Kupovať dobrú kávu a následne si ju pripraviť doma si vyžaduje určité skúsenosti a dobrý vkus na výber tejto potraviny. Často sa dopĺňa mliekom, smotanou, šľahačkou a sladidlom či cukrom, prípadne medom.
Aj keď sa dá zvyknúť na rozpustnú náhražku kávy, pretože môže pripomínať často požívanú melta kávu, ktorá je vhodná z medicínskeho hľadiska pre všetkých úžívateľov najmä chorých ľudí. Ale pre častých kávičkárov, ktorí si nevedia predstaviť deň bez šálky kávy, je klasická zrnková, najmä čerstvo mletá káva pôžitok, na ktorý sa zvyká ľahko.
Odkiaľ pochádza káva. Z afriky, Indonézie, z arabského sveta, podobne ako kakao, alebo čajové listy sa dovážajú zrnká kávy, ktoré sa následne pražia v pražiarňach, kde týmto zrnkám dodávajú príchute a miešajú sa z ďalšími ingredienciami ktoré dodávajú osobitnú a jedinečnú chuť, pre ktorú si koneční spotrebitelia sú ochotní aj priplatiť.
V potravinách sa predáva káva, ktorá nie je až taká lahodná a chutná ako čerstvo namletá v pražiarni kaviarne, je to skôr dlhšie skladovaná vyprchaná poživatina, ktorá sa predáva samozrejme aj s nižšou cenou a väčšinou neobsahuje príchute. Je to zrnková, alebo namletá káva. Rozpustná káva a tzv. tri, či dve v jednom so sladidlom, nie je vhodná pre ľudí ktorí držia dietu, alebo si dávajú pozor na množstvo cukru, ktoré požívajú za deň.
Sú aj ľudia, čo si zvykli kupovať denne kávu z komerčného kávovaru, ale tento typ kávy je určený skôr na rýchle občerstvenie a nie je vhodný pre dennodenné pitie, pretože môže mať aj až laxatívne účinky a tiež je to jednoduchšia chuť bez príchutí, skôr sa dopĺňa cukrom a sušeným mliekom, aby bola poživateľná. Ale ako dočasná náhrada klasickej či rozpustnej kávy je tiež dobrá.
Ja som si svoju prvú kávu vypila už v pätnástich rokoch a dnes keď mám cez štyridsať si pripravujem nielen klasickú kávu s cukrom, či mliekom, alebo šľahačkou ale aj rozpustnú ktorá mi pripomína melta kávu a nie je tak tažká na požitie ako spomínaná klasická káva, na ktorú nedajú dopustiť aj dennodenní kávičkári v pražiarňach a kaviarňach.
Mgr. Zuzana Ferencová
