V panelákovom byte nie je vhodné miesto na ich uskladnenie, tak využívame na tento účel garáž. Doteraz to vždy dobre dopadlo, len táto zima bola príliš krutá k našim červeným vitamínom. Do najtuhších mrazov ich ostalo asi tridsať, a na moje prekvapenie, keď som ich kontroloval v tých mrazoch, pripadali mi ako gule na biliard. Boli zamrznuté v celom objeme s povrchom tvrdým ako kameň.
Pokusne som domov doniesol zo desať 10 a o chvíľu boli pokryté vrstvou primrznutej vzdušnej vlhkosti. Prvý nápad bol, urobiť z nich kompót, potom ma napadlo pečenie. Bol to dobrý nápad, vlastne to bol nápad vynikajúcej chuti zmrznutých a pečených jabĺk.
Technológia je veľmi jednoduchá - nakrájať na štvrtiny a poukladať na plech. Dĺžku pečenia treba nastaviť asi na pol hodinu pri 200°C, záleží od toho či chcete mäkučké pečené, alebo trochu viac pripečené aj s trochou karamelu. Tak či tak to bola vynikajúca pochúťka.
Tieto na obrázku sú jemne pečené.
Tu je detail trochu viac prepečenej jablčnej štvrtky.
Ak vám zmrzli jablká, pre útechu vám želám dobrú chuť.
Záverečná informácia: na pečenie sú vhodné aj nezmrznuté jablká....
Tak to by bola jedna vec, ktorú som chcel...A kde sú moje štyri veci? Tu..... na mojom blogu.
