Načítavam, moment...
Momentálne nie ste prihlásený

Ázijská kuchyňa, kobylky a hady (Späť na článok)

Pridajte priamu reakciu k článku

1 2 >

Hodnoť:   mínus indicator plus

 

heh, ja som spinave restauracie vyhladaval, tam sa mi to pacilo najviac :o) skusil som skorpiony a tie prve mi velmi chutili, boli prijemne chrumkave, ale na druhy den som si ich kupil v inom stanku a tam uz boli premastene a zle uprazene, tak mi z toho nebolo dobre, chcel som to zapit kokosovym mliekom, ale to bolo pokazene tiez, tak som radsej utekal prec :o)
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

kokosové mlieko

Mal si šťastie, že bolo pokazené a nepil si ho. Zapiť ním tých škorpiónov, mal by si problém dobehnúť do hotela (našťastie nie moja skúsenosť :-)
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

hehe

no tak ja som ho za par glgov predsalen vypil, potreboval som zahnat tu zlu chut od skorpionov a aj pokazene kokosove mlieko pomohlo... nic mi potom nebolo, moje telo uz zvladlo aj horsie kombinacie...
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

Vietnamese Coriander

Tomáš s tým koriandrom sa mi to nezdá, medzi názvami je aj "hot mint" a ten list pálivý nebol. Okrem toho vietnamský názov je vraj Rao ram a ten saponát sa písal tuším Rao dan, nie? Máš ešte ten lístok? :-)
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

Bolo to na Googli

široko-ďaleko jediné "rao" spojené s vietnamskou kuchyňou. A ten koriander spĺňa mnohé parametre tej hnusnosti :o)
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

cook it

fry it, peel it or forget it.
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

K tej "zdravosti" azijskej kuchyne:

V Japonsku maju v McDonalds na tych podnosoch trochu ine papierove reklamy na Mekac. Su tam porovnane kaloricke hodnoty jedal v Mekaci a potom tie ich klasicke japonske zalezitosti. Podla tejto tabulky je na tom Mekac lepsie. Cudne. Inak aj tie ich Mekace su take... ako by som to... proste zasrate. Treba si vraj davat bacha na Hepatitidu.
.
K tomu polozivemu/polomrtvemu hadovy:
Tiez z JPN. Bola som pozvana na jednu superfesnu veceru kde sa jedlo shabu-shabu /vid. film Lost in Translation/. V kazdej restike je hlavne jedlo rovnake a menia sa hlavne predjedla.
Postavili predo mna nieco morske ruzove (morsky rak, ci co to bolo) a hybalo to tymi onymi co mu rastu z hlavy (sorry, neviem ako sa to vola :-).
Bolo mi povedane, ze je obrovskym kucharskym majstrovstvom ked sa to zabije tak, ze to po smrti hybe este tymi onymi.
Po 15 minutach sa stale hybal. Povedala som si, ze zatial skusim to co bolo poukladane naokolo. Dojedla som, furt sa hybal, tak som povedala ze e-e, predjedlo uz nebudem.
Potom som sa dozvedela, ze ten morsky rak bol v polovici tela preseknuty. Druha polovica tela bola nakrajana a poukladana naokolo, zatial co prva bola naaranzovana na taniery tak, aby nebolo vidno useknutu cast. Proste zahadzane riasami a pod., takze to vytvaralo dojem, ze pod tymi riasami je zvysok tela.
.
Inak to bohvieako nechutilo (myslim LEN to predjedlo). Bolo to take surove mazlave a biele. Hlavny chod je ovela lepsi, vrelo odporucam :-)
.
A s tym KFC citim s tebou. Viem a chapem. Zazila som na vlastnej kozi :-)
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

azijsku kuchynu

mozem a nedam si ju znechutit ani tymto clankom !!! :))
a nemyslim azijsku kuchynu na europsky sposob :))
v JV Azii sme boli dvakrat a vzdy nam chutilo; na rozdiel od Tomasa 'nemusim' tie chipsy, ale na laoske bagety, spring rolky, rozne 'palicky' a polievky spominam rada a obcas sa ich snazim uvarit i doma;
koriander je podobny petrzlenu, len ma vyraznejsiu chut; v clanku spominas 'list' - nie je to list citronovnika (limetky)? (kafir lime?) vlani som ho zhanala a podarilo sa mi kupit ho v Terne - dava tom-yamu jedinecnu vonu a chut, ale 'jest' ho rovnako ako bobkovy list asi nie je nutne :)) mnam, normalne som na t-y dostala chut :))
inak - nechapem ludi, ktori cestuju do azie a davaju si tam pizu a hladaju McD a KFC :))
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

