Klákyho šetrný hrniec 2- Mleté bravčové pod zemiakovou duchnou

Okolnosti (málo času na varenie a nižší príjem) ma prinútili pripravovať si stravu na viacero dní dopredu. Dnešným receptom som sa inšpiroval na jedinej TV stanici, ktorú sledujem- TV PAPRIKA. Pre ľudí s nižším rozpočtom uvádzam aj orientačné ceny prísad v Kč a € s približným kurzom 25 Kč = 1 €.

Písmo: A- | A+
Diskusia  (0)
Mleté bravčové pod zemiakovou duchnou s jedným oroseným
Mleté bravčové pod zemiakovou duchnou s jedným oroseným (zdroj: Lukáš Chládek)

- plátok bravčovej masti - cca. 2 dcl mlieka (3 Kč) - 1-2 PL masla, alebo rastlinného tuku - 1 väčšia cibuľa (2 Kč) - 2-3 strúčiky cesnaku - kocka Masoxu - štipka oregana - mleté čierne korenie - 1 kg zemiakov (20 Kč) - 0,5 kg mletého mäsa (v tomto prípade bravčové), (50 Kč) - 0,4 kg koreňovej zeleniny (mrkva, petržlen, zeler), (10 Kč) - 1 konzerva sterilizovaného hrášku, (17 Kč) - 1 konzerva paradajkového pretlaku, (11 Kč)Soľ som v do jedla nepridával, pretože Masox jej obsahuje väčšinu hmotnosti.POSTUP: 1- Do hrnca dáme variť na kocky nakrájané zemiaky. 2- Kým sa nám zemiaky varia, nakrájame si koreňovú zeleninu na malé kocky, cibuľu nadrobno a cesnak na tenké plátky, aby ho na tanieri bolo vidno. 3- Do druhého hrnca hodíme plátok masti. Keď bude horúca, pridáme mleté mäso. Ja som použil mleté balené, pretože nevlastním mlynček. Za stáleho miešania restujeme, pokým nezošedne a nebude sypké ako ryža. 4- Následne k mäsu pridáme cibuľu, cesnak a zeleninu, podlejeme cca. 400 ml horúcej vody s rozpusteným Masoxom. Poprášime mletým čiernym korením, zamiešame, stlmíme plameň a necháme polhodinku dusiť. 5- V tomto čase by sme mali mať uvarené zemiaky, preto z nich zlejeme vodu a pridáme k nim dve PL masla, alebo rastlinného tuku. Prikryjeme a necháme vychladnúť. 6- Po polhodine pridáme do mäsovej zmesi pretlak, ktorý nám ju zahustí a pekne sfarbí a posypeme oreganom. Povaríme ešte 10 minút. 7- Za ten čas rozohrejeme sporák na 200 stupňov a pripravíme kašu. Vidličkou zemiaky popučíme a pomaly pridáme mlieko. Vypracujeme si jemnú, krémovú pastu, ktorú môžeme trochu posoliť. 8- Do zapekacej nádoby či plechu vylejeme mäsovú hmotu a na ňu opatrne rozotrieme teraz už dobre tvarovateľnú kašu. Necháme zapekať 15-20 minút, vyberieme a podávame.Na ozdobu posypeme oreganom a k obedu si nezabudneme dopriať aj jedno orosené pivko.Ingrediencie ma vyšli do 120 Kč,- = necelých 5,- €. Výdatnosť jedla bola 4 veľké porcie, čo je niečo vyše eura na porciu. DOBRÚ CHUŤ.

Lukáš Chládek

Lukáš Chládek

Bloger 
  • Počet článkov:  20
  •  | 
  • Páči sa:  4x

Píšem v práci, píšem vo voľnom čase, a keďže ľudia neradi počúvajú, svoje myšlienky im podsúvam písanou formou. Vitajte na mojom blogu. Zoznam autorových rubrík:  NezaradenéSúkromnéKlákyho šetrný hrniecVerejné dianieSKLOWITCH & BONGULINSKYJ

Prémioví blogeri

Martina Hilbertová

Martina Hilbertová

50 článkov
Monika Nagyova

Monika Nagyova

300 článkov
Věra Tepličková

Věra Tepličková

1,093 článkov
Marcel Rebro

Marcel Rebro

152 článkov
Pavol Koprda

Pavol Koprda

10 článkov
Lucia Nicholsonová

Lucia Nicholsonová

207 článkov
reklama
reklama
SkryťZatvoriť reklamu