Zaujala ma na prvé "počutie", lebo ako píše už na obálke, že to bude o "Mýtoch, omyloch a o nefungujúcich diétach a o dôležitosti našej individuality". Mám rád chutné jedlá, ale nie vždy mi chutí to, čo chutí iným. Nemusím mať, napríklad brusnice na sviečkovej, alebo broskyňku na plátku mäsa. Mám rád jednoduché a aj tradičné veci (jedlá).
V závere tejto knihy je zopár "zdravých" receptov, aj na také nezdravé jedlá, ako je môj "Parížsky" šalát, preto som musel vyskúšať Kondrcovej zdravý recept a chutil mi. Nie, nebudem tu písať recept, ten a niekoľko ďalších nájdete v knihe. V predslove knihu o výžive pochválil a schválil doc. MUDr. Ladislav Kužela, PhD., MPH. Konštatuje, že dnešná uponáhľaná doba nám ponúka množstvo aj protichodných informácií, taká je naša doba internetová. Odporúča knihu každému, kto hľadá hlbšie pochopenie ľudskej výživy a kto chce mať kontrolu nad svojim zdravím.
Autorka vychádza aj z vlastných skúseností, preto sú jej odporúčania praktické a dôveryhodné. Zdôrazňuje, že neexistujú univerzálne rady ako sa stravovať, lebo každý sa riadi vlastnou individualitou. Dôležité je knihu správne "poprežúvať", lebo aj pri jedení je veľmi dôležité jedlo poriadne prežuť, ale to už trochu prezrádzam z dobrých rád v knihe. Po prečítaní sa nakoniec dostanete k odporúčaným receptom a ja som si tam vybral práve Parížsky šalát, ale možností je viac.
Jana Kondrcová, Výživne o výžive, Ikar 2023
