https://blog.sme.sk/dodomichalek blog.sme.sk blog@sme.sk sk Niektorí tvrdia, že sa vo svete dnes vyrába víno z 1368 muštových odrôd. Zaručene ich ale existuje viac. Len Gruzínsko, kolíska vinárstva, sa pýši viac než 500 odrodami. Lenže odrody vína, ktoré svetový trh zaplavili, by sme zrátali na prstoch jednej ruky. Čo sa týka bielych vín, v európskom prostredí kraľujú dvaja spriaznení potomkovia prastarej odrody Heunisch. 0c00cf8f-223b-4b24-8983-13d3e2d5a5d2 Wed, 08 Apr 2015 12:49:59 +0000 https://blog.sme.sk/dodomichalek/kultura/biele-strapce-ktore-si-podmanili-svet Jean-Claude Juncker obhajoval 22. októbra 2014 svoju Komisiu pred Parlamentom. Označil ju za Komisiu „poslednej šance“ a dodal, že ak sa Európe nepodarí priblížiť svojim občanom, bude to považovať za neúspech. Zdá sa ale, že jeho alarmujúce konštatovanie už nespôsobuje žiadny rozruch. Čo však neznamená, že by si európski technokrati neuvedomovali krízu legitimity európskych inštitúcií. Naopak, zvyšujú investície do oblasti politickej komunikácie, aby o význame európskeho projektu občanov presvedčili. Dosah takýchto snáh však zostáva nejasný. f86c523a-fac8-4504-913b-24115a8f23f8 Sun, 23 Nov 2014 07:00:00 +0000 https://blog.sme.sk/dodomichalek/politika/europsky-verejny-priestor Francúzi to pochopili ako prvý. Prišli s pojmom terroir a pobláznili svet. Povýšili význam svojej krajiny, posadili ho na piedestál a velebili tými najokázalejšími slovami, aby si vydobyli pozíciu vinárskej veľmoci. Dodnes sa terroir takmer nedá preložiť a väčšina európskych jazykov ho prevzala bez zmeny. Aby sme ho opísali, musíme si naliať poriadnu čašu. Ani samotné francúzske víno by snáď bez tohto mystického pojmu neexistovalo. e538d2b6-8de3-4aa3-917f-c4ceda2087dc Mon, 04 Aug 2014 11:27:14 +0000 https://blog.sme.sk/dodomichalek/kultura/pribeh-vytvara-jedinecnost-regionu Ocitol som sa v galérii, v ktorej nikdy neboli obrazy. Pred očami mi defilovali spomienky ľudí na januárové mrazíky, aprílové pučanie kvetov, májové krupobitie, vysušujúce slnečné leto a nevyspytateľnú vlhkú jeseň. Rozprávali mi, ako si museli dávať pozor na prírodu, ako sa s ňou museli pasovať, a potom v pivnici, po nociach, rozmýšľali, ako naložia s tohoročným príbehom. Vnárali sa do jeho tónov, do jeho nedokonalostí, snažiac sa ho pochopiť a vykresať z hrubého materiálu vláčny pocit na jazyku. Snívalo sa mi o salónoch vína, o tých galériách, kde hodnotíme, ktoré dielo bude stolovým, a ktoré skutočne umeleckým. d670b5f2-ac8c-47ee-9be0-5a4d758303cd Sat, 12 Jul 2014 14:56:57 +0000 https://blog.sme.sk/dodomichalek/kultura/prechadzka-salonom-vin-je-navstevou-galerie-umenia Cez víkend sa odohrali voľby, ktoré pre nás na Slovensku vlastne neboli. Nerozumiem, prečo vôbec niekto išiel voliť. Tých ničotných 13 poslancov predsa aj tak nemá žiadnu právomoc. Navyše ich legitimita zodpovedá úbohým 13 percentám. Aká príznačne nešťastná symbolika, mohol si zahromžiť nejeden volič... 36e0bb0d-43b9-48f3-94bb-4d5596297073 Thu, 29 May 2014 10:46:13 +0000 https://blog.sme.sk/dodomichalek/politika/eurovolebny-bolehlav-vino-uz-radsej-bez-siry O transcendentálnej povahe vína z hľadiska jeho premenlivosti e693298e-9f7a-406e-9b03-374aa4c75295 Tue, 22 Apr 2014 20:42:49 +0000 https://blog.sme.sk/dodomichalek/poezia/monogamia-vina Moderný človek si žiada intenzívne zážitky. Rýchle, ľahko stráviteľné, impulzívne až extatické. Predháňame sa v tom, kto užije elegantnejšiu drogu, skúsenosť, ktorá nás krátkodobo vynesie do blaženosti. Do prchavej blaženosti momentu. V Strekove už pochopili, že ide o filozofický stret spôsobu prežívania života. V ich prípade prostredníctvom vína. Oni sa v ňom snažia hĺbať, hľadať ho, prežívať ho vo večnosti bez toho, aby sa nechali opájať voňavkami, ktoré zakrývajú jeho pravú tvár. a0b208e0-71ff-42fe-b94a-ccc7cfb344eb Mon, 10 Feb 2014 17:59:42 +0000 https://blog.sme.sk/dodomichalek/kultura/vinic-ma-rad-volnost-myslitel-s-t Vkus v nápojoch je vraj otázkou subjektívneho názoru. Každý máme akúsi svoju osobitosť, svoje vlastné skúsenosti, a pred druhými si ich snažíme hájiť. Niekto je vinár, niekto pivár, tretí pálenkár. Skrátka máme svoje "politické" preferencie. Zdá sa ale, že aj pri zdieľaní vína sa úplne nezhodneme a často sa prikláňame k rôznym frakciám. Ak sa víno stretne s nechuťou, jeho oponent bude hľadať všetky dôvody na to, aby ho zosadil z pomyselného Olympu jeho obhajcu. A pritom je náš spor natoľko zakalený zmyslami. Skrz ne víno poznávame a ony sú zodpovedné aj za to, že nás víno "oklame". Diskusia sa však nemusí končiť vo chvíli, kedy v ňom pocítime rôzne druhy ovocia, drievka, či korenia. b18b5ed9-ca5b-488c-9a1b-aa86e3556fd8 Thu, 09 Jan 2014 18:27:02 +0000 https://blog.sme.sk/dodomichalek/kultura/zmyselnost-vina