Predchádzalo tomu množstvo sadeníc a slabých byliniek, ktoré som si v dobrej vôli nakúpila a pestovala. Mnohokrát boli bylinky slabé a choré. To som objavila až doma, keď som ich presádzala. Poväčšinou som ich pestovala na parapetnej doske, za plastovým oknom, na priamom slnku, v nevyvetranom byte.Tak to v panelákoch chodí. Pokus - omyl. Slabé rastlinky nezosilneli a silné zoslabli. Zimu tradične neprežil ani najodolnejší rozmarín a na jar som aj tak bola plná entuziazmu a chuti pestovať vlastné bylinky znova.
Najviac ma štvali tie super skvelé a zaručené články v časopisoch aké sú bylinky užitočné, ako na ne, ako ich využiť, sušiť, pestovať, zbierať....bla bla bla vždy to bolo pre mňa len sklamaním. Nikdy som totiž moje bylinky nemohla využiť na niečo iné, ako ich len kúpiť-presadiť-polievať-pochovať.
A tie recepty, ako bylinky chutia a ako sú zdravé a na čo všetko sa dajú použiť...jáj! Bola som čím ďalej tým viac otrávená a pravidelne som v záhradkárskych časopisoch preskakovala "skvelé tipy na využitie byliniek" - a lá "tentokrát sa vám to podarí".
Zázračne nám z neba spadol dom. Normálny, reálny...bol na predaj. Tak sme ho kúpili. Priam zázrak. K nemu bola veľká záhrada. Obrovská. Po dvoch sezónach, počas ktorých sme robili len nevyhnutné záhradné "opravy" a kosenia som našla vhodné miesto, kde by sa už teraz ozajstnej a trvalej bylinkovej záhradke mohlo dariť. Naštudovala som, ktoré bylinky by boli vhodné nielen vzhľadom na klímu a smerovanie záhrady /je otočená na južnú stranu:-)/ ale aj čo sa týka využitia byliniek. Po krátkom čase bolo rozhodnuté: štandardnú zmes bude tvoriť levanduľa /tak nádherná na ostrove Hvar a tak "príjemná" moliam v oblečení/, oregano /výborné na bylinkové dressingy či na domácu pizzu/, určite vavrín alebo bobkový list, ktorý keď ostrihám a rozdávam rodičom, nevedia si fazuľovú polievku s takou vôňou domáceho bobkového listu vynachváliť. Krásna svieža vôňa neporovnateľná s tou, ktorú cítite pri otvorení sáčku s nápisom "Bobkový list" z obchodu. Vavrínové vence sa v starovekom Ríme dávali na hlavu víťazom. Aha, mätu /mňam mojito/ som z predchádzajúce stanovišťa nevykorenila ani náhodou, prežila dve sťahovania a tiež patrí k základu spolu s tymiánom či materinou dúškou. Drahý môj rozmarín, odpusť mi, že ťa menujem takmer na konci, ale tvoje vetvičky sú pri našich grilovačkách neoceniteľné. Ich vôňou bleskurýchle odoženiem všetky nenásytné muchy a z tvojich mladých vetvičiek si robím pravidelne pečené zemiaky so sviežim mediteránskym nádychom. Božské...
K porcelánovému trpaslíku, ktorý na všetky bylinky dohliada, som ešte prisadila nechtík alebo ak chcete calendullu. Len som z jeho kvetov už nestihla spraviť nechtíkovú masť. Pažítka, bazalka a petržlen /len ten bezkoreňový/ sú takým príjemným bonusom využiteľným každý deň na chlieb s maslom alebo šalát caprese.
Kráľovnou mojej bylinkovej záhradky je tento rok stévia. Krásne vydržala prvú sezónu, neuveriteľne zosilnela a práve sa chystám ju tretíkrát zostrihať. Patrí k prírodným sladidlám miesto cukru a vraj Japoncom prispieva k tak spokojnému a vyrovnanému životu. Oplatilo sa za ňu dať jeden eurík veru!
Záhrada ponúka toľko dobrodružstiev! Nielen pre malé dieťa, ktoré si ide oči vyočiť pri pohľade na susedovho psa a mačky, ovce, sliepky a kikiríkajúcich kohútov. Na veľkej baze, z ktorej sirup pijeme už asi dva mesiace, visí hojdačka. Malému sa v nej neskutočne páči! Predvčerom sa nám do vane ktorá slúžila na zadržiavanie dažďovej vody usadil ježko!! Je krásny akurát kto vie, kam odišiel, chcela som mu ponúknuť tie opadané slivky.
Hneď po kúpe domu na nás čakala úroda po predchádzajúcom majiteľovi: skvelé hrozno, výborné orechy, jablká a hrušky, a tie krásne kvety, ktoré na mňa priam volali "odtrhni si nás do vázy"! Totálne ma to pochytilo.
Popod nohy sa mi teraz už motá ročné chlapča, jednou nohou mu prisúvam hračky, druhou udržujem rovnováhu a na sporáku miešam lekváre, džemy, nakladám marhuľové kompóty.......úplne ma to pohltilo! Som žienka domáca a baví ma to! Konečne som spokojná!! Koľko málo mi stačí ku šťastiu:-)
A s krásnou bylinkovou záhradkou sa budúcu sezónu prihlásim do súťaže doborovoľných domácich mičurinov!
