aj minimálne množstvo lepku vedie k chronickému zápalu čreva, lepok má v obľúbe jednú známu hru = skrývačka , rad sa skrýva v potravinách ktorých by ste to nečakali
Niektorí ste v prípade pozitívneho výsledku krvi, podstúpili vyšetrenie u lekára ,ktorým je nepríjemná endoskopia alebo ste si urobili domáci test a zistili, že máte celiakiu, ale čo ďalej, ako urobiť ten správny krok ako nabehnúť na bezlepkový život ?
prvý krok ste urobili tým,že ste sa rozhodli to riešiť či už cez vyšetrenia alebo dobrovoľne
a mali by ste byť vďační, že sa Vám ,,choroba,, diagnostikovala a tým ste predišli zhoršeniu zdravotného stavu. Ak patríte medzi tých, ktorí majú potvrdenú celiakiu vyšetrením gastrofibroskopie (následne pozitívnou biopsiou) gastroenterológom, máte nárok na predpisovanie bezlepkových výrobkov určitého sortimentu vo všetkých lekárňach
potom :
sa môžete hravo pustiť do vybavenia preukazu ZŤP
a mesačného príspevku vo výške 36,77 eur
a takisto Vám firma Schär ponúka možnosťí/štartovací/balíček bezplatných vzoriek potravín,ak vyplníte kontaktný formulár,
pošlu Vám zadarmo raz za pol roka/rok vzorky potravin Schär
Ja by som Vám odporučila pár ďaľších krokov k štartu zmeny životného štýlu a stravovacích návykov :
1, všetky zásoby lepkové rozdať, skryť:)).. ..aby ste ich nemáte na očiach :)) zo začiatku sa Vám budú zbiehať slinky pri pohľade aj na tie potraviny/jedlá , ktoré ste predtým nikdy nejedávali , už len preto..že to nemôžete :)
2, vyčistíte si všetky kuchynské potreby ako košík na pečivo( najlepšie kúpiť nový) toaster. krájač na chlieb a pod.
3, informujte známych ako sa stravujete, najlepšie je zatiahnúť celú rodinu do ,, bezplepkova,, aby ste nemali pocit obmedzenia a uľahčíte tým prácu domáceho kuchára/ky, nemusí tak pripravovať viac druhové menu
4, v prípade ak rodina nenabehla s Vami na bezlepkovú stravu,je najlepšie si značkovať potraviny (vyhradiť si svoj bezlepkový regál) nekrájajte tým istým nožom chlieb ako lepkavý chlieb.Pri povrchoch, ktoré by mohli byť kontaminované, používajte ako podklad (na doske) alobal alebo papier na pečenie..aby sa Vám neprilepili zvyšku múky a pod.
5, zistite si najbližšie, najvýhodnejšie obchody, e-shopy, reštaurácie s bezlepkovými potravinami
6, dôkladne čítajte označenia výrobkov (kde sa skrýva lepok )
7, majte trpezlivosť pri pečení vlastného pečiva, koláčov pár pokusov nevyjde no nevzdávajte to :)
nie je potrebné si kupovať domácu pekárničku ide to aj bez nej ..úplne jednoducho v rúre a chutne.
Ušetríte peniaze a miesto v kuchyni
domáce pečivo je domáce :)
8, podporte imunitu, zlepšenie trávenia vhodnými probiotikami
9, plánovanie,plánovanie,plánovanie je dosť dôležité.. nikdy neodchádzajte z domu bez zásoby stravy, aby ste tak predišli stresovým situáciám, nervozite, hladu, žalúdočným ťažkostiam
najlepšie urobíte ak budete mať doma v mrazničke nejaké zásoby pečiva a pod. čo Vám chutí
10, stretávajte sa s ľuďmi, ktorí prežívajú to isté, poraďte sa,podeľte,podporte sa s Vašimi
radami / skúsenosťami
staňte sa členmi združenia celiatikov
a to je možné v týchto mestách:
Občianské združenie celiatikov (BA)
Slovenská liga celiatikov
Slovenská spoločnosť celiatikov (TT)
Združenie rodičov a priateľov detí mladistvých s celiakiou (KE)
OZ Celia (ZA)
OZ Celiastred (BB)
Celiakia Martin o.z.(MT)
Občianské združenie celiatikov Slniečko (PO)
A čo nám pomáha?
čo je vhodné na podporu liečby celiakie?
Jednoducho všetko čo pôsobí ukľudňujúco ako:
pohyb na vzduchu, málo stresu, relax, pozitívne naladenie, dychové cvičenia
jesť čerstvé potraviny, vyhýbať sa fast foodom, šetrná príprava jedla ( najlepšie v pare)
dôkladne prežúvať
dodržiavať pitný režim /nesladené vody,nesýtené, bylinné čaje/
obmedziť cukor, alkohol, nikotín, lieky
samozrejme dodržiavať bezlepkovú diétu a dbať na zdravú, vyváženú výživu
ťažko stráviteľné, ostré a kyslé jedlá by sme mali nahradiť jemnými jedlami najmä bohatými na vlákninu
najlepšie je naučiť sa jesť striedmo, kvalitne, zdravo a pomaly
A hlavne mať pozitívny životný postoj !
Ak sa stretnete s ľuďmi,ktorí majú hlášky ako ty len simuluješ, nepreháňaj, však si daj kúsok
(napr.chlieb), to ti nemôže uškodiť a pod. lebo aj takýchto je dosť .. berte to s úsmevom na tvári a povedzte si kým, nezažiješ nevieš! ;)
Nebojte sa ste na dobrej ceste :)
