Načítavam moment...
Momentálne nie ste prihlásený

Nóri jesť vedia. A veľmi dobre... (Späť na článok)

Pridajte priamu reakciu k článku


Hodnoť

 

Veľmi zaujímavý článok, ďakujem za tento gastro výlet. :)
 

 

Ďakujem veľmi pekne, som rád, že Vás článok potešil.
 
Hodnoť

 

Hmmm, len kde u nas zohnat cerstvu tresku...? Hned by som si dal tu 3 dni marinovanu...
 

 

V ćlánku píšem o marinovanom lososovi nie treske. Chladené ryby ako tresku tak aj lososa dostanete dnes kúpiť v Metre alebo väčšších Bilách. Na kuchárskych školeniach v Nemecku nás ale učili, že pokiaľ nebývame priamo pri mori, máme radšej kupovať mrazené ryby. Dnes sa už často ryby mrazia šokovým mrazením hneď po ulovení a vyčistení priamo na lodi, takže tá kvalita bude výborná aj po rozmrazení. V tých obchodch aj tak nemáte istotu, či tá ryba nie je rozmrazená a vydávaná za chladenú. Mrazenú rybu nikto dvakrát mraziť nebude. Teda dúfam.
 
Hodnoť

Zaujímavý aj podnetný článok,...

...vďaka zaň.
Najskôr krátko ku konskému mäsu. Mám starý francúzsky recept na skutočne vynikajúci guláš z konského mäsa s veľkou dávkou cibule. Bohužiaľ, konské mäso sa prakticky nedá kúpiť, preto pri príprave tohto stredovekého receptu musím doma improvizovať - hlavne s hovädzím mäsom.
Ryby máme u nás doma veľmi radi, akékoľvek - sladkovodné, morské, a aj to, čomu sa tu vraví "morské príšerky" alebo "dary mora." Vianočné sviatky 2018 sme prežívali v Normandii, kde sme denne jedli hlavne ryby, morské kraby, ustrice, krevety, morské slimáky, aj mušle svätého Jakuba a pod. a, samozrejme, syry - bolo ich vyše dvadsať druhov. Máte pravdu v tom, že ryby sa ľahko pripravujú a treba ich pripravovať čo najjednoduchšie, treba sa vyhnúť rôznym koreniam, zmesiam typu "korenie na ryby" a pod. Skutočne najčastejšie stačí maslo, citrónová šťava, nejaké bylinky a dosť.
Pochopiteľne, platí prastaré známe úslovie "un poisson sans boisson est un poison" - teda "ryba bez nápoja je jed." Vo Francúzsku "musí ryba druhý raz plávať vo víne."
 
Hodnoť

 

No ked vidim, ze niekto ide pripravovat rybu s korenim na ryby tak mam dost. To je ieco ako spagety s kecupom:)
 


Prihláste sa

(?)
 


Ďalšie možnosti
Zoznam diskusií

Registrácia
Zabudnuté heslo
Kódex diskutujúceho

Najčítanejšie


  1. Elena Antalová: Vysoký, naozaj vysoký...krvný tlak 9 839
  2. Anežka Richtariková: Kiska sa správal obdivuhodne 6 541
  3. Martin Sukupčák: Pellegriniho generátor floskúl a klamstiev 3 956
  4. Monika Vojčíkova: Zabudnite na Chucka Norrisa, hasiči sú skutoční. 3 178
  5. Jozef Legény: Výbuch v Prešove - treba vylúčiť podozrenie na kotolňu aby spravodlivosť vážila správne 2 768
  6. Ľuboslava Šusteková: Oškvarkové pagáče 2 275
  7. Jozef Drahovský: Zákon o cestnej premávke 8/2009 Z. z. a zmeny k prvému decembru 2019 1 899
  8. Jana Venhartová: Dátum minimálnej trvanlivosti a dátum spotreby na potravinách 1 600
  9. Stanislav Martinčko: Súdia nás sudcovia s pochybnou povesťou, alebo čakatelia na pochybnú povesť??! 1 125
  10. Rudolf Pado: Jedy v obciach a v Liptovskej Mare 1 099

Rebríčky článkov


  1. Michal Lukáč: List pre voliča kotlebovcov
  2. Olívia Lacenová: Saudi Aramco sa tento týždeň stane oficiálne najhodnotnejšou firmou sveta
  3. Štefan Vidlár: Mojej pani
  4. Peter Fiabáne: Rok v živote Žiliny: Odpočet práce primátora
  5. František Cudziš: Vede do vienka. II.
  6. Štefan Vidlár: Spolužiaci moji
  7. Roman Hutira: Rozhovor: Majsterka sveta v spoločenskom tanci
  8. Vladimír Krátky: Zas sa nám to do .. Vallo ?
  9. Roman Hutira: Škola pre mimoriadne nadané deti (a kam chodia tie vaše?)
  10. Martin Krištoff: Hongkong sa topí aj v ekonomických problémoch. Jediným riešením sú vyššie investície do po

  1. Výbuch plynu v Prešove má osem obetí. Polícia zadržala šesť ľudí (minúta po minúte)
  2. Traja obvinení v kauze výbuchu bytovky idú do väzby (minúta po minúte)
  3. Po výbuchu v Prešove obvinili troch ľudí zo všeobecného ohrozenia (minúta po minúte)
  4. Výbuch plynu v prešovskom paneláku zabil päť ľudí, obetí bude viac (minúta po minúte)
  5. Únik plynu a poškodené potrubie. Čo sa dialo pred výbuchom v Prešove
  6. Riaditeľ hasičov: Pri oprave zničenej bytovky porušili predpisy
  7. Ľudia zo zhorenej bytovky v Prešove: Holý život je to najdôležitejšie
  8. V košickom paneláku unikal plyn. Hasiči urobili opatrenia
  9. V Bratislave zomrel ďalší cudzinec, zrejme po bitke
  10. Električky pre desaťtisíce ľudí blokuje Kočnerov kontakt

  1. Keď Čižnárom sľúbené peklo nemá správny Smer
  2. Karol Galek (SaS): Ceny energií porastú kvôli trhu, vysoké sú kvôli Ficovi
  3. Jaroslav Daniška: O rizikách stíhania Fica, Kisku a Naďa
  4. Ján Benčík: Utáraný „sopliak“ Blaha o špeciálnom prokurátorovi
  5. Ako Hlina s Matovičom vytrvalo potápajú vlastné strany
  6. Lukáš Kyselica: Mafia sa infiltrovala do polície, prokuratúry aj na súdy
  7. Zas sa nám to do .. Vallo ?
  8. Blaha: Prokurátor Honz, ktorý obžaloval Fica je obklopený najextrémnejšími liberálmi
  9. Francie: „Obrácená kolonizace“
  10. Opozičný líder Kiska v politickej relácii Na telo porazil premiéra Pellegriniho

Už ste čítali?