Mestská pláž v Sozopole sa nachádza na prepojení nového a starého mesta. Je dlhá približne kilometer a býva plná ľudí. Je otvorená smerom k moru, preto keď začne fúkať prídu vlny a veľmi sa neokúpete. V blízkom okolí Sozopolu sa nachádzajú viaceré pekné pláže, ak ste mobilní, môžete si vyberať tú vašu. Niektoré menšie pláže pri príchode do mesta, alebo v rámci kempingu Zlatá rybka sú kryté prístavom a kúpať sa môžete aj keď na mestskej pláži je to zakázané.
Domáci na verandách sušia ryby, ktoré súčasne ponúkajú na predaj.
Tetky na každom rohu predávajú predražené zaváraniny, ktoré si za pár centov pripravíte aj sami na dvojplatničke.
Suroviny:
1kg (80-100ks) mierne nedozreté figy
1kg kryštálový cukor
kyselina citrónová (pridáme 1 lyžičku ku koncu varenia)
Figy si kúpte tie najlacnejšie, pribižne vo veľkosti priemerných vlašských orechov. Nemali by byť prezreté, môžu byť zelenšie.
Na 1kg cukru potrebujete 80-100ks fíg. Ošúpte ich tak ako by ste ich chceli zjesť.
Figy zasypeme 1kg cukru a ideme sa kúpať. Figy necháme zasypané cukrom pri izbovej teplote cez noc až do druhého dňa.
Druhý deň naštartujeme dvojplatničku a asi 1 hodinu zmes fíg a cukru varíme. Počas varenia poctivo zbierame penu. Figy varíme tak dlho až sa cukor skaramelizuje a zhustne.
Po hodine varenia naplníme do flaštičiek ktoré zatvoríme a necháme otočené vychladnúť. Z 1kg fíg a 1kg cukru pripravíme 9-10 flaštičiek veľkosti 200ml.
Pribalíme nejakú lacnú mušľu, tažítko alebo magnetku a originálny darček poteší rodinu aj známych.
