Moja skúsenosť je taká, že možností, kde sa človek môže zdravo najesť je v USA podstatne väčšie množstvo než na Slovensku. A nielen zdravo, ale aj rôznorodo, pretože každá z amerických prisťahovaleckých skupín si so sebou priniesla svoje gastronomické návyky.
Paradoxne zatiaľ čo na Slovensku som bol pravidelný návštevník McDonald’s, tak v USA som túto prevádzku navštívil len pri prílete na letisko v New Yorku. Odvtedy som vymenil McDonald’s za Whole Foods, kde si môžem namixovať obed podľa vlastného výberu s dôrazom na širokú ponuku šalátov. Prípadne za univerzitnú jedáleň, kde dôraz na zdravé a kvalitné potraviny ostro kontrastuje s mojimi spomienkami na stredoeurópsky jedálenský štandard.
Výsledkom je, že som sa nikdy nestravoval zdravšie než v USA, čo je na hony vzdialené od našej predstavy o tejto krajine, ako aj od mojich očakávaní.
Aj preto si myslím, že USA sú vskutku krajinou neobmedzených možností.
Gastronomických možností.
