 EUR za mesiac 77
  6. Danica Chames: Poriadny chlap predsa musí mať špek 56
  7. Ladislav Mišík: Nikdy neľutovať smer a komunistov 48
  8. Miroslav Lukáč: Kriminálnici dajú žalobu za ohováranie. Opičky ju schvália. Comment. 32
  9. Ján Serbák: Zaujímavosti zo storočných novín (18. - 24.10.1919) 31
  10. Sebastián Bražina: Keď sa krysy bránia... 30

Rebríčky článkov


  1. Ľubomír Belák: Na mol v divadle
  2. Štefan Vidlár: Enem né tak
  3. Peter Mrázik: Výsledkom kolektívneho vyjednávania v Jaguar Land Rover je rekordné navýšenie mzdy
  4. Filip Pančík: Žemľovka
  5. Milan Lacúch: Kresťanský národ konzumentov nečistoty
  6. Martin Krištoff: Časovaná bomba za 19 biliónov dolárov môže ohroziť svetovú ekonomiku, varuje MMF
  7. Štefan Vidlár: V. I. Lenin a nežná
  8. Andrej Hossa: Základné náradie domáceho kutila
  9. Vladimír Krátky: SMERáci , Slovensku sa nedarí a Vy to máte na svedomí !
  10. Petra Babanova: Tichá voda

  1. Prokurátor predložil kompletnú Threemu, súd zatiaľ nerozhodol o jej čítaní (minúta po minúte)
  2. Autor Gorily Holúbek: Flašíka viem vysvetliť, polícia sa mi neozvala
  3. Ako o Gorile klamala Anna Bubeníková
  4. Asi najsmutnejšie je mlčanie Ivana Mikloša
  5. Čo dnes robí Bubeníková z Gorily? Stala sa developerkou
  6. Nicholson: Iba naivný človek by veril, že sa od čias Gorily Fico a Smer zmenili
  7. Zoológ: Pri stretnutí s meďveďom sa mu musíte pozerať do očí
  8. Z vody sa vynorila obrovská bublina. Báli sa, že ich pohltí
  9. Johnson požiadal Úniu o odklad brexitu, rokovať o ňom odmieta (minúta po minúte)
  10. Andruskó uzavrel dohodu o vine a treste, jeho výšku neprezradili

  1. Bilancia vlády Smeru: Učiteľ na ZŠ zarobí menej ako pracovník zákazníckej podpory
  2. V Súdnej rade sú hlasy, že Praženková a Kosová stratili dôveru
  3. Ako robil Pius XII. spojku medzi hlavnými odporcami Hitlera a Západom
  4. Čo urobiť, aby z Gorily neprofitoval antisystém
  5. Opozícia vyzvala premiéra, aby zvolal okrúhly stôl a riešil korupciu
  6. Kočner píše Jankovskej: Možno budem premiér a budeš mi robiť Troškovú
  7. Threema: Kočner sa radil s predsedom súdu Lindtnerom, na ktorom stojí prípad Lexu
  8. Palko v r. 2012 o kauze Gorila: Oživme myšlienku parlamentných vyšetrovacích výborov
  9. Fašizmus sa už neplazí, on tu je, odkázal na proteste v Trenčíne veterán SNP
  10. Kiska a Šeliga organizujú verejné počúvanie nahrávok ľudí, ktorí ukradli štát

Už ste čítali?