O čo sa jedná? Pred pár dňami predstavila naša vláda proti-byrokratický balíček. Samozrejme, tento krok vítame. Ako sa hovorí, účel svätíprostriedky.
Prečo ale u mňa nastúpil hnusný frustrujúci pocit? Spomenul so si na dlhú a strastiplnú cestu k vydaniu príručky správnej výrobnej praxe.O jej schválenie sme sa pokúšali dva roky. A predtým bolo niekoľko pokusov na jej schválenie desať rokov vzad.
A teraz pozor, bubny a fanfáry. Po našej dvojročnej snahe, po množstve odbornej a administratívnej práce, sme príručku predstavili a ponúkli všetkým podnikateľom prevádzkujúcich reštaurácie zadarmo. A zrazu sa v anti-byrokratickom balíčku dočítame, ako podobnú príručku, za ktorú sa však doteraz platilo, ponúknu regionálne úrady verejného zdravotníctva zadarmo. Človek nestíha veriť vlastným očiam.
Vlastne sa ani nečudujem, keď je niekto schopný doslova ukradnúť rigoróznu prácu a s kľudným svedomím sa postaviť pred kamery a obviniť všetkých ostatných, tak ten nemá problém ukradnúť naše predkladané riešenia. No na koniec si ale predsa len hovorím, že pomoc podnikateľom v reštauračnom biznise ale aj v potravinárstve je dôležitejšia ako fakt, že desať rokov takéto riešenie bolo nemožné. Účel svätí prostriedky.
