14. 3. 2026
Myslela som si, že si po prebudení dám rannú jogu, tak ako to bolo včera. Dnešok bol však niečím iný a mne sa vôbec nechcelo. Nadbytočnú energiu som minula, ale úplne inak. Vložila som ju do zdravých raňajok. To slovo „zdravé“ mi teraz nejako prekáža. Veď posúďte sami. Maslová hrianka s cottage cheesom a cviklou. Podotýkam, že cvikla bola domáca a zavarená, takže určite mala nejaký pridaný cukor. Celkovo to však hodnotím 10 z 10. Fotografiu nemám, veď domyslite si, alebo vyskúšajte.
Poludnie nedele... ale veď dnes nie je nedeľa, nejdú predsa ani politické relácie. Proste som ho strávila v kuchyni prípravou obeda, ktorý je tak klasický, že nestojí za postup. Bravčové stehno na cibuli, ryža a kyslá uhorka. Zeleninový vývar s macesovými haluškami. Polievka bola jablkom sváru medzi mnou a mamou. Také jemné, milé a láskavé doťahovačky ako dôkaz našej vzájomnej lásky. Proste chémia. Myslím, že problematike macesových halušiek sa povenujem neskôr a dám jej vznešenejší priestor. Tento keks, sušienka, chlieb – proste zvláštny druh pečiva – nepoznal ani ten môj, a to je kuchár. Takže o tom potom.
Za zmienku však stojí koláč, ktorý som piekla v tortovej forme. A prečo stojí za zmienku? Za obedom a šlofíkom, pri poobednej káve som ho dala ochutnať môjmu otcovi, pre ktorého koláč znamená mastný a sladký dezert. Ten môj bol pravý opak, namiesto klasického cukru obsahoval čakankový sirup, namiesto múky ovsené vločky a na mieste krému boli nastrúhané jablká. Aby toho nebolo málo, nemalo to vrstvy, ale celé to bola jedna veľká hmota. Dezert si vyslúžil dupľu, na základe toho ho hodnotím ako veľmi úspešný. Ďakujem, varecha.sk, skvelý recept.
Recepty. Občas siahnem na tieto klasické weby, v popredí sú aj blogy a knihy. Špeciálnou kategóriou sú recepty mojej mamy. Má ich vytlačené na papieroch, či ako ústrižky z novín, časopisov alebo kníh. Dnes mi dala recept na halušky, ktorý bol roztrhaný na štyri časti. Skutočne, mamine recepty už čosi prežili. Na mne je teraz rola reštaurátorky – zachraňujem recepty. Zachraňujem niektoré recepty, ktoré by sa mohli stratiť z tých zožltnutých ústrižkov. Vytvorila som si zošit s receptami, ktoré rada pripravujem. Najčastejšie sú to recepty mojej mamy a babky. Prikladám k nim však aj ďalšie. Dnešný jablkový koláč sa tam určite dostane tiež.
Takže pokračovalo to kávou, koláčom, sprchou a balením sa do práce. O chvíľu vyrazím. Je víkend, ale zajtra v nedeľu ma čaká šichta, takže asi preto mám nedeľu v sobotu. Ale to je jedno! Aj keď pracujete cez víkend, urobiť si príjemný rodinný nedeľný deň sa dá kedykoľvek, treba mať pri sebe len tých správnych ľudí.
