Kuracie kúsky zapekané s cuketou a zemiakmi

Kedže cukety sa tento rok u nás urodilo naozaj požehnane, o recepty na cuketové jedlá nemám núdzu. Tu je jedna z mojich cuketových variácií :-)

Písmo: A- | A+
Diskusia  (2)

Potrebujeme:

  • 1 väčšiu cuketu (alebo viacej menších, ja som mala jednu obrovskú :-)

  • Asi 5 zemiakov

  • Cibuľu a cesnak

  • Kúsky kurčaťa (stehná, prsia - kto má čo rád)

  • Trochu tuku alebo oleja (ja som vyskúšala kokosový tuk)

  • Bryndzu alebo strúhaný syr

  • Trochu mlieka

  • 1 vajíčko

  • Korenie a soľ podľa chuti

Postup:

Kúsky kurčaťa aj s kožou podľa chuti posolíme a pokoreníme a necháme ich postáť aspon 2 hodiny v chladničke. Ak použijete mäsko bez kože, odporúčam premiešať aj s troškou olivového (alebo iného) oleja. Cuketu nakrájame na väčšie kúsky (kedže som mala veľkú cuketu, tak som ju ošúpala a vybrala z nej jadierka), nasolíme a necháme "vyplakať".

Na panvici s troškou tuku (ak máte dobrú panvicu, tuk nemusí byť) sprudka poopekáme mäsko zo všetkých strán a dáme ho do väčšieho skleneného pekáča. Potom na troške tuku poopekáme cesnak a cibuľu nakrájanú na väčšie kúsky,"vyplakanú" cuketu spolu s očistenými a na kocky nakrájanými zemiakmi a pridáme to k mäsku. Nakoniec bryndzu alebo strúhaný syr (alebo obidvoje) zmiešane s mliekom a vajcom, aby nám vznikla redšia kašička. Polejeme nou v pekáči prichystané mäsko s cuketou a zemiakmi a nezakryté dáme piecť na 200-ku asi na 30 minút. 

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Dobrú chuť :-)

Monika Harská

Monika Harská

Bloger 
  • Počet článkov:  18
  •  | 
  • Páči sa:  0x

Som mamička na materskej, ktorá sa zaujíma o zdravý životný štýl. Baví ma pohyb a rada varím zdravo pre zdravie a pohodu seba i svojej rodinky ;-) Zoznam autorových rubrík:  NezaradenéSúkromné

Prémioví blogeri

Juraj Hipš

Juraj Hipš

12 článkov
Monika Nagyova

Monika Nagyova

275 článkov
Milota Sidorová

Milota Sidorová

5 článkov
Matúš Sarvaš

Matúš Sarvaš

2 články
Adam Valček

Adam Valček

14 článkov
Jiří Ščobák

Jiří Ščobák

717 článkov
SkryťZatvoriť reklamu