https://blog.sme.sk/miroslavziak1 blog.sme.sk blog@sme.sk sk Každý z nás už stretol s celiakiou alebo intoleranciou na lepok. Takmer vo všetkých prípadoch ide o negatívne spojenia. 635b00b3-dcea-4400-95c9-82b00aa0c2a9 Thu, 11 Apr 2024 05:00:00 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/jedlo/lepok-ako-hrozba-pre-niektorych-ludi-no-pre-kontrolorov-nie So záujmom som si prečítal rozhovory v Denníku N s  Pétrom Hunčíkom a Ladislavom Kováčom. a758ba73-c035-4704-9e1e-9311cb046a58 Mon, 04 Sep 2023 05:47:00 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/spolocnost/sme-pripraveni-na-eutanaziu Registrované cirkvi si vytvorili monopol a každý, kto si dovolí do neho zasiahnuť, je označený za nepriateľa... 5e1d249e-f0bc-4698-81e7-d0d5f490726a Fri, 04 Aug 2023 04:07:00 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/nezaradene/cirkevny-monopol Koľko ľudí asi vie, čo ten „zlý“ liberalizmus, proti ktorému bojujú, v skutočnosti znamená? b6c0f661-8049-4414-81fe-d667a8a14cd6 Thu, 20 Jul 2023 05:00:00 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/politika/co-je-to-ten-zly-liberalizmus Predstavte si, žeby sme skutočne zakázali všetky drogy! Alkohol, cigarety, káva ale aj drvivá väčšina liekov... a4474689-33ad-4b0d-bf0d-cf94e5bc8e47 Tue, 02 May 2023 18:55:19 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/politika/date-si-travu Slovensko má jeden z najtvrdších postihov za držanie akýchkoľvek drog v EÚ. Skúste uhádnuť, komu to najviac vyhovuje?! 4c7d38d5-681c-4c24-8676-99fa3c364c45 Mon, 13 Mar 2023 23:06:41 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/nezaradene/drogy-ako-biznis-pre-vyvolenych-na-slovensku Súčasný model financovania cirkví na Slovensku škodí nielen neveriacim, ale aj veriacim a prospieva iba biskupom! 47b4f30b-de2c-48a7-a8d1-f80f5e78ecd5 Tue, 07 Mar 2023 14:24:02 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/spolocnost/odluka-cirkvi-od-statu Všetci poznáme šmejdov, tých, ktorí predávajú najmä dôchodcom predražené hrnce a iné zbytočnosti. 0524e00b-fb62-4458-ae58-f670f9a9c3b5 Mon, 21 Mar 2022 09:43:34 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/politika/ako-putinovksi-smejdi-zaliezli-do-dier „Žijeme v 21. storočí, ale srdce a ohľaduplnosť sme nechali v praveku.” 83f11f17-f8c3-4153-818e-14e05cab9375 Mon, 04 Oct 2021 07:06:24 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/politika/egocentricka-politika-skodi-jej-adresatom Matica slovenská (MS) je verejnoprávna ustanovizeň a jedna z najstarších národných kultúrnych i vedeckých organizácií s pôsobnosťou na území SR. Čo však naozaj taká MS robí? f2f255ec-1696-45c8-ad20-bc9e0bd9c6da Tue, 20 Jul 2021 14:44:25 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/kultura/slovenske-narodne-noviny-hadajte-kto-ich-dotuje Všetci ste už určite počuli o „šmejdoch“, ktorí sa našim starým rodičom snažia pokútne predať predražené hrnce. Veľakrát sú aj úspešní, pretože manipulácia, lož a najmä nedostatok informácií kupujúcich im to značne uľahčuje. 532f5228-5b66-4c35-b6ea-5c353e9af58f Sun, 23 May 2021 08:02:40 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/jedlo/je-samozvany-potravinovy-kritik-odlisny-od-smejda Plošné testovanie nebolo cieľom, ale nástrojom ako obmedziť šírenie koronavírusu, zabrániť značným hospodárskym škodám a vyhnúť sa scenáru kolabujúcich nemocníc a strate ľudských životov. 