Načítavam, moment...
Momentálne nie ste prihlásený

Gastronómia: Fliačky s kyslou kapustou- Tradičný recept našich predkov (Späť na článok)

Pridajte priamu reakciu k článku


Hodnoť:   mínus indicator plus

U nás sa zvyknú pripravovať...

...aj cestoviny - fliačky s nastrúhanou čerstvou dusenou bielou kapustou. Pri príprave sa nepoužíva ani cibuľa, ani slanina, ani kyslá kapusta. Udusená sladká biela kapusta sa zmieša s fliačkami a hotové jedlo sa na tanieri dochutí zaprášením práškovým cukrom v množstve ako má kto rád.
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

a ešte posypať škoricovým cukrom -:)))
aj keď ja radšej na slano
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

V živote som nejedla a nepočula o fliackoch s kyslou kapustou. A to mám rodinu od Sobraniec, Košíc, Rožňavy, Banskej Bystrice, Žiliny po Prahu. Vždy so sladkou kapustou. asi predsa nie som Slovenka.
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

S kyslou kapustou

robíme u nás halušky.
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

Tak. Tak. Aj my. Volajú to strapacky.
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

Mladá pani,

ja som od Žiliny (Bytča) a tam sa vždy jedli fliačky na slano, aj asi vôbec na horniakoch.
To iba, keď som prišiel do Piešťan, tak (a asi aj v širšom okolí) sa jedia na sladko. Bol som vtedy z toho dosť prekvapený. Teraz som si po niekoľkých desiatkach rokov, už na to zvykol.
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

Dodatok:

Strapačky, resp. halušky, to je predsa niečo úplne iné ako fliačky. Fliačky sú vlastne v podstate malé ploché štvorčeky, vážení...Keď tak, áno, niekde sa to volá šiflíky. Áno, aj to je pravda, že
tradičný recept je z kapusty hlávkovej...
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

To nejde o slano a sladko. To ide o kyslú sudovu kapustu a tzv. sladkú čiže hlávkovu kapustu.
A šiflíky fliacky sú cestoviny. Aj to viem.
Také mini fliacky robievala babka, keď robila rezance, tak urobila aj také malé štvorcové oné a tie dávala do takej tajnej vychodnarskej nakyslavej čírej polievky alebo do bielofazuľovej.
A áno strapacky (strihané zemiaky s múkou) sú to, čo ja poznám s moznostou kyslokapustovou.
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

no ja som sa narodila v Piešťanoch a na kapustu na sladko či už s fliačkami alebo v kapustníkoch som si nezvykla, nedám to do úst ani po 3 dňovom pôste.
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

Ja som z Humenného,mama pochádza z Košíc a otec bol z Oravy.Fliačky sa u nás robili so sladkou kapustou dusenou na masle s cibuľkou a halušky s kyslou.Fliačky alebo tiež ľečky :-)
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

Musím sa priznať, že v rodine mojej pani sa toto jedlo, samozrejme so sladkou kapustou, volá šifliky s kapustou.
---------------------
Prvú várku konzumujem na slano, druhou si osladím život a fliačky v hojnej miere posypem kryštálovým cukrom.
---------------------
Doteraz so nikdy nepočul o variante s kyslou kapustou.
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

zas na druhej strane môžeš vyskúšať nové jedlo -:)))
ja bohužiaľ nie, lebo telo mi neznáša kyslú kapustu
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

skús sladkú kapustu podusenu na masle s cibuľkou.Fakt dobre a jednoduché jedlo a tiež lacne :-)
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

Šifliky s kyslou kapustou sú všetko možné, len nie tradičný recept. Tradičný recept je s kapusty hlávkovej. Tie sa varia od dolniakov, cez dolinu Hrona, až mierne na východ. Či už na sladko, alebo na slano, hojne pokorenené mletým čiernym korením. Dokonca aj v našej hauerlandskej kuchyni sú weisskraut spätzle na sladkokyslo...
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

Vasich predkov mozno, ale nasich (mojich) celkom iste nie.
Moji predkovia, nevarili kupovanu cestovinu, zvysok uz napisali ostatni diskuteri.
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

fuj! hororove jedlo zo skolky
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

