A aby to naozaj bolo rýchle, tak vás nebudem zdržiavať čítaním textov, ale hneď sa pustíme do prípravy.
Potrebné suroviny :
400 g penne
200 g šunky
200 g tvrdého syra (dobre taviteľného)
5 lyžíc parmezánu
Bešamel :
40 g masla
40 g hladkej múky ( môžete použiť aj špaldovú múku)
½ litra mlieka
muškátový orech
soľ
biele korenie
Príprava bešamelu :
roztopíme maslo, pridáme hladkú múku, premiešame a pomaly pridávame vlažné mlieko, osolíme, pridáme muškátový orech a biele korenie. Miešame do zhustnutia.
Šunku a syr pokrájame na malé kocky.
Cestovinu uvaríme „a dente“, ocedíme.
Polovicu cestoviny vysypeme na vymastenú formu posypeme polovicou šunky a syra, preložíme zvyšnou cestovinou, posypeme zostávajúcou šunkou, syrom, polejeme bešamelom, posypeme parmezánom.
Zapečieme 10 minút vo vyhriatej rúre na 200 º C.