9903a50f-25d8-434d-9590-08e6820d929d Wed, 04 Nov 2020 10:36:54 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/ekonomika/plosne-testovanie-ano-alebo-nie Upratovanie vo verejných a súkromných financiách zintenzívnila súčasná kríza, spôsobená ochorením COVID – 19. Problém s financovaním cirkví ale pretrváva dlhodobo a riešenie sa zdá byť zložité. c95f050c-2d38-4dc5-b92a-1e9a3c6dca9e Thu, 27 Aug 2020 17:14:02 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/kultura/pomahaju-krestania-chudobnym-alebo-si-financuju-svoje-aktivity Otvorili sme tému odluky cirkvi od štátu, avšak ako sa dalo čakať stal som sa terčom dezinterpretácií a snahy znížiť moju dôveryhodnosť. Poďme sa teda pozrieť, čo o odluke vieme. e1a56d95-d54a-46b9-b878-5b6296d6cf0a Tue, 25 Aug 2020 12:45:14 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/kultura/ideme-sa-bavit-o-odluke-cirkvi-od-statu Regulácia priamo mení (nariaďuje, obmedzuje alebo zakazuje) správanie ľudí a organizácií. Niektoré regulácie napĺňajú svoje poslanie a naopak iné nedosahujú želateľný výsledok a prinášajú skôr náklady pre spoločnosť. 06bdac1a-fbce-482c-8f44-f3a0fbbedb6b Sat, 27 Jun 2020 09:21:48 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/spolocnost/viac-slobody-a-menej-neodovodnenej-regulacie Opatrenia na zamedzenie šírenia koronavírusu majú negatívny vplyv na fungovanie spoločnosti. Najhlavnejšie nákladové položky podnikateľov štát vyriešil a na rad prichádzajú dotácie na úhradu nájomného. 809c15a4-5a06-416f-9056-b9d36f84d627 Thu, 25 Jun 2020 13:09:19 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/ekonomika/s-dotaciou-na-najomne-dalej-zajdes Za dverami chladničky sa nenachádza zlatý grál ani šťastie. Ak ale budete jesť s rozumom, schudnúť môžete aj počas karantény. 1aaed1a7-33e6-4281-beb5-26c6cad10ecc Tue, 24 Mar 2020 04:37:59 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/jedlo/sedem-tipov-ako-nepribrat-a-schudnut-aj-v-karantene Ak podnikáte alebo ste podnikali v gastronómií, určite viete, že pri slovenskej legislatíve to nie je med lízať.  Popri splnení všetkých úradných a hygienických požiadaviek na vás nakoniec príde tá najväčšia. 6581697c-c4e5-45a0-81a8-a4d68fddeb32 Mon, 03 Feb 2020 08:23:42 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/jedlo/kolko-umyvadiel-je-potrebnych-na-otvorenie-gastro-prevadzky Predpokladám, že slovo botox, ste už určite zachytili. No viete však, že sa pojednáva o jeden z najsilnejších jedovatých toxínov na svete? Paradoxne, ľudstvo sa ho šikovne naučilo využívať. 946b1b7e-ce72-423d-98c9-6301d07e4b04 Mon, 27 Jan 2020 03:57:20 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/jedlo/botox-pomocnik-alebo-vrah Baví Vás varenie alebo by ste si chceli len tak otvoriť reštauráciu a venovať sa gastro biznisu? Spŕška zákonov a príkazov, ktoré musíte splniť vás rýchlo z tohto úmyslu uzemní. 0de05cf6-dadb-4183-b1f6-14bfa5de3d6a Fri, 17 Jan 2020 04:27:41 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/nezaradene/chcete-si-otvorit-restauraciu-zabudnite Domáca zabíjačka nemôže chýbať aspoň raz ročne na žiadnej dedine, no viete čo je potrebné, aby bola úplne legálna? Je to pomerne jednoduché a dnes sa dozvieme niečo viac. 1471fd63-c1ef-4030-8fba-45d738f6b3ad Wed, 18 Dec 2019 04:42:30 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/jedlo/viete-ako-spravne-na-domacu-zabijacku Poznáme ten čas, kedy sa na Mikuláša plnia topánky rôznymi dobrotami. Veľakrát sú to rôzne vábivé ,,čokoládové“ postavičky.  