Ba co víc, "Jít na pivo" neni jen bohapustá konzumace, jak se domnívají různě perlivá lobby a některé manželky, ale především společenská disciplína. Kde jinak by chlapi vše sehnali, zařídili,vyřešili, sestavili vládu, libovolný reprezentační tým a přitom stihli zachránit svět?
U stolu jsme seděli...pokrývač, gynekolog, vedoucí odboru kultury, pojišťovací agent, důchodce, nezaměstnaný a já. Společnost nesourodá pouze zdánlivě. Během posezení pokrývač objednal přednostně manželku u gynekologa, kterému zatékalo do chalupy, vedoucí odboru kultury nás informoval o programu letních slavností, agent pojistil pokrývače na úraz a ten nezaměstnanému a důchodci zařídil brigádu na střeše. Sám jsem přispěl předpisy na přepravu kol ve vlaku, což ocenil gynekolog, nezaměstnaný a vedle sedící podnikatel, který se spolustolovníky zrovna řešil kůrovce na Šumavě, společně s Labsko-oderským kanálem. Nejvíce však byl spokojený hospodský. Vypili jsme půl sudu a ještě se k tomu dozvěděl, že v Bolívie budou vyhlášeny svobodné volby a vyhraje Baltazar, Melichar nebo Kašpar? Na závěr sezení se otřásla i Einsteinova Teorie relativity a potvrdil Newtonův zákon přitažlivosti. Je osudovým omylem žen, že nejvíce se dozvědí u kadeřníka, na manikúře nebo dokonce u psychologa. Chlapi totiž drby nesbírají.
Případná omezení jsou více než krátkozraká a cynická, protože pivo je první pilíř národního důchodu...společně s pohonnými hmotami. Chcete být ještě zdravější? Pijte pivo nefiltrované. Je sice kalnější, ale nemá odfiltrovány blahodárné vitamíny.
Nebýt zlatavého moku, tak třeba Prahu navštíví jen hrstka abstinujících turistů. Je to stejné, jako když Pražáci jedou na Moravu nebo na Slovensko do sklípku a cestou se staví na nějakém tom zámku nebo v muzeu...aby se neřeklo.
V Čechách bývalo 70 velkých a větších pivovarů. Zbylo jich 40, ale, k tomu je třeba připočíst asi 160 malých, řekněme rodinných nebo restauračních. Jaká je v tomto směru situace Slovensku, mi neni známo. Třeba mi někdo odpoví?
Svoje letité zkušenosti jsem získal neustálým vysedáváním po hospodách a občasnými exkurzemi po pivovarech. Stále platí, že neni špatných piv, jen špatných hospodských.
Jak se pivo vyrábí, jakými způsoby kvasí? Udává se V Čechách ještě stupňovitost? Proč zdaleka ne každá dvanáctka je dvanáctkou? Zvídavější čtenář se může dozvědět zde