Lórant,

žiadna pridaná hodnota. Ponúkate recepty jedál , ktoré každá gazdinká a spústa chlapov ovláda dokonale. Na nete ich nájdete stovky v rôznych obmenách. A potom sú tie vaše. Najradšej mám tie vaše finesy. Vegeta v neumytej ryži, oplachovanie uvarených halušiek vodou, fliačky s kyslou kapustou, olivový olej skoro do všetkého, 3 dcl vody na podliatie malého kúska kapra pred pečením. VODA DO LEČA!!!!! P. Kulík, vy ste presne taký kuchár ako ja spevák. Spievam rád, ale od rodiny mám zakázané spievať, maximálne v sprchovacom kúte a tak aby ma nepočuli.
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

Milá smarkaty,

chcem Vás poprosiť, aby ste v budúcnosti moje nové recepty nečítali.Ďakujem.
S úctou a s pozdravom:
L.Kulík
 


Prihláste sa

(?)
 


Ďalšie možnosti
Zoznam diskusií

Registrácia
Zabudnuté heslo
Kódex diskutujúceho

Najčítanejšie


  1. Branislav Diďák: Super policajný flek 1 692
  2. Mišo Šesták: Ako sa počas prvej svetovej vojny fotili akty 1 318
  3. Monika Nagyova: Keď je vaším susedom hiphoper, psychiatrička či youtuber, nuda vám nehrozí 1 285
  4. Jan Pražák: Jak postarší manžel civěl žebračce do výstřihu 974
  5. Martin Barto: Dlhodobá starostlivosť dlhodobo mimo pozornosti 756
  6. Martin Šuraba: Banány v čokoláde 724
  7. Rudolf Pado: Liptovská Mara: ak nás zabijú, čo bude potom? Ďalšie rozpútané peklo? 628
  8. Danica Chames: September je mesiac, keď treba veľa jesť... 606
  9. Karol Labaš: Prečo som podľahol používaniu zdieľaných bicyklov? 486
  10. Rudolf Pado: Zahrabala obec Pastuchov nelegálnu skládku? 467

Rebríčky článkov


  1. Milan Rousek: 36. Z auta vrak
  2. Július Kovács: Politická stratégia Progresívcov jednať aj so skorumpovanými a 20.9 mame protest ZSS.
  3. Milan Rousek: 35. Zázrak
  4. Milan Rousek: 34. Pan J a děti
  5. Milan Rousek: 33. Kdo je paní J?
  6. Štefan Vidlár: Príbjech potupňí
  7. Andrea Fuglíková: Fakta a mýty o násilí na ženách
  8. Peter Mrázik: V Jaguar Land Rover sa neuspokojíme, preto opäť vstupujeme do kolektívneho vyjednávania
  9. Milan Rousek: 32. Líný poručík
  10. Milan Lacúch: Asertívne jednanie z duchovného hľadiska

  1. Kam odchádza Robert Fico a prečo je jeho odchádzanie škaredé
  2. Začína sa matka všetkých vojen? Ako môže dopadnúť kríza na Blízkom východe
  3. Sulíkovo krídlo žiada pád republikovej rady, prekážajú mu Galko a ďalší
  4. Drucker ešte ani nezačal a ubúdajú mu možní partneri
  5. Fico mal zasa pravdu!
  6. Bödör s Kočnerom volali Fica šéf
  7. U Sakovej nakúpili policajtom testery na alkohol. Dvojnásobne drahšie ako Česi
  8. Saudskoarabské ropné zariadenie nezasiahli drony, ale rakety z Iránu
  9. Vodičku košickej električky udrel cestujúci päsťou do tváre
  10. Sexuológ: Nie je v záujme evolúcie, aby mali štyridsaťroční starci a stareny deti

  1. Kočner v Threeme: Bödör mu robil spojku na špeciálneho prokurátora Kováčika
  2. Fero Múčka: Štyri roky Postoja. Aj za život
  3. Milionár Bugár dostal peniaze od štátu na zveľadenie svojich majetkov
  4. Kiska otvorene o konflikte s Ficom: Detaily jeho vydierania!
  5. Kázeň biskupa Feketeho na púti k Sedembolestnej Panne Márii v Šaštíne.
  6. Tisíce ľudí v Prahe protestovali proti umelým potratom: Vystúpil aj Saša Vondra
  7. Za potratmi sú často dôvody, ktoré by väčšina spoločnosti neuznala
  8. Súd rozhodol, že pozastavenie činnosti britského parlamentu je zákonným krokom
  9. Kinosálu nepožičali. VŠMU nepomôže Pochodu za život. Festivalu inakosti pomohli
  10. Manifest Národného pochodu za život 2019

Už ste čítali?