V hypermarkete pozerám na ceduľky šalátov a snažím sa dopátrať ich zloženiu. Moja krátkozrakosť má však opäť sklame. Nie sú tu takmer žiadni ľudia, nikoho moja najpoužívanejšia otázka nebude zdržovať, tak sa teda popýtam, ktorý šalát je bez mäsa. „Tento a... počkajte, aj tento vajíčkový“, ukáže mi prstom mladá predavačka. „Tak mi dajte 10 dkg z toho zemiakového a 10 dkg z vajíčkového.“ Počas nakladania zemiakového sa ma spýta, či som vegetariánka, a keď sa chystá zaboriť naberačku do vajíčkového, pozrie sa na mňa a múdro poznamená: „A viete, že aj vajíčka sú zo sliepky?“ Predstieram, že nechápem, prečo sa ma na to pýta. „Veď ste vegetariánka, nie?“ „Áno, som, ale nie vegánka.“ Urazene strčí naberačku do šalátu a pritom si neodpusti ďalšiu inteligentnú poznámku: „Budete ľutovať. Uvidíte, aké budete mať problémy, keď budete staršia!“ Táto slečna, približne v mojom veku, ani len netušila, čo znamená byť vegetariánom, tak som sa s ňou rozlúčila so slovami, že ona má možno iné znalosti a ja mám iné.S podobnými skúsenosťami sa stretávam už takmer 7 rokov. Ľudská neznalosť z nás vegetariánov často robí nerozumných a hlúpych ľudí, čo si nevážia svoje telo. Vegetariánstvo je životný štýl a nielen vylúčenie mäsa z jedálnička. V období mojich 14 rokov sme tu mali problémy s BSE, chorobou šialených kráv. Pre mňa to bol prvý podnet vylúčiť mäso a mliečne výrobky z jedálnička. O mesiac som si uvedomila, že sa nedokážem stravovať tak, aby som inou stravou nahradila potrebné látky z mliečnych výrobkov. Taktiež som sa nevedela vzdať môjho obľúbeného syra. Moja mama, ktorá v minulosti prišla s ideou zdravého stravovania a sama bola niekoľko rokov vegetariánkou, ma vysmiala a postavila sa proti môjmu rozhodnutiu. Rok pred mojim rozhodnutím mi zistili osteopeniu, nedostatok vápnika v kostiach. Na ďalšej kontrole na mňa reumatologička nakričala ako si to predstavujem byť vegetariánkou. „Takto nemá význam sem chodiť...“ a kázeň pokračovala asi tak pol hodinu. Keď som sa o hodinu vrátila s výsledkami z denzinometrie, povedala mi, že výsledky sa mi zlepšili. Bolo to po roku mojej zmeny stravovania. Po tejto skúsenosti som pubertálne odmietla ďalšie kontroly.Doposiaľ som sa mnohokrát stretla s podobným jednaním, či iným spôsobom zavrhovania môjho rozhodnutia. Nebolo to raz, čo sa mi moja mama pokúsila podstrčiť kus mäsa alebo aspoň vývar. Časom ju to omrzelo a ona sama je už niekoľko mesiacov opäť vegetariánkou. Na pripomienky typu „Ako len môžeš byť vegetariánka...“, „Keď neješ mäso, nevieš čo je dobré“ alebo „Veď ťa tie pubertálne vrtochy opustia...“ som si už zvykla, ale nikdy nebudú príjemné. Často ma ponúkajú rybou, ktorú podľa mnohých môžem jesť. Áno, môžem. Môžem všetko, keď chcem. Tiež som sa mohla rozhodnúť a rozhodla som sa byť vegetariánkou. Ryby samozrejme nejem, pretože som laktoovovegetariánka a aj ryba je mäso, aj keď mi mnohí odporujú. Keď sa ich spýtam, či je ryba zelenina alebo strukovina, povedia mi, že je to ryba, ale nie mäso alebo „také ľahké mäso, to môžeš“. Ja sa nad tým nepozastavujem, keď niekto nejedáva papriku a nebudem človeka, ktorý nejedáva zeleninu presviedčať, že hrach je ovocie. Je človek, ktorý nejedáva sladkosti, čudný? A človek, ktorý nejedáva mäso? V mojom okolí je stále viac a viac vegetariánov. Spoločnosť by si na nás už mohla zvyknúť a neodsudzovať nás, ale pomôcť nám. Viem, že tu na Slovensku o vegetariánskych supermarketoch, ešte nemôžem ani len snívať. Avšak, keď si vie štát brať príklad zo zahraničia v iných oblastiach, prečo nie z tejto? Jasné grafické označenie výrobkov vhodných pre vegetariánov a pre vegánov nie je v zahraničí výnimkou. Sprehľadňuje, šetrí čas, ale i zrak. Nie je to jednoduché zájsť si ani do reštaurácie. Väčšina reštaurácii má už vo svojich jedálnych lístkoch sekciu s názvom „Bezmäsité jedlá“ alebo „Vegetariánske jedlá“. Názov však nič nezaručí, pretože vysmážaný syr plnený šunkou alebo bryndzové halušky so slaninou v tejto sekcii zvyčajne nechýbajú. A tak nám zvyčajne zostanú na výber 2 alebo 3 jedlá. Výber pizze alebo cestovín taktiež nie je veľmi jednoduchý. Aj tu je potrebný podrobný prieskum zloženia. Žiaľ, vegetariánske reštaurácie sú u nás stále skôr raritou ako bežným typom reštaurácií.Niekto by povedal, že sme diskriminovaní a niekto, že to je naša chyba, že sme sa tak rozhodli. Ak máte upchaté cievy, doktor Vám zrejme odporučí zmenu stravovania. Ak na jeho radu dáte, nebudete jesť mastné jedlá a obmedzíte sladkosti, pretože veríte, že je to pre vaše telo dobré. Toto rozhodnutie ľudia nebudú považovať za chybu, pretože vám to odporučil doktor a nebude im čudné, že nejete to alebo tamto. Ja verím, že to, ako som sa rozhodla ja, je zase dobré pre moje telo. Je to chyba?