Avšak nie je čokoláda ako čokoláda. Viac v dnešnom blogu. 585ec4d2-5500-41db-ae14-3213ad36ca66 Thu, 28 Nov 2019 04:12:37 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/jedlo/cokolada-na-mikulasa-tak-urcite Počuli ste už o foodwaste? Určite áno a predpokladám, že vás trápi rovnako ako mňa. Je však otázka potravinového odpadu riešiteľná? f1d4b67f-3baa-4d2f-b4d0-4a4facba901b Mon, 18 Nov 2019 04:00:39 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/jedlo/toto-je-navod-ako-minimalizovat-potravinovy-odpad Musíme byť úprimní. Tejto zákernej chorobe sa úplne vyhnúť nedá, ale minimálne vieme zvýšiť naše šance aspoň o 20%. Avšak ako na to? Pojednávame o údení. Nie je však údenie ako údenie. e8cf1243-c854-4770-a375-f9a638cc35d4 Thu, 24 Oct 2019 05:00:16 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/jedlo/pozor-takto-vam-hrozi-rakovina-hrubeho-creva-alebo-konecnika Jeseň nám práve začala a s ňou sa spájajú kačacie či husacie hody. Určite si každý z nás veľmi pochutí na takýchto dobrotách, no aj tu platí, že zdravý rozum je ten najlepší recept. a9de322f-b729-4210-814f-e1eb5bb18e2d Mon, 14 Oct 2019 05:00:01 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/jedlo/laka-vas-husacina-mali-by-ste-sa-dobre-zamysliet-ci-si-ju-doprajete Predstava, že pojedáme počas nedeľného obeda aj kosti asi nie je moc lichotivá. No v každom prípade veľká väčšina z nás tieto kosti konzumuje a pritom to ani nevie. Reč je o mechanicky separovanom mäse. cfb09e40-dcd7-4e6a-a878-f66cdf035cf7 Mon, 30 Sep 2019 09:06:51 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/jedlo/necitate-zlozenie-potravin-chyba-mozno-jete-aj-kosti Na jar sa valil na našich prevádzkovateľov reštaurácií ďalší byrokratický nezmysel z dielne SNS. Označovanie pôvodu mäsa priamo v jedálnom lístku, čo malo oficiálne prekryť neschopnosť ministerky pri kontrole dovozu. 7dcaed24-e5c8-46ab-a700-f261d3f1136d Fri, 13 Sep 2019 12:03:20 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/jedlo/ako-sa-da-zastavit-dalsi-byrokraticky-nezmysel Poznáme mnoho receptov a diét na chudnutie, zlepšenie zdravotného stavu či trávenia. V žiadnom nemôže chýbať dôležitá  zložka potravy, ktorá iba prechádza našim tráviacim traktom. c76cfeee-62ed-4ba5-a59c-64136753f5a8 Thu, 01 Aug 2019 05:14:56 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/jedlo/zlepsite-si-zivot-vlakninou Máš neposlušné deti, ktoré nechcú spať? Navar im makového odvaru a zaspia ako dudok.Takto vraj radili slovenské babky slovenským mamám pred sto rokmi. No ako to je v skutočnosti s makom? Je droga alebo zdraviu prospešná potravina? 60506249-2afc-44c4-8b53-79ec64853d1e Thu, 11 Jul 2019 05:20:48 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/jedlo/mak-drogova-hrozba-alebo-liek O tom, že prevádzkovatelia reštaurácií na Slovensku nemajú podnikanie jednoduché, som písal už niekoľkokrát. Teraz prišla ďalšia novinka – zmena vyhlášky. A pri tak hlúpom nápade mi napadá len jediné, pre koho sa to robilo? 679a4ef4-4766-4cf0-b078-2ac462c7c4b3 Tue, 11 Jun 2019 05:55:45 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/jedlo/dalsi-biznis-v-nasich-restauraciach V poslednom období sa rapídne znižuje počet včiel. Dôsledkom je intenzívna poľnohospodárska výroba ale najmä používanie pesticídov. No ak zomrie posledná včela, tak ľudstvu zostávajú 4 roky života. 