Prisady:
4 bravcove rezne, ak hostite viac osob, tak samozrejme viac :)
hladka muka na obalovanie
olej na opekanie
anglicku slaninu, na kazdy rezen jeden platok
2 jablka
tvrdy platkovy syr
mlete cierne korenie
sol
Postup:
Maso jemne naklepeme, osolime, okorenime a nechame chvilu odlezat.
Rezne obalime v muke a prudko opecieme na oleji z oboch stran.
Masko poukladame do zapekacej misy. Na kazdy rezen polozime platok slaniny, jablka a zalejeme vypekom.
Podlejeme vodou tak, aby bolo ponorene v stave len masko. Pecieme v rure vyhriatej na 180 stupnov asi 25 minut. Pred koncom pecenia na kazdy rezen polozime este platok syra a zapecieme. Moje rezne potrebovali trosku vyssiu teplotu aj dlhsi cas a tu je vysledok.
Ako prilohu som zvolila zemiakovu kasu, ale hodi sa aj ryza, alebo zeleninovy salat.
DOBRU CHUT
