Ing. Boris Žitný, PhD. , Profesijné zameranie: inovatívne spôsoby výroby a aplikovaný výskum a vývoj, v oblasti potravinárskych technológií a biotechnológii a ich transféru do praxe. Má 12 ročnú prax vo výrobe a vývoji v odbore potravinárske technológie a biotechnológie. Od roku 2016, konateľ BETA BioTech, s.r.o. Zoznam autorových rubrík:  Nezaradené,  Súkromné