Načítavam moment...
Momentálne nie ste prihlásený

Gastronómia: Fliačky s kyslou kapustou- Tradičný recept našich predkov (Späť na článok)

Pridajte priamu reakciu k článku


Hodnoť

U nás sa zvyknú pripravovať...

...aj cestoviny - fliačky s nastrúhanou čerstvou dusenou bielou kapustou. Pri príprave sa nepoužíva ani cibuľa, ani slanina, ani kyslá kapusta. Udusená sladká biela kapusta sa zmieša s fliačkami a hotové jedlo sa na tanieri dochutí zaprášením práškovým cukrom v množstve ako má kto rád.
 

 

a ešte posypať škoricovým cukrom -:)))
aj keď ja radšej na slano
 
Hodnoť

 

V živote som nejedla a nepočula o fliackoch s kyslou kapustou. A to mám rodinu od Sobraniec, Košíc, Rožňavy, Banskej Bystrice, Žiliny po Prahu. Vždy so sladkou kapustou. asi predsa nie som Slovenka.
 

S kyslou kapustou

robíme u nás halušky.
 

 

Tak. Tak. Aj my. Volajú to strapacky.
 

Mladá pani,

ja som od Žiliny (Bytča) a tam sa vždy jedli fliačky na slano, aj asi vôbec na horniakoch.
To iba, keď som prišiel do Piešťan, tak (a asi aj v širšom okolí) sa jedia na sladko. Bol som vtedy z toho dosť prekvapený. Teraz som si po niekoľkých desiatkach rokov, už na to zvykol.
 

Dodatok:

Strapačky, resp. halušky, to je predsa niečo úplne iné ako fliačky. Fliačky sú vlastne v podstate malé ploché štvorčeky, vážení...Keď tak, áno, niekde sa to volá šiflíky. Áno, aj to je pravda, že
tradičný recept je z kapusty hlávkovej...
 

 

To nejde o slano a sladko. To ide o kyslú sudovu kapustu a tzv. sladkú čiže hlávkovu kapustu.
A šiflíky fliacky sú cestoviny. Aj to viem.
Také mini fliacky robievala babka, keď robila rezance, tak urobila aj také malé štvorcové oné a tie dávala do takej tajnej vychodnarskej nakyslavej čírej polievky alebo do bielofazuľovej.
A áno strapacky (strihané zemiaky s múkou) sú to, čo ja poznám s moznostou kyslokapustovou.
 

 

no ja som sa narodila v Piešťanoch a na kapustu na sladko či už s fliačkami alebo v kapustníkoch som si nezvykla, nedám to do úst ani po 3 dňovom pôste.
 

 

Ja som z Humenného,mama pochádza z Košíc a otec bol z Oravy.Fliačky sa u nás robili so sladkou kapustou dusenou na masle s cibuľkou a halušky s kyslou.Fliačky alebo tiež ľečky :-)
 
Hodnoť

 

Musím sa priznať, že v rodine mojej pani sa toto jedlo, samozrejme so sladkou kapustou, volá šifliky s kapustou.
---------------------
Prvú várku konzumujem na slano, druhou si osladím život a fliačky v hojnej miere posypem kryštálovým cukrom.
---------------------
Doteraz so nikdy nepočul o variante s kyslou kapustou.
 

 

zas na druhej strane môžeš vyskúšať nové jedlo -:)))
ja bohužiaľ nie, lebo telo mi neznáša kyslú kapustu
 

 

skús sladkú kapustu podusenu na masle s cibuľkou.Fakt dobre a jednoduché jedlo a tiež lacne :-)
 
Hodnoť

 

Šifliky s kyslou kapustou sú všetko možné, len nie tradičný recept. Tradičný recept je s kapusty hlávkovej. Tie sa varia od dolniakov, cez dolinu Hrona, až mierne na východ. Či už na sladko, alebo na slano, hojne pokorenené mletým čiernym korením. Dokonca aj v našej hauerlandskej kuchyni sú weisskraut spätzle na sladkokyslo...
 
Hodnoť

 

Vasich predkov mozno, ale nasich (mojich) celkom iste nie.
Moji predkovia, nevarili kupovanu cestovinu, zvysok uz napisali ostatni diskuteri.
 
