Načítavam, moment...
Momentálne nie ste prihlásený

Gruzínska kuchyňa od A do Ž (Späť na článok)

Pridajte priamu reakciu k článku


Hodnoť:   mínus indicator plus

 

Gruzinska kuchyna je naozaj dost ovplyvnena perzskou, chodievame uz naozaj vela rokov
pravidelne do perzskej restauracie, tie polievky a grilovane mäso ale aj salaty sa daju najst
aj ked s inym menom aj v ich jedalnom listku ... tu letnu by som si dala hned ... :-)
Skvela kuchyna - vdaka za priblizenie ...
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

suhlas. myslim, ze Chacapuri som

inde nenasiel, hlavne to plnenie je unikatne. opravte ma ak sa mylim, lebo iransku kuchynu som jedol len v Kuwaite.
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

Perzania a zopar inych krajin, ma tradicny lawash chlieb, ktory sa da tiez naplnit, ale
chacapuri mi pripomina skor burek, ten robievaju o.i. aj Turci ...
Chodievame do vybornej perzskej restiky vo Viedni, niektore tie jedla som uz ochutnala
aj priamo doma u nasich znamych ... ta ich ryza je n e p r e k o n a t e l n a ... :-)
http://www.pars.at/

V tej gruzinskej ( a nielen v nej) je vela veci identickych s perzskou, ale ako pise autor,
maju samozrejme aj tie svoje typicke recepty ...
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

Burek je z listkoveho cesta..

tam by som to neprirovnaval... :-) dik za tip na Iransku restauraciu
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

hned by som tam isiel na kostofku mnam
chmeli suneli sa da kupit aj na ukrajine v sacku v potravinach, keby nahodou :) vyborna je s nim aj ta spominana struhana mrkva
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

vrátil

som sa z Gruzínska pred dvomi týždňami a prakticky všetko uvedené som ochutnal. Nesúhlasím celkom, že tklapi sú ako čurčchela, sú oveľa menej sladké, v podstate čistá ovocná šťava bez dosladzovania. A aký problém s prevážaním, však sa dajú poskladať ako vreckovka.
Úplne najlepšia vec čo som tam jedol, však bolo vykostené upečené kurča v podobe rolády, plnené fantastickou plnkou v ktorej som rozoznal akurát tak orechy.
Nevieš ako sa to kurča o gruzínsky volá?
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

Môže byť, tklapi som jedol len raz a dávnejšie, vtedy mi to prišlo ako taká čurčchela bez orechov.

Čo sa týka tej rolády, nie je to príliš obvyklé jedlo a nemá teda jednoslovný názov, väčšinou je to proste "orechovo-kuracia roláda" - "nigvziani katmis ruleti". Občas sa robí aj s hríbami a so špenátom.
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

...

Ja som mal pocit, že ako hlavná prísada slúži kôpor.
A kvalita "čače"... Keď som pod Kazbegom v rozpálenej garáži kúpil liter za 3 eurá (v prepočte). To bol teda humus. Ale s jedným miestnym čo zháňal v noci kravu sme ju vypili a strašne sme sa pri tom nasmiali :)
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

uz len tie nazvy ...

.. provokuju chutove pohariky :-)
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

SUPER CLANOK aj fotky

Dakujem
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

vyborny clanok

Gruzinsku kuchynu som absolvoval velakrat,velmi podobna je aj azerbajdzanska.Len doplnim...tych druhov kebabu je ako pises viac,ten mlety na palicke sa nazyva Ljulja kebab.A jedno podstatne a casto pripravovane jedlo ktore si nespomenul je Kura Tabaka- cele kura rozrezane pozdlz hrud.kosti,potom otvorene ako knizka(chrbtica sluzi ako pant 😀),a potom na plocho na plechu upecene.Jedol som ich viac a kazde trochu ine,ale zaklad je vela cesnaku a najcastejsie aj velmi vela petrz.vnate..tu je celko fajn video s ang.titulkami https://youtu.be/MiQHGkNopcU - je to mnam a treba skusit !!!
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

Vdaka za tip. O kurati tabaka som už dosť počul, no nejak sa mi to jedlo vyhybalo a ani som veľmi netušil, čo to vlastne je. Skúsim upiecť cez víkend :)
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

Super clanok. :)
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

zaujal ma ten sovietsky salat, k comu ho tam podavaju? Podla toho co v nom je moze byt velmi chutny ale neviem si ho velmi s tmyi orechami napasovat k comu by mohol ist, neviete nahodou?
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

Pravdupovediac netusim - nebola to nejaka konkretna priloha, vzdy ked sme ho jedli, bolo tak dost vela tanierov s roznou zeleninou a masom a kazdy si to nakombinoval ako chcel...
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

gruzinske ehm vino

Za gruzinske vino by sa nemuseli hanbit ani vo Velkych Levaroch. A tam maju onakvejsie kolenackove. Ale inak dobre sa hodia k psom.
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

Clovece, dakujem, pekne napisane.

