Načítavam, moment...
Momentálne nie ste prihlásený

Hygienicko-úradnícka nočná mora vol.2 (Späť na článok)

Pridajte priamu reakciu k článku


Hodnoť:   mínus indicator plus

Inšpirácia

Dobrý deň. Navrhujem inšpirovať sa na stránkach Food Standards Agency vo Veľkej Británii, kde tento systém majú rokmi vyšperkovaný, nakoľko sú striktne orientovaný na biznis a pomoc. Vychádzajú z tej istej európskej legislatívy. Za zmienku stojí program "Safer food, better business", ktorý ponúka aj "hygienické denníky" pre jednotlivé odvetvia. Prípadne guide for food business - z tej istej webstránky. www.food.gov.uk
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

Ďakujem za radu :)
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

tak asi pred 5 rokmi sme vypracovali príručku aj my, ale aj ked sme dostali vyjadrenie od UVZ, že môže byť používaná...úradníci urobili všetko preto, aby sa nepoužívala... len jedna smie byť :-))))))))) z ktorej úradníci profituju.... aj ked je tak všeobecná, že nehodí sa skoro na žiadne zariadenie bez toho aby nebola prerábaná, je to skôr učebnica ako príručka HACCP...nehovoriac o zásadných chybách, ktoré sú v nej... hm....
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

len smelo ďalej

držím palce a chýba mi tu meno tej firmy čo ako jediná môže príručky predávať...
 


Prihláste sa

(?)
 


Ďalšie možnosti
Zoznam diskusií

Registrácia
Zabudnuté heslo
Kódex diskutujúceho

Najčítanejšie na SME