Ja proti tej kuchyni nič nenamietam,

zjedol som tam doslova stovky jedál (s Vaderom sme si zvykli objednávať celý jedálny lístok, aj sme to všetko zjedli...) a bolo to zvyčajne skvelé. Ale po istom čase predsa len prichádza únava a túžba po niečom známom a osvedčenom :o)
.
List citrónovníka to naozaj nebol, ten je skvelý a vďaka nemu je tom-yum naozaj taký osviežujúci. "Môj" list sa používal napríklad v čerstvých springrollsoch (teda nie tých vyprážaných) a kazil chuť aj iných dobrých jedál.
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

K tomu KFCcku:
Ked si tam na niekolko mesiacov, tak tvoj zaludok zacne vydavat signaly prelozitelne asi ako: maso, Maso, MASO, MASOOOO!!!
alebo: zemiaky, Zemiaky, ZEMIAKY, ZEMIAKYYY!!!
A v KFCcku maju oboje, dokonca tepelne upravene. Kedze tym MASOM mysli zaludok tepelne upravene maso.
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

nepochopila si...

Ad list: jeho chuti sa nešlo vyhnúť, lebo ho dávali všade a často nakrájaný na veľmi jemno, aby čo najviac pustil chuť a nedal sa vybrať a chutil naozaj extrémne hnusne (dali sme mu pracovný názov saponát, nie pre jeho čistiace účinky). Neviem, čo si to zháňala a zohnala ty, ale som si istý, že tento list to nebol, musela by si mať dosť masochistické sklony :-)

Ad jedlo: odišiel som obecne s trochu lepším pocitom ako Tomáš, ale napr. práve spring rollky, miestne palacinky aj klasické ázijské jedlá z mäsa a ryžových rezancov sme si dávali kedykoľvek bola príležitosť a spoznávali ich a porovnávali na všetky spôsoby.

Ad McD a KFC: Vzhľadom k tomu, že mi taký twister chutí a rád si ho dám aj v Európe mi fakt, že sme po troch týždňoch ázijskej stravy pri prvom pohľade na logo KFC naň dostali chuť nepripadá ako niečo neobvyklé. Bola to jednoducho zmena, úplne rovnaká, ako keď si zájdeš v Európe do činskej alebo mexickej reštaurácie. Chuť je najsubjektívnejší zmysel zo všetkých a á priorné zatracovanie niekoho, kto raz za čas na KFC v akejkoľvek časti sveta dostane chuť mi pripadá ako potreba sa pseudointelektuálne povyšovať nad mainstreamom. Uži si to :-)
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

sorry

ale ja som ten clanok naozaj vnimala ako negativnu reakciu na stravu v Azii :((
boli sme tam 2*5 tyzdnov a neviem si spomenut na nic, co by som mohla oznacit ako vyslovene nechutne; nemyslim si, ze si JV Aziu idealizujem, ale nepamatam si, ze by som nejake jedlo mohla oznacit ako nechutne, ze by som jedla jedla pripravene na prepalenom oleji, ze by vsetko (okrem steakov :)) pripominalo polievku ... ale asi som tam nesla s velkymi ocakavaniami a tak som ani nebola sklamana :)) spominam si, ako nadsena som sa vratila z minulorocnej dovolenky V-L-K ... ach jaaaaj :))
A, samozrejme, ze sme sa po par tyzdnoch tesili aj na domacu stravu, ale necakali sme, za na nu narazime v Azii ... :)) (a McD a KFC mi ani "domacu stravu" neevokuje - sa nepovysujem, len konstatujem :))
a co sa tyka "zdravej stravy" - my sme v Azii neschudli, lebo nase "lahke" vecere koncili zvycajne ako bohapuste obzerstvo :))
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