Hodnoť

 

fuj! hororove jedlo zo skolky
 
Hodnoť

Lórant,

žiadna pridaná hodnota. Ponúkate recepty jedál , ktoré každá gazdinká a spústa chlapov ovláda dokonale. Na nete ich nájdete stovky v rôznych obmenách. A potom sú tie vaše. Najradšej mám tie vaše finesy. Vegeta v neumytej ryži, oplachovanie uvarených halušiek vodou, fliačky s kyslou kapustou, olivový olej skoro do všetkého, 3 dcl vody na podliatie malého kúska kapra pred pečením. VODA DO LEČA!!!!! P. Kulík, vy ste presne taký kuchár ako ja spevák. Spievam rád, ale od rodiny mám zakázané spievať, maximálne v sprchovacom kúte a tak aby ma nepočuli.
 

Milá smarkaty,

chcem Vás poprosiť, aby ste v budúcnosti moje nové recepty nečítali.Ďakujem.
S úctou a s pozdravom:
L.Kulík
 


Prihláste sa

(?)
 


Ďalšie možnosti
Zoznam diskusií

Registrácia
Zabudnuté heslo
Kódex diskutujúceho

Najčítanejšie


  1. Jana Venhartová: Dátum minimálnej trvanlivosti a dátum spotreby na potravinách 165
  2. Dušan Koniar: S Maďaričom prišiel o prezidentský palác, s Blahom o dôstojný pomník 148
  3. Maroš Chmúrny: Najhorší hriech Smeru 127
  4. Michal Lukáč: List pre voliča kotlebovcov 108
  5. Miroslav Haviar: Karloveská katastrofa 93
  6. Gabriel Kuba: Chcem, chcem, chcem! 92
  7. Július Kovács: Keď Dobroslav drží Čižnára za gule. 81
  8. Lórant Kulík: Umelecká inšpirácia: (Ne)známa zelenina, ktorá pripomína fraktály zaujala aj matematikov 80
  9. Ivan Švajlen: Pevná pracovná doba je nepochopením učiteľského povolania – iný pohľad 72
  10. Rudolf Trbušek: Zastavenie starých exekúcií "exekučná amnestia" od 1.1.2020 68

Rebríčky článkov


  1. Július Kovács: Keď Dobroslav drží Čižnára za gule.
  2. Martin Žilinčík: Krotitelia mozgov
  3. Jozef Kovalík: Vrakom
  4. Alojz Baránik: Rozhodovanie o väzbe obvinených v kauze TIPOS hovorí veľa o našom súdnictve
  5. Milan Lacúch: Kristus nemal rád hriešnikov!
  6. Štefan Vidlár: Staré auto
  7. Ján Slovák: Škola tretieho tisícročia
  8. Michal Lukáč: List pre voliča kotlebovcov
  9. Olívia Lacenová: Saudi Aramco sa tento týždeň stane oficiálne najhodnotnejšou firmou sveta
  10. Štefan Vidlár: Mojej pani

  1. Traja obvinení v kauze výbuchu bytovky idú do väzby (minúta po minúte)
  2. Po výbuchu v Prešove obvinili troch ľudí zo všeobecného ohrozenia (minúta po minúte)
  3. V Ostrave zomrelo po streľbe šesť ľudí. Minister ocenil prácu polície (minúta po minúte)
  4. V košickom paneláku unikal plyn. Hasiči urobili opatrenia
  5. Prešov rozdelí všetky peniaze zo zbierok ľuďom, práce zaplatí štát (minúta po minúte)
  6. V Bratislave zomrel ďalší cudzinec, zrejme po bitke
  7. Ukázali zničený interiér vybuchnutej prešovskej bytovky (fotogaléria)
  8. Vlastníci súhlasia so zbúraním zdemolovanej bytovky v Prešove
  9. Útočník hrozil v centre Košíc nožom, polícia ho postrelila
  10. Ľudia zo zhorenej bytovky v Prešove: Holý život je to najdôležitejšie

  1. Ján Benčík: Utáraný „sopliak“ Blaha o špeciálnom prokurátorovi
  2. Lukáš Kyselica: Mafia sa infiltrovala do polície, prokuratúry aj na súdy
  3. Ako Hlina s Matovičom vytrvalo potápajú vlastné strany
  4. Opozičný líder Kiska v politickej relácii Na telo porazil premiéra Pellegriniho
  5. Blaha: Prokurátor Honz, ktorý obžaloval Fica je obklopený najextrémnejšími liberálmi
  6. Mafia nám ovládla štát. Neznesiteľná podobnosť vraždy novinárky na Malte so Slovenskom
  7. Nové závažné okolnosti v kauze Kiskových pozemkov
  8. Strana má šerpu - Komentáre SME
  9. Pápež František prijal Petra Pellegriniho
  10. Lučanský odkazuje Kiskovi: Vyprosím si, aby nás nazýval policajnou mafiou!

Už ste čítali?