Kysnutékoláče - 4 záviny
Mamine„šúle“
Ingredencie:
1 kg polohrubejmúky
1 kávová lyžičkasoli
3-4 polievkovélyžičky cukru
1 smetol
2-3 vajcia
1 šľahačkovásmotana
Kvások:
¼ l mlieka /vlažné/
1 kávová lyžičkacukru
2 polievkové lyžicekvasníc
Postup:
Múku nasypeme dovandlíka. Urobíme jamky, do jednej dáme kvások, do druhej ostatné ingredencie.Po vykysnutí kvásku všetko zmiesiť, a urobiť nie moc riedke cestoa to nechať vo vandlíku vykysnúť.
Cesto po vykysnutírozvaľkáme na hrúbku 0,5 cm. Mak, alebo orechy zmiešame s cukrom /jemnýkryštál + vanilín/, nastrúhame trošku citrónovej kôry, pridáme hrozienka,pokvapkáme vodou s troškou rumu. Nakoniec stočíme do závinu. Pred vloženímdo rúry, záviny potrieme rozrobeným celým vajíčkom s pár kvapkami oleja.
Dúfam, že som to dobre napísal a na nič nezabudol.
Dobrú chuť!
