Budem sa zameriavať hlavne na nákupy potravín, keďže práve potraviny patria medzi nutné položky každého z nás a často krát nám uberajú značnú časť rodinného rozpočtu. Problém drahých potravín a nízkych platov, alebo aj dôchodkov by mal v prvom rade riešiť štát. Bohužiaľ danú situáciu neviem ovplyvniť, preto uvediem aspoň pár rád, ako s tým môže každý z nás bojovať.
1. Plánovanie
Začnem známou myšlienkou, kedy na začiatku sa uvádza že nikdy nechoď do obchodu hladný. Platí to obzvlášť v dnešnej dobe, kedy ceny potravín dosahujú historické maximá. Nákupy bez plánovania končia často krát plným košíkom nepotrebností a spracovaných potravín, ktoré nemajú pre nás skoro žiadnu výživovú hodnotu. Najlepšie je vytvoriť si plán stravy na mesiac, tak aby dávala zmysel ako po finančnej stránke, tak aj pre prospech nášho zdravia a na základe toho uskutočniť nákupy. Samozrejme každý z nás si občas dopraje sladkosť, alebo neresť v podobe nezdravého jedla, ale je rozdiel mať v košíku takúto vec jednu, alebo plný kôš.
2. Základné potraviny alebo spracované potraviny a polotovary
Veľa ľudí žije s presvedčením, že zdravá strava je drahšia. Priznám sa, dlhé roky som tomuto presvedčeniu sám veril, ale za posledné obdobie som názor zmenil. Je pre nás oveľa lepšie ako zo stránky zdravia, ale aj ušetrenia kupovať základné potraviny (zelenina, ovocie, mäso, syr atď.) a z nich si vytvoriť plnohodnotné jedlá, ako sa stravovať polotovarmi a spracovaným jedlom. Možno takáto spracovaná potravina má na množstvo nižšiu cenu, ale určite nie v pomere na prijaté vhodné živiny. Takéto jedlo podlieha premyslenému spracovaniu, ktoré sa značne odzrkadlí na jeho cene. Čiže menší obed z kvalitných nespracovaných potravín dodá nášmu telu oveľa viac kvalitných živín, než polotovar a k tomu sa nám poďakuje aj naše zdravie a peňaženka. Treba vymeniť komfort polotovaru za benefity zdravia ale aj ceny pri vlastnom varení základných potravín.
3. Využívanie zliav a sezónne obdobia
Začnem tou sezónnosťou. Nie je to tak dávno, kedy sa ľudia stravovali podľa sezóny a toho čo v danom období im príroda ponúkla. Je to pre nás prirodzené. Dnes máme dostupnú akúkoľvek potravinu v akýkoľvek čas v roku. Ale odzrkadľuje sa to na cene. Preto by som odporúčal od sledovať si, kedy sú ktoré potraviny v sezóne a tým sú aj značne lacnejšie a konzumovať ich práve v tom období.
Tiež treba využívať zľavy. Pre niekoho to je možno ťažko prijateľné, ale ľudia ktorý sledujú zľavy a ceny, vedia ušetriť financie pri nákupoch potravín. Bohužiaľ som sa stretol viac krát aj s informáciu, že predajcovia ponúkajú tovar s veľmi nadsadenou cenou a až vo chvíli, kedy sa chcú tovaru zbaviť, ponúknu ho v akcii a nastavia cenu férovo.
4. Plná špajza
Tento bod sa ťažko plní niekomu, kto naozaj žije z mesiaca na mesiac, ale môže tiež pomôcť v šetrení. Využíva predošlé rady, kedy nakupovať potraviny v zľavách, alebo v sezóne a to aj do zásoby. Pri správnom uskladnení vedia vydržať dlhé obdobie a máme tak k dispozícii potraviny po celý rok za najvýhodnejšie ceny. Plné špajzy v súčasnosti, ale hlavne v minulosti neboli symbolom prebytku, ale práve šikovného uvažovania.
5. Vlastná záhrada
Uvedomujem si, že pestovanie pre vlastnú spotrebu si málo kto vie dovoliť, a že pre niekoho to môže byť vzhľadom aj na jeho vek, povinnosti, alebo iné dôvody nereálne. Ale je to možnosť, ako sa dostať k lacnejším a oveľa zdravším potravinám. Sám som zažil jednu milú skúsenosť, kedy som bol na návšteve v záhradkárskej oblasti, kde viacerí dôchodcovia mali spoločné políčka o ktoré sa starali. Bolo veľmi príjemné vidieť akú majú z toho radosť a prinášalo im to nie len potraviny v lepšej cene, ale aj zdravý pohyb a príjemný čas, ktorý trávili spolu.
6. Cestovanie za nákupmi
Tento bod je trochu spornejší, ale tiež vie ušetriť financie pri nákupe potravín. V rámci Slovenska asi nemá cenová turistika veľký zmysel, ale kúsok za hranicami môžeme nakúpiť niektoré potraviny výrazne lacnejšie. Treba samozrejme rátať s cenou dopravy, preto je výhodnejšie, keď takýto nákup uskutoční viacej ľudí naraz.
Je pre mňa samozrejmé, že veľa z týchto bodov je pre viacerých neuskutočniteľných. Tak isto chápem, že niekto môže byť frustrovaný, že sa musí obmedzovať a hľadať riešenia ako sa dostať k cenovo dostupným potravinám, keďže by to mala byť úloha štátu. Na kritiku je vždy veľa priestoru, ale ja som sa snažil nájsť spôsoby, ktoré by mohli reálne niekomu pomôcť. Pokiaľ by aspoň jeden bod pomohol jednej osobe považoval by som to za úspech.