44865526-283c-4192-9de1-fd133d30f33c Mon, 20 May 2019 05:50:25 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/jedlo/podporme-vcely-podpisom Veľakrát sa na vás v obchodoch usmieva veselá značka BIO, no vedeli ste, že neexistuje žiadna vedecká možnosť ako dokázať, či je už hotový výrobok skutočne BIO? eac9fe9d-296c-4391-a1c6-66083ab916e5 Thu, 16 May 2019 08:08:17 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/jedlo/bio-nebio Sú všade, od obalových materiálov potravín až po naše oblečenie. Ovplyvňujú naše správanie, chuť jedál, ale najmä životné prostredie. Reč je o plastoch a ich pozostatkoch nazývaných mikroplasty. ab8ce026-f344-4084-8f3e-c014d8964eb0 Mon, 13 May 2019 07:12:45 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/spolocnost/jeme-plasty-na-veceru Prechádzate sa po obchode a rozmýšľate, čo ešte kúpiť domov. Zrazu si spomeniete, že nemáte maslo, no poruke vidíte v chladničke lacnejší margarín. Prečo by ste sa teda obťažovali maslom? 62dd4fcf-1612-4975-be93-dfbab5836364 Fri, 10 May 2019 07:16:06 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/jedlo/viete-aky-je-rozdiel-medzi-maslom-a-margarinom Idete do obchodu nakupovať na oslavu s priateľmi a viete, že majú radi pivo, ale aj víno. Rozhodujete sa, čo kúpite. Vaše rozhodnutie môže negatívne ovplyvniť stupňovitosť piva. 1c17a0ea-fc05-4346-85f2-5548ff4ac4e3 Fri, 03 May 2019 06:10:35 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/jedlo/desiatka-neznamena-ze-pivo-ma-10-alkoholu Všetci vnímame duálnu kvalitu potravín nadnárodných spoločností ako problém, ktorý nás radí do skupiny občanov 2.kategórie. Ale bezpečnosť potravín a ochrana zdravia musí byť na prvom mieste. bef1cc33-b01b-4e55-ae46-2ad1f8fd963c Mon, 29 Apr 2019 12:11:14 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/jedlo/prekryvame-dualnou-kvalitou-ovela-vacsi-problem Boj s nadváhou sa stáva celospoločenský problém. Sedavé zamestnania a málo pohybu umocňujú fakt, že boj s obezitou prehrávame. e761e7d2-21dd-4e08-a9fd-dff937ba6ff2 Fri, 26 Apr 2019 06:50:59 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/jedlo/chcete-schudnut-toto-je-zarucena-dieta Na internete sa dočítate o rôznych blahodárnych účinkoch každodenného pitia vody s citrónom. Niekedy mám pocit, že ide o zázračný liek na širokú paletu ochorení. Kde je však pravda? 72693d52-ef60-4fef-b4fb-f0aa66e99380 Wed, 24 Apr 2019 06:23:37 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/jedlo/citron-ako-liek-fakty-o-ktorych-sa-velmi-nehovori Ohľadom potravinárskeho označovania potravín E panuje obrovský ošiaľ, ktorý je aj z môjho pohľadu úplne legitímny. Kto sa má vyznať v toľkých číslach? f3c4572f-9b83-489b-aa79-73ea5a0f60e9 Mon, 15 Apr 2019 08:08:16 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/jedlo/je-potrebne-v-europarlamente-otvorit-diskusiu-fenomenu-s-potravinarskym-oznacenim-e Glyfosát je najrozšírenejší pesticíd v Európe aj vo svete. Jeho výrobcom je firma Bayer v ich prípravku zvanom Roundup. Vieme však o tomto pesticíde celú pravdu? 