Neviem, aky list ste mali v tom jedle vy, ale ja koriander v akomkolvek skupenstve neznasam.
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

Rau ram

http://www.uni-graz.at/~katzer/engl/generic_frame.html?Citr_hys.html

nasla som aj vietnamsky koriander, ktory 'ma listy'
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

http://www.uni-graz.at/~katzer/engl/generic_frame.html?Citr_hys.

pokracovanie adresy:

generic_frame.html?Citr_hys.html

 
Hodnoť:   mínus indicator plus

Co jest v neznamom prostredi?

Z vlastnej skusenosti v akomkolvek neznamom prostredi odporucam sa pozerat, co jedia ostatni. Tak, ako by som si ani v centre Bratislavy ci Karlsruhe asi nedal niekde nieco nezname, pokial nevidim inych ludi to jest. Na druhej strane primerany pocet miestnych stravnikov znamena, ze je to dobre a hlavne ze sa to toci, takze je to cerstve.
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

Pre neznalych moze tento clanok vyzerat velmi zaujimavo, ale je dost zaujaty.

Ano, na mnohych miestach v juhovychodnej Azii je spina, a clovek si naozaj musi davat pozor co a kde dava do ust. A je fakt, ze velakrat to ani nie je chutne a zdravym sa tiez neda vsetko nazvat.

Ale ak niekto naznacuje, ze napriklad v takom Saigone (ak na mysli centrum Ho Chi Minh City, ktore sa dodnes Saigon oficialne vola), sa neda dobre najest, tak to naozaj nechapem ... Bud je tento clovek slepy, a nevidi okolo seba, alebo si len zamerne vybera ten najvacsi humus, aby potom mohol takto pisat. A ak takto skresluje informacie o jednom meste, ako objektivny je jeho pohlad na dalsie miesta, ktore nam tu opisuje, alebo v kratkej dobe bude chciet opisat ...

Velmi tento clanok pripomina blog jednej damy, ktora tu pred casom popisovala Thajsko ...

Tolko ludi sa tu teraz rozculuje nad temou "Film Hostel vs. Obraz Slovenska"... A pritom tolkym Slovakom robi radost sirit rovnaky skresleny obraz o inych miestach na svete ... Aku k tomu mate motivaciu, to naozaj nechapem. Ked mate v sebe takyto negativny pohlad na svet, nechapem, preco sa do toho sveta hrabete a nesedite radsej doma na zadku a nepochutnavate si na krcmovych polievockach presytenych glutamanom sodnym, a parkoch a klobasach, ktore maso videli len v reklame ...
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

Nepochopenie

Ahoj, ale zrejme sme sa vôbec nepochopili, možno si čítal iný článok :o) Môj totiž nechce byť kritický, nenájdeš tam ani popis špiny či humusu a mrzí ma, ak si ho takto pochopil. V Ázii sa mi veľmi páčilo a zjedol som tam hromadu dobrých jedál. A áno, v Saigone (ako aj všade inde, aj vo výrazne menších mestách a v menej rozvinutých krajinách) sa dalo dobre najesť. Ale - ako sa to uvádza aj vyššie v tejto diskusii - po nejakom čase abstinencie dostaneš chuť aj na neázijskú stravu, nič viac :o)
.
Nabudúce zrejme k článku doplním aj FAQ :o)
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

 

ak sme sa nepochopili tak pardon a za komentar sa ospravedlnujem...
naozaj ma dokazu vytocit ludia, ktori skresluju a neobjektivne popisuju svet, tak ako ma vytacaju ludia, ktori skresluju a neobjektivne popisuju Slovensko. A na tu Aziu som trochu citlivejsi, pretoze tu dost dlho zijem, a dost vela som tu presiel ...

K tomu Saigonu - To je prave jedno z tych super miest, kde si clovek moze perfektne oddychnut od azijskej stravy, dat si super kavu, a vobec mu to nenabura rozpocet ... Preto som sa divil ...
 
