Rajčinovú polievku si pripravíte tak, ako ste zvyknutí. Ja ju robím nasledovne: do hrnca vhodím kúsok masla, keď sa rozpustí, pridám rajčinový pretlak, trošku popražím, podlejem vodou a pridám 1 - 2 bobkové listy, kúsok cibule, trochu hnedého cukru a vegety na dochutenie. A povarím :-) Niekedy pridám trochu chilli.
Na sendvič si pripravím najprv cibuľu. Na panvicu nalejem trochu olivového oleja a pridám cibuľu narezanú na polkolieska. Osolím, okorením a nechám dusiť na panvici cca 20 minút. Zatiaľ cibuľa zhnedne a skaramelizuje.
Medzičasom potriem toustové chleby z jednej strany maslom, otočím a na nepotretú stranu navrstvím strúhaný syr. Na syr pôjde vrstva skaramelizovanej cibule, znovu vrstva syra a na to druhý toustový chlieb maslom nahor. Takto pripravený sendvič opekáme na grilovacej panvici z každej strany asi 3 minúty.
A hotovo, môžeme servirovať - polievku do misky a rozkrojený sendvič k tomu.
Dobrú chuť :-)
