Načítavam moment...
Momentálne nie ste prihlásený

Gastronómia: Fliačky s kyslou kapustou- Tradičný recept našich predkov (Späť na článok)

Pridajte priamu reakciu k článku


Hodnoť

U nás sa zvyknú pripravovať...

...aj cestoviny - fliačky s nastrúhanou čerstvou dusenou bielou kapustou. Pri príprave sa nepoužíva ani cibuľa, ani slanina, ani kyslá kapusta. Udusená sladká biela kapusta sa zmieša s fliačkami a hotové jedlo sa na tanieri dochutí zaprášením práškovým cukrom v množstve ako má kto rád.
 

 

a ešte posypať škoricovým cukrom -:)))
aj keď ja radšej na slano
 

Do diskusií sa môžu zapojiť všetci predplatitelia SME.sk, Korzar.sk a Spectator.sk. S predplatným získate neobmedzený prístup k článkom, ako aj neobmedzený počet príspevkov v diskusiách. Ak ešte nemáte predplatné, kúpiť si ho môžete tu.

Ak už máte predplatné, prihláste sa.

Hodnoť

 

V živote som nejedla a nepočula o fliackoch s kyslou kapustou. A to mám rodinu od Sobraniec, Košíc, Rožňavy, Banskej Bystrice, Žiliny po Prahu. Vždy so sladkou kapustou. asi predsa nie som Slovenka.
 

S kyslou kapustou

robíme u nás halušky.
 

 

Tak. Tak. Aj my. Volajú to strapacky.
 

Mladá pani,

ja som od Žiliny (Bytča) a tam sa vždy jedli fliačky na slano, aj asi vôbec na horniakoch.
To iba, keď som prišiel do Piešťan, tak (a asi aj v širšom okolí) sa jedia na sladko. Bol som vtedy z toho dosť prekvapený. Teraz som si po niekoľkých desiatkach rokov, už na to zvykol.
 

Dodatok:

Strapačky, resp. halušky, to je predsa niečo úplne iné ako fliačky. Fliačky sú vlastne v podstate malé ploché štvorčeky, vážení...Keď tak, áno, niekde sa to volá šiflíky. Áno, aj to je pravda, že
tradičný recept je z kapusty hlávkovej...
 

 

To nejde o slano a sladko. To ide o kyslú sudovu kapustu a tzv. sladkú čiže hlávkovu kapustu.
A šiflíky fliacky sú cestoviny. Aj to viem.
Také mini fliacky robievala babka, keď robila rezance, tak urobila aj také malé štvorcové oné a tie dávala do takej tajnej vychodnarskej nakyslavej čírej polievky alebo do bielofazuľovej.
A áno strapacky (strihané zemiaky s múkou) sú to, čo ja poznám s moznostou kyslokapustovou.
 

 

no ja som sa narodila v Piešťanoch a na kapustu na sladko či už s fliačkami alebo v kapustníkoch som si nezvykla, nedám to do úst ani po 3 dňovom pôste.
 

 

Ja som z Humenného,mama pochádza z Košíc a otec bol z Oravy.Fliačky sa u nás robili so sladkou kapustou dusenou na masle s cibuľkou a halušky s kyslou.Fliačky alebo tiež ľečky :-)
 
Hodnoť

 

Musím sa priznať, že v rodine mojej pani sa toto jedlo, samozrejme so sladkou kapustou, volá šifliky s kapustou.
---------------------
Prvú várku konzumujem na slano, druhou si osladím život a fliačky v hojnej miere posypem kryštálovým cukrom.
---------------------
Doteraz so nikdy nepočul o variante s kyslou kapustou.
 

 

zas na druhej strane môžeš vyskúšať nové jedlo -:)))
ja bohužiaľ nie, lebo telo mi neznáša kyslú kapustu
 

 

skús sladkú kapustu podusenu na masle s cibuľkou.Fakt dobre a jednoduché jedlo a tiež lacne :-)
 
Hodnoť

 

Šifliky s kyslou kapustou sú všetko možné, len nie tradičný recept. Tradičný recept je s kapusty hlávkovej. Tie sa varia od dolniakov, cez dolinu Hrona, až mierne na východ. Či už na sladko, alebo na slano, hojne pokorenené mletým čiernym korením. Dokonca aj v našej hauerlandskej kuchyni sú weisskraut spätzle na sladkokyslo...
 
Hodnoť

 

Vasich predkov mozno, ale nasich (mojich) celkom iste nie.
Moji predkovia, nevarili kupovanu cestovinu, zvysok uz napisali ostatni diskuteri.
 