6c653728-90cf-43c8-adac-80b9d1893066 Fri, 12 Apr 2019 06:00:04 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/jedlo/chce-nas-nadnarodna-spolocnost-otravit Väčšina z nás pozná ten ranný pocit, kedy sa síce zobudí, ale bez šálky dobrej kávy zostane aj naďalej mysľou v posteli. No už po pár dúškoch čierneho životabudiča sme pripravení na akúkoľvek činnosť. afb42b1f-23ec-4191-96fe-7959dfc8c5ab Thu, 04 Apr 2019 08:56:37 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/jedlo/neprehanajte-to-s-kofeinom-nemusi-sa-vam-to-vyplatit V lekárni sú bežne dostupné a veľakrát nám pomáhajú pri nádche. No, ak ich užívame viac ako týždeň môžeme si vypestovať silnú závislosť, ktorá trápi čoraz viac ľudí. 30eb26ff-5014-4a7a-a471-5cb39cd1c0f3 Mon, 01 Apr 2019 08:03:39 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/nezaradene/mozno-ste-zavisly-a-ani-o-tom-neviete Pamätáte si na obdobie, keď ste boli malé dieťa a skúsili ste jesť štipľavú papriku, ktorá vám nechutila pre jej pálivosť, ale mamina vám povedala, že je to zdravé a vypáli vám to bacily? e346b516-cea1-4936-b390-533fccedc920 Tue, 26 Mar 2019 09:22:29 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/jedlo/nevadi-ze-pali-aspon-vystipe-bacily-je-tato-fraza-pravdiva Vopred sa priznávam, že nemám žiadnu prax ako opatrovateľ v zahraničí. Poznám ich však dosť na to, aby som videl, že je viac než načase, aby mali svojho zástupcu v europarlamente, niekoho... 3a921cea-8f64-43fe-90fa-b5290f9a4801 Mon, 25 Mar 2019 08:27:07 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/nezaradene/chcem-byt-hlasom-ale-aj-zastupcom-opatrovatelov-v-europe Palmový olej sa nachádza už takmer vo všetkých potravinách, ktoré dennodenne konzumujeme. Taktiež patrí medzi najrýchlejšie sa šíriaci olej na svete. Je pre nás bezpečný? cdcd1b4b-c638-4331-8b55-ee9a630eeb8c Wed, 20 Mar 2019 09:06:12 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/jedlo/palmovy-olej-je-smrt Všetkým nám je známa sladká chuť. Už od detstva sme ju určite vnímali najviac a nevynechali sme ani jedinú príležitosť zjesť niečo sladké. Najznámejším nositeľom tejto chuti je, pre nás najviac známy, biely cukor. 90831f72-4629-46b8-8a88-c1c7d4854afa Fri, 15 Mar 2019 10:45:05 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/jedlo/toto-je-fakt-zvlastne-odhalili-sme-moznu-cukrarensku-lobby Prvok, ktorý bol objavený začiatkom 20. storočia, no jeho vlastnosti a funkciu sa podarilo objaviť až prednedávnom. Viete,čo je „umami“? 95bfe29a-da64-4f51-b587-873a4d793f1e Tue, 12 Mar 2019 07:10:14 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/jedlo/uz-ste-jedli-biely-jed-pozor-nepisem-o-cukre-ani-soli Mäso v reštauráciách by po novom malo byť označované. To je pekné, lebo po kauze Matečnej hovädzinky sa vám pred zahryznutím do rezňa asi všeličo preženie hlavou. d5eec042-f0ca-428e-9a6a-bb1eef96e788 Thu, 07 Mar 2019 12:15:38 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/jedlo/slovenska-narodna-komplikacia-alebo-sns-pokazi-obchodnik-zaplati Často sa stretávate v kaviarňach alebo v potravinách s hnedým cukrom, o ktorom ste zrejme počuli, že je zdravší. Hoci je jeho cena rádovo vyššia, aj tak po ňom siahnete. 3f5a86d0-51d2-4409-8ed3-45f4ddf56da7 Tue, 05 Mar 2019 09:41:17 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/jedlo/je-lepsi-hnedy-ci-biely-cukor Často počúvame správy o potravinách kontaminovaných salmonelou, vo väčšine prípadov ide o mäso či vajcia.Na Slovensku je nulová tolerancia na salmonelu v potravinách. Jeskutočne taká nebezpečná? 66449390-992d-43dc-8811-64eb96b02bc5 Mon, 25 Feb 2019 10:36:37 +0000 https://blog.sme.sk/miroslavziak1/jedlo/ako-sa-vyhnut-salmonele