Potrebujeme: 30 dkg hladkej múky, 30 dkg polohrubej múky, 1 veľkú lyžica bravčovej masti, 1 veľkú lyžica medu, štipku soli, 2,5 dl vlažnej vody.
Postup: preosiatu múku, masť, med, soľ zmiešame spolu a postupne po troške dolievame vlažnú vodu. Cesto spracujeme tak, aby bolo hladké a oddeľovalo sa od ruky. Rozdelíme ho na dve polovice, ktoré ešte dobre samostatne premiesime. Tieto dve cestá prikryjeme veľkým dobre zohriatým hrncom a položíme naň deku. Necháme 1 hodinu stáť. Potom pomúčime, na to určený obrus alebo väčšiu utieku a vyťahujeme cesto. Hrubé okraje cesta odrežeme, cesto potreme masťou. Plnku môžeme zvoliť podľa chuti: makovo-čerešňovú, makovo-jablkovú alebo tvarohovú. Nakoniec pomocou obrusa alebo utierky štrúdlu zrolujeme a prenesieme na pomastený plech alebo na foliu na pečenie. Povrh potrieme roztopenou bravčovou masťou. Pečieme vo vyhriatej rúre, horúcovzdúšná 160 stupňou Celzia, 25 minút. Vychladnuté nakrájame a posypeme cukrom. Ja som urobila jednu makovo-višňovú a druhú tvarohovú, obidve chutili výborne.
Odporúčam, vynikajúci nedeľný múčnik.