Hodnoť

 

fuj! hororove jedlo zo skolky
 
Hodnoť

Lórant,

žiadna pridaná hodnota. Ponúkate recepty jedál , ktoré každá gazdinká a spústa chlapov ovláda dokonale. Na nete ich nájdete stovky v rôznych obmenách. A potom sú tie vaše. Najradšej mám tie vaše finesy. Vegeta v neumytej ryži, oplachovanie uvarených halušiek vodou, fliačky s kyslou kapustou, olivový olej skoro do všetkého, 3 dcl vody na podliatie malého kúska kapra pred pečením. VODA DO LEČA!!!!! P. Kulík, vy ste presne taký kuchár ako ja spevák. Spievam rád, ale od rodiny mám zakázané spievať, maximálne v sprchovacom kúte a tak aby ma nepočuli.
 

Milá smarkaty,

chcem Vás poprosiť, aby ste v budúcnosti moje nové recepty nečítali.Ďakujem.
S úctou a s pozdravom:
L.Kulík
 


Prihláste sa

(?)
 


Ďalšie možnosti
Zoznam diskusií

Registrácia
Zabudnuté heslo
Kódex diskutujúceho

Najčítanejšie


  1. Transparency International Slovensko: Čo je za úspechom kampane Kotlebovcov? 363
  2. Martin Borguľa: Kde je bývanie, tam vzniká rodina 113
  3. Pavel Weiss: Ako pomôcť zvládnuť obyvateľom prudký nárast cien bytov? 47
  4. Miroslav Pollák: ĽSNS a demokrati na námestiach 46
  5. Ján Buocik: Tešíte sa na nový obchvat Bratislavy D4R7? Zbytočne! Ešte roky bude fakticky nepoužiteľný. 34
  6. Radovan Bránik: KOTLEBUS, alebo ako to bolo s autobusom ĽSNS 32
  7. Stanislav Martinčko: Pôjde vo voľbách SMER- SD proti SMERU- SD??? 23
  8. Jozef Kmeto: Kotleba cigánov miluje! 21
  9. Dominika Dongova: Prečo podvádzame? Je nevera naozaj zlá? 19
  10. Ivan Holko: Ktoré korenie je bezpečné pre psy? 18

Rebríčky článkov


  1. Zdeněk Kedroutek: Příběh „nových členských průkazů DPO SR“ – jeden velký podraz!
  2. Peter Slivovic: Tip na unikátne a pútavé čítanie
  3. Ivan Švajlen: Nenávidel. Teraz ku každému pristupuje so súcitom.
  4. Štefan Vidlár: Jak mňa zbili
  5. Ľudovít Herman: Ak prechovávame k deťom nevhodné romantické city, vôbec nie sme psychopati
  6. Martin Žilinčík: Čo najviac popudilo tento týždeň počas procesu
  7. Ján Buocik: Tešíte sa na nový obchvat Bratislavy D4R7? Zbytočne! Ešte roky bude fakticky nepoužiteľný.
  8. Víťazoslav Würschner: MUŽ TVORÍ A VYCHOVÁVA SVET (muža však vychováva žena)
  9. Ľuboš Šimún: Fašizmus náš každodenný
  10. Milan Lacúch: Ako správne konať dobro?

  1. Polícia zadržala po incidente v reštaurácii ministra Sólymosa
  2. Petra Vlhová predviedla skvelý výkon v zjazde, v Bansku skončila šiesta
  3. Minister Sólymos sa ospravedlnil a podáva demisiu
  4. Brilianty a kompromateriály. Tóth doniesol polícii prehľad Kočnerovho biznisu
  5. Miliónová firma bývalej čašníčky z cukrárne sa našla v dome jej rodičov
  6. Erik Kaliňák: Prečo by mi malo prekážať, že bol Fico v byte na Vazovovej?
  7. KIA bola plná stôp. Pozrite sa, čo policajti našli v Kočnerovom aute
  8. Vlhová v druhom zjazde atakovala elitnú desiatku, Shiffrinová na pódiu chýbala
  9. Prvý McDonald´s na diaľnici je realitou. Pozrite sa, ako vyzerá
  10. Svedok incidentu ministra Solymosa: Bili sa, kopali, nadávali na seba (video)

  1. Ožobračujú národ: Pellegriniho ľudia a oligarchu Výboha postavili pálenicu za štátne
  2. Ako Kotlebova desiatka Šimko ovládol Rimavskú Sobotu, jej obyvateľov aj majetok mesta
  3. Dôchodcovia živoria: Kamarát expremiéra Fica Miroslav Výboh si užíva v Monaku
  4. Hlavným volebným programom nového Smeru je chrániť našich ľudí ako je Bašternák
  5. Učitelia dostali omrvinky: Firma oligarchu Výboha bude opravovať pošty za milióny eur
  6. IQ 88,14
  7. Trnka priznal, že sa nechal Kočnerom opakovane korumpovať: Aj tak si chodí po slobode
  8. Trnka vypovedal v NAKA viac ako osem hodín: Nechá Smer Trnkovu výpoveď skartovať?
  9. Vdova po džihádistovi položila nórsku vládu
  10. Pochodu za život vo Washingtone sa prvý krát v histórií zúčastní aj prezident Trump

Už ste čítali?