
Až tretinu dĺžky tela tvorí u tukana zobák.Jeho využitie bolo vždy malou záhadou a žiadna teória nebola dostatočne přesvědčivá.Nástroj pre dosiahnutie plodov na vzdialených konároch, lákadlo pre opačné pohlavie, alebo hrozba rivalom-to všetko boli predchádzajúce domnienky.Tím kanadských a brazílskych zoológov sledoval počas noci tukany kamerou citlivou na infračervené žiarenie, teda na vyžarované teplo.Termokamera ukázala, ako rýchlo dokáže tukan zobákom reagovať na zmenu teploty prostredia.Pomocou siete krvných vlásočníc reguluje množstvo tepla odovzdaného svojmu okoliu.Je to teda dokonalý nástroj pre termoreguláciu.Protože tukany rovnako ako ostatné vtáky nevylučujú pot, využívajú svoj obrovský zobák pre ochladenie v horúcej tropickej klíme.Vďaka rozšíreniu ciev z nich lepšie uniká teplo a tukanovi nehrozí prehriatie.Za chladných nocí si naproti tomu zobák schová do peria, aby zamedzil strate tepla.V závislosti od teploty okolia, sily vetra a množstva krvi v cievach sa môže tukaní zobák podieľať 5 až 100 percentami na odvádzaní telesnej teploty do okolia.
Predpokladá sa, že podobný veľmi výhodný systém majú aj iné druhy vtákov.U tukanov bol ale dovedený k dokonalosti a preto zaujal našu pozornosť ako prvý.Evolúcia vytvorila zo zobáka určeného primárne na iné funkcie tiež účinný radiátor.
zdroj: