Ako veľa je symbolov Vianoc - od betlehemu až po Santu a každý má tie svoje, ktoré evokujú pocit sviatočnosti a pohody...
Symboly medzisviatkovej pohody - sušák plný opraného prádla a kapustnica na raňajky.
Kapustnicu varievam až po Štefanovi. Trojaká ryba, vianočná morka, či nejaká kuchárska exotika väčšinou zaplnia žalúdky i chuťovky celej rodiny a kapusta akosi nikomu nechýba. Hlavne ak sa na Štedrý deň má variť bez klobásy.
Ale "po sviatkoch" príde tá správna chvíľa ako stráviť 3-5 hodín varením bez stresu.
A výsledkom je s láskou uvarená staromodna kapustnica aj s hríbami, slivkami a smotanou .... mnám.
Je ráno, vybehaná rodina ešte spí a v špajzi na mňa niečo čaká.......
.....a totiž plná pračka postelného prádla. Na Nový rok sa má spať v čistých perinách, takže hurá prezliecť a vyprať.........a vedľa v poličke je ten najväčší hrniec, ktorý vôbec vlastníme, plný kapusty...
Vyvešané, celý byt vonia avivážou a nie je už dôvod odolávať - raňajky síce atypické,
ale o to sviatočnejšie..........
Nesúrodá dvojica vhodná na novoročný vinš.
Takže nech je nový rok 2008 čistý a voňavý ako to vyprané prádlo
a chutný a pikantný ako tá kapusta.
A pohodový ako dnešné ráno.
P.f. 2008
