Americký Brownies na Slovensku

Brownies je jedna zo sladkostí, bez ktorých si američania snáď ani nevedia predstaviť svoj život. Ja som o tomto úžasnom čokoládovom koláčiku až donedávna nevedela. Zoznámil ma s ním môj priateľ v jednej z kaviarní Coffe Co. Zachutil mi natoľko, že som si našla jeho recept a urobila som si ho doma.

Písmo: A^- | A⁺

Diskusia (18)

Ingrediencie ktoré potrebujeme na prípravu Brownies :

350g čokolády- ja som dala 70% kakaa

250g-masla pokrájaného na kúsky

4 veľké vajcia

250 g kryštálového cukru, najlepšie hnedého

85g-hladkej múky

brownies

1 čajovú lyžičku prášku do pečiva

Príprava cesta:

Trúbu si predhrejeme na cca 150 C, plech na pečenie si vyložíme alobalom, tak aby prečnieval von, aby sa dal brownies po upečení lepšie vybrať von, a po alobale vložíme papier na pečenie

bsh

Kúsky čokolády a masla roztopíme vo vodnom kúpeli

xcd

Vajcia s cukrom vyšľaháme do hustej zmesy

sac

Vajcia vymiešané s cukrom opatrne vmiešame do roztopenej čokolády

vajcia

Potom preosejeme múku s práškom do pečiva a vymiešame do hladka

muka

Cesto vlejeme do vyloženej formy

bhsa

Pečieme približne 40 minút, tak dlho až kým je povrch na dotyk pevný , mierne lesklý ale suchý, na špajdli by mali ostať vlhké omrvinky. Brownies necháme vychladnúť na mriežke v trúbe asi jednu hodinu