Drobné slané pečivo

Receptov na slané pečivo je určite veľa. Ale ako sa hovorí „každý vták si chváli svoje perie," tak aj ja sa pochválim tým svojim - drobným slaným pečivom. Pečivo pripravujem veľmi rada, nie je náročné na prípravu a chutí výborné. A čo je ešte dôležité? Predsa, že sa zavďačím takmer každému. Mám radosť z toho, ako pečivo mizne a mizne...

Písmo: A^- | A⁺

Diskusia (2)

Syrové pagáčiky

Potrebujeme: 250 g masla, 3 kocky syrokrém alebo Lunex, 1 kyslá smotana, 300 g hladkej múky, 1 KL soľ. Vypracujeme cesto, preložíme ako lístkové a necháme v chladničke odležať do druhé dňa.

Postup: rozvaľkáme na hrúbku 1cm, vykrajujeme malé pagáčiky, potrieme ich rozšľahaným vajíčkom, ozdobíme lúpanými mandľami, prípadne vlašskými orechami. Pečieme v horúcovzdušnej rúre 15 minút pri teplote 170 º C.

Drobné pečivo s vínom

Potrebujeme: 300 g hladkej múky, 250 g Palmarín, 1 KL soli, 6 PL bieleho vína.

Postup: všetko spolu vymiešame na hladké cesto a necháme v chladničke odležať do druhé dňa. Rozvaľkáme na hrúbku 0,5 cm. Vykrajujeme rôzne tvary, ktoré potrieme rošľahaným vajíčkom a ozdobíme lúpanými mandľami. Pečieme v horúcovzdušnej rúre 15 minút pri teplote 170 º C.

Tyčinky

Potrebujeme: 300 g hladkej múky, 250 g stuženého tuku (Cera), 12 PL studenej vody a 1 KL soli.

Postup: Vypracujeme cesto, tak aby zostávali hrčky tuku. Rozvaľkáme na hrúbku, 0,5 cm, potrieme rozšľahaným žĺtkom, posypeme rascou, sezamovým zrniečkom, prípadne makom. Pečieme v horúcovzdušnej rúre 15 minút pri teplote 170 º C.