Veľa škôd tam narobil budovateľský režim, a dlhé roky demokracie boli poznačené sporom s maďarskými susedmi. Vysoko oceňujem snahu a prácu vinárskych rodín, tokajských nadšencov, rodákov, odhodlaných ľudí, niektorých starostov, že poctivo pomáhajú regiónu a posúvajú ho dopredu. Tokaj musí každý Slovák zažiť. Tokaj nie je len sladký, Tokaj je jednoducho krásny.
Dnes musíme ísť preč aj s predsudkami, že tokajské víno je "ťažkým sladkým" vínom. Klasické tokajské vína sú špecifické, jedinečné a krásne. Ale aj pre ľudí hľadajúcich súčasné moderné víno, má čo Tokaj ponúknuť. Z troch, či štyroch, tokajských odrôd vie ponúknuť aj vynikajúce moderné reduktívne vína. Tokaj vie byť v chuti aj sladký, aj suchý, dnes už podľa rôznorodej chuti zákazníka. Slovenský Tokaj nie je veľký, ale o to vzácnejší. Musíme si ho chrániť a rozvíjať. Opakujem len: Tokaj musí každý Slovák zažiť.
Pozrite si a ochutnajte náš Tokaj. Predstavujem vám všetky tokajské obce, tokajské vinohradnícke hony a niektoré zaujímavosti.
Vinárska mapa Vinohradníckej oblasti TOKAJ:
Zobraziť Vinohradnícka oblasť TOKAJ / Slovakia na väčšej mape
