Načítavam moment...
Momentálne nie ste prihlásený

Gastronómia: Fliačky s kyslou kapustou- Tradičný recept našich predkov (Späť na článok)

Pridajte priamu reakciu k článku


Hodnoť

U nás sa zvyknú pripravovať...

...aj cestoviny - fliačky s nastrúhanou čerstvou dusenou bielou kapustou. Pri príprave sa nepoužíva ani cibuľa, ani slanina, ani kyslá kapusta. Udusená sladká biela kapusta sa zmieša s fliačkami a hotové jedlo sa na tanieri dochutí zaprášením práškovým cukrom v množstve ako má kto rád.
 

 

a ešte posypať škoricovým cukrom -:)))
aj keď ja radšej na slano
 
Hodnoť

 

V živote som nejedla a nepočula o fliackoch s kyslou kapustou. A to mám rodinu od Sobraniec, Košíc, Rožňavy, Banskej Bystrice, Žiliny po Prahu. Vždy so sladkou kapustou. asi predsa nie som Slovenka.
 

S kyslou kapustou

robíme u nás halušky.
 

Do diskusií sa môžu zapojiť všetci predplatitelia SME.sk, Korzar.sk a Spectator.sk. S predplatným získate neobmedzený prístup k článkom, ako aj neobmedzený počet príspevkov v diskusiách. Ak ešte nemáte predplatné, kúpiť si ho môžete tu.

Ak už máte predplatné, prihláste sa.

 

Tak. Tak. Aj my. Volajú to strapacky.
 

Mladá pani,

ja som od Žiliny (Bytča) a tam sa vždy jedli fliačky na slano, aj asi vôbec na horniakoch.
To iba, keď som prišiel do Piešťan, tak (a asi aj v širšom okolí) sa jedia na sladko. Bol som vtedy z toho dosť prekvapený. Teraz som si po niekoľkých desiatkach rokov, už na to zvykol.
 

Dodatok:

Strapačky, resp. halušky, to je predsa niečo úplne iné ako fliačky. Fliačky sú vlastne v podstate malé ploché štvorčeky, vážení...Keď tak, áno, niekde sa to volá šiflíky. Áno, aj to je pravda, že
tradičný recept je z kapusty hlávkovej...
 

 

To nejde o slano a sladko. To ide o kyslú sudovu kapustu a tzv. sladkú čiže hlávkovu kapustu.
A šiflíky fliacky sú cestoviny. Aj to viem.
Také mini fliacky robievala babka, keď robila rezance, tak urobila aj také malé štvorcové oné a tie dávala do takej tajnej vychodnarskej nakyslavej čírej polievky alebo do bielofazuľovej.
A áno strapacky (strihané zemiaky s múkou) sú to, čo ja poznám s moznostou kyslokapustovou.
 

 

no ja som sa narodila v Piešťanoch a na kapustu na sladko či už s fliačkami alebo v kapustníkoch som si nezvykla, nedám to do úst ani po 3 dňovom pôste.
 

 

Ja som z Humenného,mama pochádza z Košíc a otec bol z Oravy.Fliačky sa u nás robili so sladkou kapustou dusenou na masle s cibuľkou a halušky s kyslou.Fliačky alebo tiež ľečky :-)
 
Hodnoť

 

Musím sa priznať, že v rodine mojej pani sa toto jedlo, samozrejme so sladkou kapustou, volá šifliky s kapustou.
---------------------
Prvú várku konzumujem na slano, druhou si osladím život a fliačky v hojnej miere posypem kryštálovým cukrom.
---------------------
Doteraz so nikdy nepočul o variante s kyslou kapustou.
 

 

zas na druhej strane môžeš vyskúšať nové jedlo -:)))
ja bohužiaľ nie, lebo telo mi neznáša kyslú kapustu
 

 

skús sladkú kapustu podusenu na masle s cibuľkou.Fakt dobre a jednoduché jedlo a tiež lacne :-)
 
Hodnoť

 

Šifliky s kyslou kapustou sú všetko možné, len nie tradičný recept. Tradičný recept je s kapusty hlávkovej. Tie sa varia od dolniakov, cez dolinu Hrona, až mierne na východ. Či už na sladko, alebo na slano, hojne pokorenené mletým čiernym korením. Dokonca aj v našej hauerlandskej kuchyni sú weisskraut spätzle na sladkokyslo...
 
Hodnoť

 

Vasich predkov mozno, ale nasich (mojich) celkom iste nie.
Moji predkovia, nevarili kupovanu cestovinu, zvysok uz napisali ostatni diskuteri.
 
