Suroviny:
Cesto: 2 vajcia, 120g ovocný puding v prášku, 120g, hladká múka, 120g mleté vlašské orechy, 1 dcl plnotučné mlieko, 1 dcl olej, 3dcl minerálna voda – jemne perlivá (môže byť prichuť akú má ovocný puding)
Plnka: marmeláda,
Výzdoba:
šľahačka, horká čokoláda, čerstvé ovocie ( jahody, maliny, čučoriedky)
Postup:
Vodu a mlieko so žĺtkami a ovocným pudingom a olejom vyšľaháme, aby sa netvorili hrčky. Mleté vlašské orechy a múku preosejeme aspoň 1-krát. Počas miešania potom prisýpame do vyšľahanej zmesi.
Necháme odpočinúť a z bielkov vyšľaháme sneh.
Necháme postáť asi 30 minút a nakoniec premiešame zo snehom z bielkov.
Panvicu z titánu nemusíme mastiť, potierať olejom. Na žufanku , čo najmenšiu naberieme zarobenú zmes, ktorá by mala mať konzistenciu nie hustú ani nie moc riedku, skoro ako cesto na palacinky. Do stredu panvice nalejeme a necháme roztiecť asi na priemer 10 – 15 cm. Opečieme z oboch strán a odkladáme korpusy na tanier.
Po dopečení každý korpus z jednej strany natrieme marmeládou a uložíme na seba 2-3 kusy. Na vrchný korpus natretý marmeládou uložíme ovocie a odložíme schladiť.
Pred podávaním, ozdobíme šľahačkou a na šľahačku nastrúhame horkú čokoládu.
Tvorca receptu Juraj Chlebík ©.
Dobrú chuť !
Čo potrebuje človek, aby bol v dnešnej dobe šťastný ? Svoje odpovede posielajte na mail: ioupriesenia@gmail.com,
číslo účtu SK8365000000000020560144 kód banky 6500 Ďakujeme za finančnú pomoc a vecné dary.
