Načítavam moment...
Momentálne nie ste prihlásený

Gastronómia: Fliačky s kyslou kapustou- Tradičný recept našich predkov (Späť na článok)

Pridajte priamu reakciu k článku


Hodnoť

U nás sa zvyknú pripravovať...

...aj cestoviny - fliačky s nastrúhanou čerstvou dusenou bielou kapustou. Pri príprave sa nepoužíva ani cibuľa, ani slanina, ani kyslá kapusta. Udusená sladká biela kapusta sa zmieša s fliačkami a hotové jedlo sa na tanieri dochutí zaprášením práškovým cukrom v množstve ako má kto rád.
 

 

a ešte posypať škoricovým cukrom -:)))
aj keď ja radšej na slano
 
Hodnoť

 

V živote som nejedla a nepočula o fliackoch s kyslou kapustou. A to mám rodinu od Sobraniec, Košíc, Rožňavy, Banskej Bystrice, Žiliny po Prahu. Vždy so sladkou kapustou. asi predsa nie som Slovenka.
 

S kyslou kapustou

robíme u nás halušky.
 

 

Tak. Tak. Aj my. Volajú to strapacky.
 

Mladá pani,

ja som od Žiliny (Bytča) a tam sa vždy jedli fliačky na slano, aj asi vôbec na horniakoch.
To iba, keď som prišiel do Piešťan, tak (a asi aj v širšom okolí) sa jedia na sladko. Bol som vtedy z toho dosť prekvapený. Teraz som si po niekoľkých desiatkach rokov, už na to zvykol.
 

Dodatok:

Strapačky, resp. halušky, to je predsa niečo úplne iné ako fliačky. Fliačky sú vlastne v podstate malé ploché štvorčeky, vážení...Keď tak, áno, niekde sa to volá šiflíky. Áno, aj to je pravda, že
tradičný recept je z kapusty hlávkovej...
 

 

To nejde o slano a sladko. To ide o kyslú sudovu kapustu a tzv. sladkú čiže hlávkovu kapustu.
A šiflíky fliacky sú cestoviny. Aj to viem.
Také mini fliacky robievala babka, keď robila rezance, tak urobila aj také malé štvorcové oné a tie dávala do takej tajnej vychodnarskej nakyslavej čírej polievky alebo do bielofazuľovej.
A áno strapacky (strihané zemiaky s múkou) sú to, čo ja poznám s moznostou kyslokapustovou.
 

 

no ja som sa narodila v Piešťanoch a na kapustu na sladko či už s fliačkami alebo v kapustníkoch som si nezvykla, nedám to do úst ani po 3 dňovom pôste.
 

 

Ja som z Humenného,mama pochádza z Košíc a otec bol z Oravy.Fliačky sa u nás robili so sladkou kapustou dusenou na masle s cibuľkou a halušky s kyslou.Fliačky alebo tiež ľečky :-)
 
Hodnoť

 

Musím sa priznať, že v rodine mojej pani sa toto jedlo, samozrejme so sladkou kapustou, volá šifliky s kapustou.
---------------------
Prvú várku konzumujem na slano, druhou si osladím život a fliačky v hojnej miere posypem kryštálovým cukrom.
---------------------
Doteraz so nikdy nepočul o variante s kyslou kapustou.
 

 

zas na druhej strane môžeš vyskúšať nové jedlo -:)))
ja bohužiaľ nie, lebo telo mi neznáša kyslú kapustu
 

 

skús sladkú kapustu podusenu na masle s cibuľkou.Fakt dobre a jednoduché jedlo a tiež lacne :-)
 
Hodnoť

 

Šifliky s kyslou kapustou sú všetko možné, len nie tradičný recept. Tradičný recept je s kapusty hlávkovej. Tie sa varia od dolniakov, cez dolinu Hrona, až mierne na východ. Či už na sladko, alebo na slano, hojne pokorenené mletým čiernym korením. Dokonca aj v našej hauerlandskej kuchyni sú weisskraut spätzle na sladkokyslo...
 

Do diskusií sa môžu zapojiť všetci predplatitelia SME.sk, Korzar.sk a Spectator.sk. S predplatným získate neobmedzený prístup k článkom, ako aj neobmedzený počet príspevkov v diskusiách. Ak ešte nemáte predplatné, kúpiť si ho môžete tu.

Ak už máte predplatné, prihláste sa.

Hodnoť

 

Vasich predkov mozno, ale nasich (mojich) celkom iste nie.
Moji predkovia, nevarili kupovanu cestovinu, zvysok uz napisali ostatni diskuteri.
 
Hodnoť

 

fuj! hororove jedlo zo skolky
 
Hodnoť

Lórant,

žiadna pridaná hodnota. Ponúkate recepty jedál , ktoré každá gazdinká a spústa chlapov ovláda dokonale. Na nete ich nájdete stovky v rôznych obmenách. A potom sú tie vaše. Najradšej mám tie vaše finesy. Vegeta v neumytej ryži, oplachovanie uvarených halušiek vodou, fliačky s kyslou kapustou, olivový olej skoro do všetkého, 3 dcl vody na podliatie malého kúska kapra pred pečením. VODA DO LEČA!!!!! P. Kulík, vy ste presne taký kuchár ako ja spevák. Spievam rád, ale od rodiny mám zakázané spievať, maximálne v sprchovacom kúte a tak aby ma nepočuli.
 

Milá smarkaty,

chcem Vás poprosiť, aby ste v budúcnosti moje nové recepty nečítali.Ďakujem.
S úctou a s pozdravom:
L.Kulík
 


Najčítanejšie


  1. Peter Kollega: Som zločinec a nechcem aby ma riešila Ficova kurtizána a Čižnár-Gašparovičovi protežanti 2 790
  2. Jozef Sitko: Ficov zákon o teple „okradol“ veľa domácností 2 177
  3. Stanislav Martinčko: Excelentný Rašiho plán na Koronu! 1 632
  4. Mišo Šesták: Ako známy rómsky muzikant zhudobnil vypálenie Lučenca ruskou armádou 1 399
  5. Dominika Dongova: Kňaz, jeho slová a ja.. 1 325
  6. Martin Ondráš: Minister pochopil, že Agrokomplex patrí pod jeho rezort, výborne! 1 140
  7. INEKO: Rozbité vozovky sa dočkajú veľkých opráv 1 103
  8. INEKO: Počet mostov v zlom stave sa za 5 rokov zdvojnásobil 784
  9. Adam Puškár: Obec Marianka varuje Stupavu pred výstavbou projektu Habánky 777
  10. Rudolf Pado: Posledný výstrel Rudolfa Pada 719

Rebríčky článkov


  1. Naďa Mitanová: Neodoslané listy, pozabudnuté sny, záhrady zarastené burinou...
  2. Richard Gajarský: Šialené komentáre k článkom.
  3. Stanislav Martinčko: Excelentný Rašiho plán na Koronu!
  4. Olívia Lacenová: Bitcoin si razí cestu nahor. Prekonal trojročné maximá
  5. Peter Biščo: Pán premiér, je nevyhnutné odložiť plienky a ...
  6. Nikola Ivanov: 10 častých chýb pri investovaní
  7. Peter Žiak: Mao-Tovič - za 9 mesiacov tam, kde Fico za 12 rokov ...
  8. Miroslav Binčík: Deti, kto sa nezmestí na javisko, pôjde do sakristie
  9. Dušan Seberíni: Bájka o besnom kocúrovi
  10. Miriam Studeničová: Nepokoj duše


Už ste čítali?