Hodnoť:   mínus indicator plus

jeej

nie som sama :)))
 

1 2 >

Prihláste sa

(?)
 


Ďalšie možnosti
Zoznam diskusií

Registrácia
Zabudnuté heslo
Kódex diskutujúceho

Najčítanejšie


  1. Veronika Remisova: Kandidát na sudcu Ústavného súdu potichu prihral zmluvu SBS Bonul oligarchu Bödöra 5 493
  2. Daniel Borský: Bude z nadržaného Maznáka ohrdnutý paroháč? 3 105
  3. Erich Mistrík: Kam týmto smeruje r.-k. cirkev? 2 435
  4. Martin Droppa: Blaha mi napľul do tváre 1 771
  5. Juraj Peteja: Bohatí a skromní, slepí a bezstarostní. 1 717
  6. Eva Meszárosová: Ružovo-modré detstvo? III. časť - Prieskum u nás 1 715
  7. Martin Ondráš: Otrávená voda Žitného ostrova - pijeme ju všetci ! 1 460
  8. Monika Nagyova: Na tento celebritný večierok len tak nezabudnem 1 403
  9. Blanka Ulaherová: (Nielen) o mužovi, čo si dal radšej odrezať nohu namiesto... (Egypt 2019) 1 008
  10. Věra Tepličková: Podpredseda parlamentu Glváč nie je chlipník, je len citlivý koordinátor. 906

Rebríčky článkov


  1. Kristián Babic: Médiá, nálepky a Harabin
  2. Martin Bielik: Štátny príspevok pre mladých na hypotekárnom úvere
  3. Marek Kytka: Načo by sme nemali zabúdať ? – VODA
  4. Katarína Holeková: Ranný vlak
  5. Jakub Tinak: Pravda za Dávida- časť 1 (fakty o čine)
  6. Roland Ondrus: Maznák
  7. štefan michalík: Orwell po 30. rokoch
  8. Patrik Mackových: Čína pumpuje do ekonomiky obrovské sumy. Tá však spomaľuje a ohrozuje ju aj rastúci dlh
  9. Katarína Holeková: Správny čas
  10. Marek Kytka: Objem, redukcia tuku tipy, rady, ako zostaviť jedálniček ?

  1. Minúta po minúte: Fico prišiel na vypočúvanie. Tvrdí, že pri kandidatúre neváhal
  2. Zadržali aj Zsuzsovej šoféra, razia má súvisieť s vraždou exprimátora
  3. Glváč zaťahuje do vysvetľovania svojej komunikácie so Zsuzsovou aj Čižnára, ten ho nepodržal
  4. Počas zatmenia do Mesiaca narazil meteoroid. Zachytili ho na videu
  5. Kočnerovi zomrel otec, na pohreb ho nepustia
  6. Nezvestný Sala poslal správu počas letu: Lietadlo sa rozpadá, mám strach
  7. Tóth dal polícii aj Kočnerove mobily spolu s dokumentmi k Technopolu
  8. Najväčšia sieť čerpacích staníc v Česku vstupuje na slovenský trh
  9. Šatan nepotvrdil Bokrošov koniec, výkonný výbor kritizoval Pospíšila s Fafrákom
  10. SIS o zmiznutí Kosíka: Otázky sú absurdné

  1. Podvodníci zneužívajú kresťanské združenie, ktoré údajne rozdáva pôžičky
  2. Ďalšie škandalózne dotácie ministerky školstva Lubyovej
  3. Vládol Slovensku Marian Kočner?
  4. Alena Zsuzsová: Meno tejto ženy sa aktuálne skloňuje v súvislosti so štyrmi vraždami
  5. Zahraniční podvodníci okrádajú Slovákov s falošnou bankou
  6. Fico robil obštrukcie ako treťotriedny mafián
  7. Komunisti ho odsúdili na doživotie: Najstarší bývalý politický väzeň na Slovensku
  8. Nadřízení v Rusku znásilnili policistku. Pro porušení kázně ji propustili
  9. Výrobca kanónov dostal od SNS peniaze na výskum srdcových chorôb
  10. Mistrík a Čaputová sa dohodli

Už ste čítali?