Písmo:
A-
|
A+
Postup:
Huby očistíme, nakrájame na plátky a opražíme na masti. Pridáme cibuľu, opražíme, poprášime múkou a znova opražíme. Potom pridáme očistenú nakrájanú mrkvu a zeler. Zalejeme hydinovým vývarom a varíme domäkka. Prilejeme smotanu v ktorej sme rozmiešali žĺtok a mleté čierne korenie. Uvedieme do varu a hneď odstavíme. Dochutíme zelenou petržlenovou vňaťou a osolíme. Podávame s rezancami.