Len skoda, ze som to necital pred 3 tyzdnami. Takto som prisiel o mnozstvo super tipov.
A najvacsi trpas bolo asi Chinkali.
To sme davali "na barbara". S priborom a cele. :))
Az ku koncu cesty nas domaci ucili, ako to mame jest. Asi sa na nas uz nemohli pozerat. :)))
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

Hej, tak sa tie chinkali naucila jest asi vacsina turistov vratane nas - ked sa na to domaci uz nemohli pozerať :)
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

Neochutnat toto je hriech "Chanakhi", inak luxusny clanok a fotky na zjedenie :-)
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

Vďaka za pochvalu a tip na dalsie jedlo. Priznam sa že o Chanakhi pocujem prvykrat, no vyzera to celkom zaujimavo :)
 


Prihláste sa

(?)
 


Ďalšie možnosti
Zoznam diskusií

Registrácia
Zabudnuté heslo
Kódex diskutujúceho

Najčítanejšie


  1. Tomáš Jacko: Čo keby mal Leonardo da Vinci smartfón? 1 316
  2. Dušan Koniar: Čierny talár pre vraha 1 105
  3. Paula Kentošová: Budem brať drogy až kým neumriem 1 006
  4. Miroslav Pollák: V sekte sa nerozmýšľa, v sekte sa poslúcha 1 006
  5. Martin Ondráš: Farmári, ste menšina - odkazuje štát 977
  6. Miroslav Žiak: Neverte mýtu, že trocha plesne na povrchu džemu či chleba nevadí! 759
  7. Výcviková škola pre vodiace a asistenčné psy: Príjemnejšie ako vlastniť psa, môže byť len vlastniť ich dvoch 740
  8. Milan Buno: Aké boli ženy a lásky Ernesta Hemingwaya? 692
  9. Marek Ševc: Kaštieľ Sokolovce – jeden z mnohých 678
  10. Rudolf Pado: Štrkomil podnikavý 620

Rebríčky článkov


  1. Július Kovács: Protest za Jána a Martinu 21.februára o 19,30 ideme po SNP na nám. Slobody pred Úrad vlády
  2. Ľubomír Belák: Bloger 19. storočia vo V klube
  3. Michal Lukáč: Ako pokora konzervatívcov ubližuje Slovensku
  4. Jozef Blšák: Medzinárodný deň Aspergerovho syndrómu
  5. Jakub Tinak: Chorvátsko a jeho plány v turistike pre rok 2019
  6. Peter Biščo: Zopár postrehov k dôležitým udalostiam.
  7. Lórant Kulík: Fotoreportáž:Pohľad na Košice z vtáčej perspektívy-časť 2.
  8. Tomáš Bilik: Láska, pocit útechy a radosti
  9. Jarmila Halgasova: Pozemkové úpravy roky trápia pôdohospodárov. Zostane opäť len pri slovách?
  10. Petra Babanova: Kandidáti 2

  1. Hádka vo vedení Smeru. Ako sa rodila dohoda a prečo stroskotala
  2. Vlhová zabojuje o ďalšie pódiové umiestnenie. Spoznala súperku na paralelný slalom
  3. Zomrel svetoznámy módny návrhár Karl Lagerfeld
  4. Dobré ráno: Smer ukázal Pellegrinimu, kto je šéf
  5. Svetová jednotka vyhodila trénera: Radšej budem šťastná ako úspešná
  6. Japonci sa vzdali, schmatol ju a pobozkal. Zomrel bozkávajúci námorník
  7. Mesto šampiónov sa nevie dočkať. Topoľčany sú svetový unikát
  8. Honda v Európe do troch rokov skončí s výrobou áut
  9. Nóri reagujú na remake Popelky: Taký hlúpy nápad môže mať len blázon
  10. Vodič dodávky zišiel pre požiar z cesty na Pezinskej babe

  1. Robert Mistrík for president.
  2. Ako eurohujer Harabin hlasoval za Lisabonskú zmluvu a ešte aj klamal
  3. Matúš Vallo, ide samospráve o to, ako vyd.bať s občanom?
  4. Kňažko: Mečiar je v mnohom podobný svojmu stvoriteľovi – Fedorovi Gálovi
  5. Alojz Hlina: KDH v prvom kole volieb podporí Mikloška
  6. Mistrík s Čaputovou sa hádajú: Mikloško chce do rozhádanej politiky vniesť pokoj
  7. Mistrík a Čaputová sa chovajú divne a neslušne: Aj Fico pre chorobu nechodil na súd
  8. V Burkine Faso džihádisti zavraždili saleziánskeho kňaza
  9. KDH v prvom kole prezidentských volieb podporí Františka Mikloška
  10. KDH v prvom kole podporí Františka Mikloška: Podporí Mikloška aj Krajniak?

Už ste čítali?