Písmo:
A-
|
A+
Diskusia
(3)
Najviac mi zachutili skvelé podusené rajčiny, ktoré sme často mávali ako prílohu k nejakému mäsu. Na panvici v olivovom oleji podusíme na kúsky nasekaný cesnak (koľko nám chutí), iba chvíľku aby nezhnedol a potom do neho poukladáme priečne rozkrojené zrelé rajčiny, reznou plochou nadol. Ja ich zvyknem chvíľku predtým trošku posoliť. A potom už len prikryjeme a dusíme, kým sa rajčiny takmer celkom nerozpadávajú.
Podávame ako chuťovku k mäsu, alebo len tak – s čerstvou bagetou. V Barcelone som ich kupovala v malej pekárničke na rohu ulice, teplé, chrumkavé a voňavé. Ešte teraz sa mi zbiehajú slinky, keď si na ne spomeniem.
