Tvarohové šišky

„Fašiangy, Turíce, Veľká noc bude...“ aj tak si môžeme zaspievať. Iste je, že téma „Fašiangy“ je nanajvýš aktuálna. Nepoviem nič nové, len skonštatujem, že Fašiangy sa začali deň po Troch kráľoch a končia sa Popolcovou stredou, ktorej tiež hovoríme „škaredá streda.“ Spomínam si na časy, keď sme sa prekárali, kto budeme mať v tento deň „sviatok.“ K tomu obdobiu však okrem zábavy patria aj tradičné jedlá. Jedným z nich sú šišky. Ja som pravidelne robila tie, z kysnuté cesta. Tento rok som vyskúšala čosi iné a boli výborné, odporúčam.

Písmo: A^- | A⁺

Diskusia (6)

Tvarohové šišky

Potrebujeme: 500 g polohrubej múky, 6 vajec, 500 g tvarohu, 1 prášok do pečiva, 100 g práškový cukor a 1 sáčok vanilínový cukor na obaľovanie a 3-4 dl oleja na vyprážanie.

Postup: preosejeme polohrubú múku, pridáme tvaroch, vajcia a prášok do pečiva. Vypracujeme cesto, tak, aby sa dalo dobre vyváľať. Vyváľame ho na hrúbku 2 cm a vykrajujeme šišky. Vyprážame v horúcom oleji, z obidvoch strán a dozlatista. Ešte teplé ich posypeme cukrom. Pred servírovaním môžeme dať na vrch šišky lekvár alebo penu s biekov a lekváru.