Ingrediencie na zelené pesto:
2 avokáda
2 veľké hrste rukoly 50g (ja dávam celé balenie, čo je cca 100 – 150g a vôbec to nevadí)
1 veľkú hrsť čerstvej bazalky 30g
3 strúčiky cesnaku alebo hrsť listov medvedieho cesnaku
4PL vody
4PL olivového oleja
Šťavu z ½ citrona, alebo 1PL umeoctu
Postup:
Všetky tieto ingrediencie spolu dobre rozmixujeme na vysokých otáčkach, kým nevznikne zelené pesto.
Ingrediencie:
250g cestovín (podľa uváženia, kľudne sa môže použiť aj viac cestovín a na druhu nezáleží)
Upečené kúsky kuracieho mäsa alebo ryby (nezáleží na tom aká ryba)
Upečená zelenina (cuketa, hrášok, brokolica)
Postup:
Uvaríme cestoviny, mäso a zeleninu a všetko spolu zmiešame. Môžeme k tomu pridať aj opražené para orechy alebo píniové orechy. Cestoviny podávame spolu s pestom a môžu sa dochutiť kľudne aj so sušenými rajčinami.
Lucia Veselá
Blog:
