Kým dnes nám stačí stlačiť gombík na chladničke a po piatich minútach už máme zmrzlinu tvrdú ako národný rozpočet, naši predkovia to nemali také jednoduché. Namiesto mraziaceho boxu si postavili... kamenné iglu. A volali ho ľadovňa.
Nie, nešlo o skorý prototyp McDonald's na Sibíri. Ľadovňa bola seriózna vec. Pri kaštieli v Modrom Kameni ju postavili niekedy v 18. storočí, keď ešte slovo „klíma“ označovalo skôr typ vinárskej oblasti než katastrofu. A načo? No predsa na chladenie mäsa, vína a možno aj spoločenských vzťahov.
Ako to celé fungovalo?
Predstavte si zimnú idylku: mrzne tak, že aj medvede sa dožadujú radiátorov, a vtom sa niekto rozhodne ísť ťažiť ľad. Áno, do rieky Ipeľ. Veľké kusy ľadu sa vyrezávali, nakladali na vozy a koňmi ťahali do kopca – kde stála kamenná ľadovňa. (Lebo prečo by niekto robil veci jednoducho, keď môže s ľadom liezť hore briežkom?)
Kamenná sci-fi technológia
Stavba pripomínala niečo medzi hobitím domčekom a nukleárnym bunkrom. Kamenné múry, izolačná slama, vchod zatarasený, aby teplo nemalo šancu. Ľad sa vrstvil, zatváral, a chlad si tam veselo vegetil až do leta. Dovtedy už gróf Forgáč stihol uloviť zopár jeleňov, a ich mäso mohlo pohodlne čakať na spoločenské večere pri sviečkach (a bez salmonely).
A teraz si predstavte audit…
Úradník z eurofondov príde na obhliadku a pýta sa:
A kde máte chladničku?
No tuto, v zemi!
Kde je elektrina?
Koňom sme dali ovos a funguje to.
Dnes by to neprešlo ani ako ekologický experiment. Ale vtedy to bol vrchol technológie. A čo viac – fungovalo to bez Wi-Fi a aktualizácií softvéru.
Druhý život kamenného mrazáku
Ľadovňa v Modrom Kameni chátrala, až kým si ju v roku 2011 nevšimli múdri ľudia s grantmi a nadšením pre históriu. Zrekonštruovali ju, očistili od machu a času, a dnes môže opäť ticho rozprávať, ako sa kedysi mrazilo bez elektriny.
Čo z toho plynie?
Naši predkovia boli vynaliezaví.
S ľadom sa v lete zaobchádzalo opatrnejšie ako s cenným papierom.
A chladnička? Tá bola kedysi kameninová jaskyňa so slamou a konským záprahom.
Tak keď vám najbližšie zlyhá mraznička, spomeňte si na ľadovňu. A možno sa vám tá studená pivnica u babky prestane zdať taká nekomfortná.
A ak si chcete túto kamennú mrazničku pozrieť naživo, stačí zájsť na hrad Modrý Kameň. Ľadovňa tam ticho stojí pod svahom, zrekonštruovaná a pripravená zaujať každého, kto má rád históriu, architektúru... alebo len chce vidieť, ako sa kedysi chladilo bez elektriny. Vstup je bez PIN kódu, hesla Wi-Fi a poplatkov za spotrebu. Stačí otvoriť oči...
