Ceny kávy vystrelili na maximá. Na ich vývoj vplýva viacero faktorov a v najbližšej dobe neuvidíme pokles. Napriek snahe o stabilizáciu vidíme neustály nárast a dnes si povieme, čo za ním stojí a kto v konečnom dôsledku doplatí najviac na rekordný nárast cien kávy.
Za vyššiu spotrebu môže aj pandémia
Spotreba a dopyt po káve sa čim ďalej, tým viac zvyšuje. V hre je viacero faktorov, ako rast a starnutie populácie, ekonomický rozvoj a v neposlednom rade aj pandémia. So stúpajúcim počtom ľudí na planéte sa zvyšuje aj množstvo ľudí, ktorí konzumujú kávu. Oveľa väčší vplyv má však starnutie populácie, pretože kávu pijú ľudia nad 18 rokov, a globálne sa počet starších ľudí v uplynulých rokoch zvýšil, tak dopyt po káve stúpa. Samozrejme kúpa /hlavne kvalitnejšej/ kávy je prepojená s nárastom našich príjmov. V rozvíjajúcich sa ekonomikách, kde vidíme rozmach strednej triedy, ktorá si môže kúpiť kvalitnejšiu kávu, je spotreba kávy vyššia. Silná pozitívna korelácia medzi spotrebou kávy a HDP na obyvateľa teda existuje.
Ceny dosiahli 10-ročné maximá
Kontrakty na kávu dodávanú v decembri sa dostali na úroveň 2,34 USD za libru. Futures na kávu na newyorskej medzikontinentálnej burze sa vyšplhali na 2,46 USD. Voňavá komodita sa teda dostala na najvyššiu cenu od roku 2011. Za vysoké ceny môže zoskupenie rôznych faktorov v jednom čase. Obdobia sucha v Brazílii, prerušovanie dopravy dodávok, nepriaznivá politická situácia v Etiópii, narastajúci počet prípadov koronavírusu vo Vietname a ďalšie neblahé faktory ovplyvňujú aktuálnu situáciu na trhu s kávou.
Zákazník bude musieť siahnuť hlbšie do peňaženky
Pre konečnú cenu šálky kávy, ktorú zaplatí bežný zákazník môže byť rok 2022 kritický. K vyšším hodnotám prispeje aj stále sa zvyšujúca inflácia. Pre obrovské spoločnosti ako je Starbucks predstavuje nákup kávových zŕn malú časť celkových nákladov. Vysoké náklady v porovnaní s nákupom zŕn idú do pracovnej sily a nájomného. Práve tu bude záležať akou rýchlosťou bude narastať inflácia, pretože ak pôjde o naozaj signifikantný vzostup, tak viacero spoločností pristúpi k zvyšovaniu cien konečného produktu alebo služby.
