Potrebujeme
1 kg bravčového stehna, môže byť aj pliecko, krkovička, kto má čo rád
2 cibule
6 strúčikov cesnaku
rasca, soľ
Mäso pokrájame, tvar a veľkosť je na Vás, ja som krájala na kocky, teda aspoň som si to myslela, a osmažíme na masti.
Nakrájame 1 cubiľu na kolieska, cesnak na plátky a poukladáme do pekáča. Hodíme na o opražené mäso, osolíme, orascujeme, poukladáme druhú cibuľu, podlejeme výpekom a trochou vody, zakryjeme alobalom a šup s tým do rúry, ktorú sme si vyhriali na 150 stupňov. Po 45 minútach pridáme na 180 stupňov a dopečieme bez alobalu, tiež asi 45 minúť.
Medzi tým si spravíme dusenú kyslú kapustu a to veľmi jednoducho.
Cibuľu nakrájanú na drobno osmažíme, hodíme na to kapustu (1kg), podľa potreby podlejeme vodou, osolíme, orascujeme, prípadne ocukrujeme (netreba to preháňať) a dusíme.
Asi za 30 minút je to hotové.
Nám doma veľmi chutilo, tak dúfam, že si aj vy pošmáknete. Prajem dobrú chuť!
Recept na domácu hrnčekovú knedľu nájdete na mojom blogu.
http://kukufoodblog.blogspot.com/2013/04/hrncekova-knedla.html
