Chán Asparuch (681 – 700) je prvým vládcom, ktorý patrí do obdobia prvého bulharského cárstva (681 – 1018). História nebola k nemu veľmi zhovievavá. Staré kroniky o Bulharsku jednoducho zabudli na veľa vecí, ktoré spravil najslávnejší z piatich synov chána Kubrata.
Po otcovi zdedil skúsenosti v politike a keď otec umrel, bol plne schopný prevziať jeho funkciu a riadiť veci v bulharskom štáte.
Keď sa štát pod nátlakom Kazarov rozpadol, začal si spolu s ostatnými bratmi hľadať miesto inde. S istotou nemôžeme povedať, kde sa Asparuch usídlil ešte predtým ako prišiel k delte Dunaja do južnej Bezarábie, kde už predtým (v roku 680) bol jeho kmeň.
Koncom roku 670 sa spojil spolu zo slovanskými kmeňmi, aby bojoval proti Byzantíncom. Trvalo mu 10 rokov, kým ich porazil. Po ich porážke sa rýchlo presunul na Balkán, kde po ďalšom víťaznom boji nad 7 slovanskými kmeňmi založil štát Slovanov a Bulharov.
Aby si upevnil svoju moc v krajine, v roku 681 pozval do krajiny Trákov, aby sa tu usídlili. Za hlavné mesto Slovansko-bulharského štátu (štát sa rozpadol v 10. storočí), ako ho poznala väčšina ľudí v tom čase, vybral mesto Pliska (mesto v dnešnom severovýchodnom Bulharsku).
Asparuch niesol v štáte zodpovednosť za zahranično-politické veci a bol hlavným veliteľom armády v časoch vojny s Avarmi, ktorí útočili na štát pri severozápadnej hranici.
Čo sa týkalo bezpečnosti ostatných hraničných prechodov, južná hranica bola poctivo chránená ako Slovanmi, tak aj Bulharmi, vcelej jej šírke – až ku rieke Timok. A Tráci, ktorí tu pred vznikom štátu žili, boli pripojení k novo vzniknutému štátu.
