Rodičia detí s potrebou špeciálnej stravy vediao čom sa snažím písať. Problémy zosúladiť fungovanie rodiny so zdravýma chorým dieťaťom sa zo začiatku zdajú ťažko riešiteľné.
Dovolenka - jedine tam kde si saminavaríte (tu by som ako starý pes v danej problematike odporúčal Bulharskoa stravovanie v reštauráciách, takmer nepoznajú omáčky a nezahusťujúmúkou...)
Škôlka - pokiaľ nie ste z Bratislavy,máte smolu. (Neviem či inde na Slovensku funguje špeciálna škôlka pre deti s celiakiou.)Alebo pokiaľ nenatrafíte na taký zlatý kolektív ako v MŠ na Kušnierskejulici v Kežmarku (dúfam, že to nie je reklama a týmto ich všetkýchzdravím).
Stravovanie v školskejjedálni - zabudnite. Donedávna to legislatíva doslova zakazovala. Potrebnésú oddelené kuchyne, samostatné riady, chladničky etc.... kvôli dvom - tromdeťom v škole? Od septembra 2007 vám prihrejú čo si prinesiete - už aj toje úspech...
Obed v reštaurácii- nechcem zovšeobecňovať, už sa to postupne lepší aspoň tým, že národ dostávašajn o čom to je. Väčšinou však na vás personál reštaurácie hľadí ako navypchaného ET-ho v Národnom múzeu . ( Krkavčí rodičia trápia také malédieťa diétami...)
O cenách špeciálnychpotravín škoda písať.. To už na blogu rozoberala krajšia osoba ako ja...
Takže čo s bezlepkovým potomkom pri takej krásnej akciiakou je Spišský trh alebo EĽRO, ak sa len každú chvíľu nechcete vracať domov?
Prvou z možností je odložiť dieťa do chladničky, aby sa počas vašej neprítomnostinepokazilo. Dcéra má v chladničke vyčlenený jeden priečinok (na svojepotraviny) takže o stravu by bolo postarané. Tu však s istotou môžempotvrdiť, že neuspejete.
Druhou možnosťou, je vziaťdieťaťu stravu so sebou. Je to veľmipraktické a pri súčasných teplotách ideálne. Popri celiakii je nanajlepšej ceste chytiť aj salmonelózu.
Tretím riešením je špeciálna pestrástrava. Táto pozostáva z konzumácievarenej kukurice pri každom pocite hladu. Kukurica je ideálna bezlepkovápotravina, výživná, chutná... Akurát že pri treťom klásku sa začne dvíhaťžalúdok aj vám, ktorý ju kupujete, čo potom decko...
Štvrtou možnosťou je protestnáhladovka. Tá spočíva v tom, že zdravému dieťaťu kúpite napríklad langoša bezlepkové necháte hladovať. Ručím vám, že začne dosť nahlasprotestovať!
Za piate - hranolky! Súbezlepkové, deti ich majú radi, raz za čas nezaškodia. Ak sa vám dieťa náhodoupogrcia, alebo to druhé, tak vedzte, že tu už nikto nič negarantuje. Sám sombol svedkom ako mi ináč veľmi pekná slečna v karavane s levickouŠPZ (pravý skalický trdelníkvyrábali chalani s dosť výrazným južanským prízvukom v galantskomkaravane, ale bol vynikajúci - toť názorná ukážka globalizácie )s očarujúcim úsmevom podala hranolky z rovnakého oleja vo fritéze,v ktorom pred chvíľou vyprážala dva „hamburgery" neurčitého pôvodu,obalené v strúhanke. Za úsmev somjej vďačný dodnes, hranolky som jej vrátil. Tá potvora sa usmiala znovaa že nevadí...
Ďalšou z možností je doniesť si domácu klobásu doktorej viete čo ste dali, na námestí rozložiť vlastný gril a aby dieťanasalo atmosféru veselice, kým vás nestihne mestská polícia pokutovať zanedovolené podnikanie, mu ju ugrilovať a prípadne ho nechať aj zaplatiť.Nesnažte sa policajtom vysvetliť, že pripravujete stravu vlastnému decku, to byste sa okrem pokuty mohli ocitnúť aj na psychiatrickom oddelení.
Siedma možnosť - (len pre silné žalúdky...) nazval som totzv. nasýtenie pohľadom. Spočívav tom, že zdravá rodina si sadne k stolu, objedná si pizzua bezlepkové dieťa, keďže odmietlo piatu kukuricu na nich hľadía hľadí až sa nasýti... Tu by však okrem potomka mohli protestovať ajčlenovia spolku na ochranu detí, takže odporúčam len v krajných prípadoch.
Riešenie číslo osem - (pre ešte silnejšie žalúdky) kolotoče. Posaďte dieťa na centrifúgu,prípadne ruské koleso, poriadne ho priviažte, zaplaťte mu desať jázda hlad by ho mal prejsť. Nevýhodou sú vysoké finančné náklady.
Toto bolo niekoľko „rád", ako pomôcť rodičom detí s celiakiou, vystravovať ich na miestachkde je všade plno jedla a kde „normálny" človek má len jeden problém - čoskonzumovať ako prvé.
Teraz náhodou vážne.
Poslednou možnosťouje, mať jednu dobrú reštauráciu, kdemôžete dôverovať personálu, a kde vedia pochopiť, čo za problém vaše dieťamá.
Chcel by som preto pozdraviť Jarku s Ľubom, majiteľov jedného nemenovaného podnikuv Spišskej Novej Vsi, kde nie je problém požiadať o bezlepkovú stravua dokonca všetky čokoládové, pudingové, šľahačkové a zmrzlinovépoháre vo vitríne (mňam), sú vyrobené z bezlepkových surovín!
Ak má niekto obdobný problém a cestu do SNV, ozvite sa, rád poradím.
Pekný deň !
