Načítavam, moment...
Momentálne nie ste prihlásený

Orechové medovníky (Späť na článok)

Pridajte priamu reakciu k článku


Hodnoť:   mínus indicator plus

 

preco med a sodu bikarbonu ohrievas? som sa s tym este nikdy nestretla.
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

ked mi med "scukornatie" tiez ho trochu rozpustim, aby bol tekuty inak nevidim zmysel zohrievat,sodu bikarbonu pridavam do rozslahanych vajicok, nevidim dovod "spenit" med so sodou bikarbonou? mala som recept s maslom, to sa rozpustalo a pridaval sa med cukor, je tolko receptov na medovniky, ze mam pocit, ze kazda si nieco vyberie z povodneho a kreativne ho upravi a posuva dalej :))))
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

...a vieš, že ten cukornatý med je najlepší na medovníky. Mala som dlhé roky 5l fľašu scukornateného medu od akéhosi včelára - nikto ju nechcel. A poviem ti, že z neho boli tie najlepšie medovníky.
V tomto recepte tuk nie je vôbec.
Áno každy skúša a vlastne má možnosť si vybrať to, čo mu vyhovuje. Ja som presvedčená, že toto je dobrý recept, tak posúvam ďalej, nech si pochutnajú aj ostatní.
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

spochybnujem niekde scukornateny med?
opakujem, med ma zmysel roztopit ak scukornatie, pdp sa pridava do rozslahanych vajicok, aspon tak to robia tradicne medovnikarky
mas cudny postup,o tom sme sa bavili, zeby pena ulahcila spracovanie cesta? ;) cesto vyzera vselijak len nie pruzne a vabne ale ak ti z toho vysli chutne kolaciky, pokojne
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

Spochybniť sa dá všetko na svete,

najmä ak neskúsiš.
V miske nie je vypracované cesto - to sú len zmiešané suroviny - je to lepkavé, takže sa s tým hneď pracovať nedá až keď sa vyberie z chladničky na ďalší deň.
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

a co som

to vlastne spochybnila? ;) nerozumiem, stale na to neviem prist ... ani na druhy pokus nie
diskutovala som s gwendolen o tom, ci treba ci netreba med a sodu bikarbonu ohrievat, npisala som, ze ak je scukornateny, vtedy je lepsie ho rozpustit, nespochybnila som kvalitu scukornateneho medu, ci? sodu bikarbonu zaslahavam do vajicok, naco ju penit?

peciem medovniky uz vyse 30 rokov, prave, tradicne, bez orechov a inych zbytocnych ingrediencii, viem ako ma vyzerat cesto, nikdy ho nedavam do chladnicky, med ma take konzervacne ucinky, ze to nie je potrebne a uz vobec nie na to, aby sa s nim dalo pracovat na druhy den ;) moje cesto zreje v kuchyni v mise pod utierkou aspon 3 tyzdne a viac , ak nebol cas zamiesit skor, tak aspon styri dni ho treba nechat zriet
tesilo ma!
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

Zdedila som tento postup

a nikdy som sa nad tým nezamýšľala.
Skúšala som naozaj rôzne recepty a tento jednoznačne víťazi. Záleží na tom, či chceš medovníky ako ozdôbku na stromček / vtedy vyhovuje ak sú betónové/, alebo ho chceš jesť a pochutnať si na ňom. Tieto sú fakt mäkké od samého začiatku.
Ten med len mierne ohriať a pena čo vznikne uľahčí spracovanie cesta a neskôr sa s ním naozaj dobre pracuje. Asi treba vyskúšať.
 


Prihláste sa

(?)
 


Ďalšie možnosti
Zoznam diskusií

Registrácia
Zabudnuté heslo
Kódex diskutujúceho

  1. Rakúsky novinár: Článok, o ktorom hovorí Fico, nevyšiel v deň volieb
  2. Kočner sa s Haščákom z Penty stretával pravidelne. Riešili Kuciaka, zmenky aj Technopol
  3. Smial sa aj samotný Bale. Slovenský novinár baví Walesanov
  4. V Dobšinej sa boja jedni druhých. Vražda ich naučila
  5. Sagan sa víťazstva na Miláno - San Remo opäť nedočkal, neuspel v záverečnom šprinte
  6. Pellegrini kritizoval SNS, tá mu odkázala, že jeho názor nie je dôležitý
  7. Ako omyl spôsobil, že nemáme Prešporok, ale Bratislavu
  8. Kočner na Kuciaka nič nemal, preto ho dal zavraždiť. Plánoval aj útek
  9. Dobré ráno: Fico ma chce zažalovať, iba hľadá nepriateľa
  10. Harabin podáva na Ústavný súd sťažnosť k prezidentským voľbám

  1. Šefčovičova prihláška do KSČ: Ešte v máji 1989 chcel aktívne budovať socializmus
  2. Mikloško a Čaputová, ťažký hriech a obrátení komunisti
  3. Šefčovič sa pokúsil spojiť Čaputovú s Kočnerom a vypustil nezmysel roka
  4. Naše kresťanstvo sa podobá vegetariánovi, ktorý chce raňajkovať klobásu
  5. Katyň je najväčším zločinom Kremľa v novodobých dejinách
  6. Nové Slovo, kde publikoval Štefunko bolo na zozname konšpiračných médií
  7. Bude hlavným poradcom Čaputovej v prezidentskom paláci progresívny Monogram?
  8. ŠVÉDSKO: Stíhají se penzisté, přijímají džihádisté
  9. Kočner sa nedá zmyť ako blato
  10. Kočner chcel za ministra Glváča: Ty by si len ministroval a ja by som to celé riadil