Co potrebujeme : (pre styri osoby)
4 kuracie stehna (cele)
4 hrusky
2 strednevelke cibule
4 lyzice olivoveho oleja
1 pohar bieleho vina
petrzlenova vnat
stipka rasce
2 pohare vody
2 cele skorice
2 lyzice medu
stavu z jedneho pomaranca
sol a korenie.
Priprava :
- kuracie stehna umyjeme a osusime; cibulu ocistime a nakrajame na stvrtky.
- v hrnci na oleji osmazime stehna do zlata a odlozime ich na tanier.
- ak treba pridame do hrnca trosku oleja (olivoveho /1 lyzicu/) a osmazime do zlatysta cibulu.
- pridame stehna a podlejeme vinom
- nechame chvilku odparit (cize hrniec neprikryvame /2 - 3 minuty/)
- pridame petrzlen a rascu, okorenime, osolime, podlejeme vodou a nechame varit pod pokrievkou na slabom ohni 20 minut
- medzitym ocistime hrusky - zbavime ich jadierok a supky a pokrajame ich na stvrtky.
- pridame ich spolu s medom a skoricou a s pomarancovou stavou a nechame dusit dalsich 15 minut.
Podavame s pecenymi zemiakmi . - Teda, ja som podavala s pecenymi zemiakmi, ale myslim, ze ryza sa tiez hodi.
Sugerencia /cize napad, navrh, vnuknutie/ : tento recept vraj chuti vynikajuco, ak sa hrusky zamenia za jablka a vino za sampanske.
Dobru chut!