Hodnoť

 

fuj! hororove jedlo zo skolky
 
Hodnoť

Lórant,

žiadna pridaná hodnota. Ponúkate recepty jedál , ktoré každá gazdinká a spústa chlapov ovláda dokonale. Na nete ich nájdete stovky v rôznych obmenách. A potom sú tie vaše. Najradšej mám tie vaše finesy. Vegeta v neumytej ryži, oplachovanie uvarených halušiek vodou, fliačky s kyslou kapustou, olivový olej skoro do všetkého, 3 dcl vody na podliatie malého kúska kapra pred pečením. VODA DO LEČA!!!!! P. Kulík, vy ste presne taký kuchár ako ja spevák. Spievam rád, ale od rodiny mám zakázané spievať, maximálne v sprchovacom kúte a tak aby ma nepočuli.
 

Milá smarkaty,

chcem Vás poprosiť, aby ste v budúcnosti moje nové recepty nečítali.Ďakujem.
S úctou a s pozdravom:
L.Kulík
 


Prihláste sa

(?)
 


Ďalšie možnosti
Zoznam diskusií

Registrácia
Zabudnuté heslo
Kódex diskutujúceho

Najčítanejšie


  1. Ivan Švajlen: Pevná pracovná doba je nepochopením učiteľského povolania – iný pohľad 2 164
  2. Marián Viskupič: Kotlebovci rastú. Zastaviť ich môže jedine toto 2 066
  3. Július Kovács: Trnka obchodoval s nahrávkami gorily čiže je pravá, takže Haščák patrí do basy. 2 055
  4. Milan Brejcha: Máme vážny problém - neznalosť a chuť voliť zároveň 2 030
  5. Martin Borguľa: 13. dôchodok – namiesto samozrejmosti len almužna a predvianočná kampaň 1 656
  6. Jozef Šátek: Mýtny zločin. 1 475
  7. Ondrej Putra: Zahraniční Slováci ešte neskončili 1 356
  8. Milan Brejcha: Otvorený list tebe - voličovi 2020 1 250
  9. Martin Droppa: Podvodné e-maily akože z banky 1 108
  10. Gabriel Kuba: Trnky, trnky, všade trnky! 974

Rebríčky článkov


  1. Milan Kulkovský: Keď najväčším nepriateľom je medik
  2. Miroslava Arpášová: Pocta Jerzymu Kosinskemu
  3. Zdeněk Kedroutek: Pokračování nových členských průkazů a digitální správy na úrovni ÚzO.
  4. Štefan Vidlár: Padňi komu padňi
  5. Július Kovács: Nedajme sa pomýliť Kotleba a Mazurek sú nacisti nie fašisti a to je horšie.
  6. Robert Štepaník: diel 36 - rubrika: čerstvejšie než treska - október 2019
  7. Milan Kulkovský: Nemusím byť historik, aby som nebol hlupák
  8. Marián Tkáč: Možno je Dobroš naozaj dobrý
  9. Michal Páleník: Gastrolístky vás stoja tri obedy mesačne. Ak máte šťastie tak "iba" jeden.
  10. Olívia Lacenová: Situácia na Blízkom východe sa upokojuje. Trhy veria v pozitívny vývoj a ropa klesá

  1. NAKA zadržala Dobroslava Trnku. Ako zareagoval Počiatek?
  2. Prieskum: Extrémisti z ĽSNS stúpajú, Slosiarik nevylučuje ich víťazstvo
  3. Pendluje medzi Cannes a Bratislavou. Počiatek svoje reči na nahrávke s Trnkom zľahčuje
  4. Trnku pustili, prokurátor stíhanie spochybnil
  5. Fico kritizoval prezidentku za jej reakciu na prepustenie Trnku
  6. Vlhová vyhrala obrovský slalom v Sestriere, s Brignoneovou dosiahla rovnaký čas
  7. Vlhová je po prvom kole obrovského slalomu v Sestriere na druhom mieste, Shiffrinová je štvrtá
  8. Auto utopil v podjazde, prelomil sa pod ním ľad
  9. Ples v opere tento rok nemal kráľovnú. Mal dvoch kráľov
  10. Kotlebovcov v Košiciach privítali piskot a pokriky

  1. Opoziční politici žiadajú odchod Mamojku z Ústavného súdu
  2. Kiska: Trnka bol mafiánskym chápadlom Fica. Hlava mafie sídli v centrále Smeru
  3. Matovič k zadržaniu Trnku: Prečo ešte nie je vo väzbe Počiatek, Jankovská, či Bödör
  4. NAKA zadržala Trnku. Prečo nezadržala aj Počiatka?
  5. Gorila - Haščák financoval Beňovú a tá sexovala...
  6. Zadržanie Trnku. Varí sa predvolebný guláš?
  7. Trnka nemal byť prepustený: Kočnerovci ešte neprehrali. Slušnosť ešte nezvíťazila
  8. Spravodlivosť po slovensky
  9. V roku 2017 prišiel Dušan Kováčik do banky a vložil si na účet hotovosť 204-tisíc eur
  10. Dočká sa, ak niekto zomrie...

Už ste čítali?